書籍等出版物

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  • 西村敏英・浦野哲盟編著 (担当:共著, 範囲:本人（西村）は、全体の企画を担当すると同時に、食品部分の編者を担当した。また、食品部分の複数の章を執筆した。)
    （株）アイケイコーポレーション 2015年3月
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