口田圭吾 (Keigo Kuchida) - マイポータル

基本情報

所属: 帯広畜産大学教授

学位: 博士(農学)(東北大学)

J-GLOBAL ID: 200901088937195110
researchmap会員ID: 1000187894

外部リンク: http://www.obihiro.ac.jp/~kuchida

研究キーワード

研究分野

学歴

受賞

2002年

肉用牛研究会奨励賞
1996年

日本畜産学会奨励賞

MISC

147

画像解析の手法を用いたホルスタイン種去勢牛における牛肉の締まりの客観的評価法の検討

浜崎陽子, 斉藤利朗, 佐藤幸信, 長束淳一, 口田圭吾

日本畜産学会報 80(1) 47-54 2009年
僧帽筋シコリと評価されたホルスタイン去勢牛の第6－7肋骨間の画像解析装置を用いた形態的特徴の検討

撫年浩, 高橋奈緒子, 口田圭吾, 石井努, 木村信熙

日本畜産学会報 80(1) 77-82 2009年
Relationships between monounsaturated fatty acids of marbling flecks and image analysis traits in longissimus muscle for Japanese Black steers

Y. Nakahashi, S. Maruyama, S. Seki, S. Hidaka, K. Kuchida

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 86(12) 3551-3556 2008年12月
Bovine quantitative trait loci analysis for growth, carcass, and meat quality traits in an F-2 population from a cross between Japanese Black and Limousin

T. Abe, J. Saburi, H. Hasebe, T. Nakagawa, T. Kawamura, K. Saito, T. Nade, S. Misumi, T. Okumura, K. Kuchida, T. Hayashi, S. Nakane, T. Mitsuhasi, K. Nirasawa, Y. Sugimoto, E. Kobayashi

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 86(11) 2821-2832 2008年11月
Genetic parameters for image analysis traits on M-longissimus thoracis and M-trapezius of carcass cross section in Japanese Black steers

T. Osawa, K. Kuchida, S. Hidaka, T. Kato

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE 86(1) 40-46 2008年1月
北海道内の黒毛和種去勢牛における子牛市場出荷時体重と格付形質ならびに画像解析形質との遺伝的関連性

大澤剛史, 日高智, 宝寄山裕直, 加藤貴之, 上舘信幸, 口田圭吾

日本畜産学会報 79(2) 185-192 2008年
黒毛和種枝肉横断面の画像解析形質と発育性ならびに飼料利用性間の遺伝的関連性

大澤剛史, 日高智, 加藤浩二, 口田圭吾

日本畜産学会報 79(2) 193-201 2008年
黒毛和種去勢牛ロース芯を4領域に分割したときの各領域における脂肪交雑の特徴および遺伝的パラメータ

村澤七月, 口田圭吾, 大澤剛史, 堀武司, 加藤浩二

日本畜産学会報 79(3) 343-351 2008年
黒毛和種における種々の骨格筋モノ不飽和脂肪酸割合の推移

中橋良信, 村澤七月, 奥村寿章, 波田瑞乃, 藤嶋吉宏, 山内健治, 日高智, 口田圭吾

日本畜産学会報 79(4) 527-533 2008年
黒毛和種における様々な骨格筋の画像解析特徴の推移

中橋良信, 奥村寿章, 波田瑞乃, 藤嶋吉宏, 山内健治, 日高智, 口田圭吾

日本畜産学会報 79(3) 403-411 2008年
ホルスタイン種去勢牛における牛枝肉第6-7肋骨間切開面の僧帽筋のシコリ程度と画像解析形質との関連性

石井努, 浜崎陽子, 高橋奈緒子, 撫年浩, 木村信熙, 口田圭吾

肉用牛研究会報 85 16-21 2008年
北海道産黒毛和種ロース芯における脂肪酸組成と画像解析形質との関連性

前原正明, 村澤七月, 中橋良信, 日高智, 加藤貴之, 口田圭吾

日本畜産学会報 79(4) 507-513 2008年
枝肉格付形質および画像解析形質が牛枝肉価格に与える影響の市場間比較

岡本圭介, 大澤剛史, 浜崎陽子, 丸山新, 加藤貴之, 口田圭吾

北海道畜産学会報 49 35-41 2007年
黒毛和種ロース芯内脂肪交雑の断面部位による変化の画像解析

中橋良信, 丸山新, 関晋司, 日高智, 口田圭吾

日本畜産学会報 78(4) 441-446 2007年
間接検定候補種雄牛由来の体細胞クローン牛とその間接検定息牛における発育成績、枝肉成績のばらつきの程度に関する比較検討

藤嶋吉宏, 山内健治, 口田圭吾, 河村正, 佃秀雄, 加藤浩二, 山田信一, 瀧本昌彦

肉用牛研究会報 84 4-11 2007年
高精細枝肉横断面撮影装置からの画像を用いたBCSナンバーの推定

高橋健一郎, 堀武司, 波通隆, 本間稔規, 小高仁重, 口田圭吾

日本畜産学会報 77(2) 237-244 2006年
黒毛和種枝肉横断面における皮下ならびに筋間脂肪の面積および面積割合の新しい推定方法

大澤剛史, 浜崎陽子, 日高智, 関川三男, 佃秀雄, 口田圭吾

肉用牛研究会報 81 30-36 2006年
牛枝肉横断面の画像解析による第9-11肋骨間ロース部の赤肉割合の推定

長谷川未央, 大澤剛史, 日高智, 宝寄山裕直, 酒井稔史, 山本裕介, 佐藤幸信, 口田圭吾

北海道畜産学会報 48 39-44 2006年
ミラー型牛枝肉横断面撮影装置を用いた肉用品種における脂肪交雑形状特性の比較

高橋健一郎, 口田圭吾, 堀武司, 波通隆, 小高仁重

日本畜産学会報 77(4) 501-507 2006年
画像解析による黒毛和種去勢牛の胸最長筋と僧帽筋の特徴の検証

浜崎陽子, 元平康之, 瀬脇巧, 平山由子, 大澤剛史, 岡本圭介, 口田圭吾

肉用牛研究会報 82 13-18 2006年

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所属学協会

Works(作品等)

育種情報の高度化によるおいしい牛肉の開発

2004年 - 2008年
光学的手法による和牛肉品質の評価技術とその応用

2004年 - 2007年
画像処理を用いた牛枝肉自動計測装置の開発

2003年 - 2004年
高デンプン含有ポテトパルプの飼料化と利用に関する研究

2002年
豚種における肉質の均一化に向けての研究（ケンボロー豚）

2002年
休薬飼料を多用した高品位豚肉の品質評価に関する研究

2002年
受精卵移植技術を利用した高品位牛肉の評価に関する研究

2002年
画像処理解析による牛枝肉の客観的評価方法の研究

2001年
画像処理解析による牛枝肉の客観的評価法の研究

1999年 - 2000年
Objective evaluation of beef carcass by image analysis

1999年 - 2000年

共同研究・競争的資金等の研究課題

牛脂肪交雑のモノ不飽和脂肪酸割合と脂肪交雑形状との関連性の調査

共同研究 2006年
画像解析による肉牛の生体評価と肉質判定

科学研究費補助金 1990年
画像解析による牛枝肉の評価

共同研究
肉牛の遺伝的改良に関する研究

科学研究費補助金
Evaluation of meat quality for beef cattle by image analysis

Grant-in-Aid for Scientific Research
Genetic improvement of beef cattle

Grant-in-Aid for Scientific Research
Live body estimation and meat quality prediction of beef cattle by image analysis

Grant-in-Aid for Scientific Research