永嶋 久美子

食育推進に関する施策 

川村学園女子大学研究紀要 2(19) 147-171 2008年  

小学校における食教育の必要性 

川村学園女子大学研究紀要 18(3) 99-116 2007年  

栄養教諭の現状 

川村学園女子大学研究紀要 17(2) 115-134 2006年  

女子大学生の欠食に関する評価的態度と食生活の実態 

川村短期大学研究紀要 (25) 19-33 2005年  

ウズベキスタンの乳利用 

川村短期大学紀要 25,11-18 2005年  

The Utilization of Milk the Republic of Uzbekistan 

Bulletin of Kawamura College 25,11-18 2005年  

日本型米、インド型米の炊飯特性について 第2報 

川村短期大学紀要 第24号,99-111 2004年  

Cooking Quality of Japonica and Indica Rice PartⅡ 

Bulletin of Kawamura College 24,99-111 2004年  

健康と食生活の意識に関する一考察－栄養士養成コースの学生に着目して－ 

川村短期大学研究紀要 23, 47-64 2003年  

A Study of Attitudes toward Health and Dietary of Female College Students 

Bulletin of Kawamura College 23, 47-64 2003年  

大学生の偏食観と食品摂取頻度に関する調査 

体力、栄養、免疫学雑誌 12(2), 1-9 2002年  

大学生における朝食の欠食と食習慣及び健康習慣の関連について 

川村短期大学研究紀要 22, 43-51 2002年  

A Survey on the Frequency of Food in Take According to Thin Consciousness for unbalanced Diets among Students of University 

The Society of physical Fitness, Nutrition and Immunology 12(1), 1-9 2002年  

A Survey on the Dietary and Health Habits According to Action Steed for Unbalanced Diets Awning Female University Students 

Japanese Journal of Public Health 49(5), 447-455 2002年  

The Relationship between Breakfast Skipping and Dietary habits, Healthy Habits in University Students 

Bulletin of Kawamura College 22, 43-51 2002年  

Studies on Sulfite in Imported Wine 

Bulletin of Kawamura College (21) 107-115 2001年  

キノアテンペについて 

川村短期大学研究紀要 (20) 181-188 2000年  

Quinoa Tempe 

BULLETIN OF KAWAMURA COLLEGE (20) 181-188 2000年