杉山 久仁子
スギヤマ クニコ (Kuniko Sugiyama)
更新日: 2022/09/23
基本情報
- 所属
- 横浜国立大学 教育学部 学校教育課程 家政教育
- 学位
-
農学博士(東京大学)教育学修士(横浜国立大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901081214572026
- researchmap会員ID
- 1000191835
経歴
12-
2017年4月 - 現在
-
2012年4月 - 現在
-
2010年4月 - 現在
-
2003年4月 - 2018年3月
-
2010年4月 - 2017年3月
-
2007年4月 - 2010年3月
-
2002年4月 - 2007年3月
-
2002年4月 - 2003年3月
-
1995年4月 - 2002年3月
-
1996年4月 - 2000年3月
-
1993年4月 - 1995年3月
-
1989年4月 - 1989年10月
学歴
3-
- 1991年
-
- 1987年
-
- 1985年
委員歴
1-
2007年9月 - 現在
論文
46-
日本調理科学会誌 49(1) 26-34-34 2016年 査読有り
-
日本調理科学会誌 49(1) 35-42-42 2016年 査読有り
-
冷凍 88(1031) 620-623-623 2013年9月15日
-
日本調理科学会誌 46(4) 299-303-303 2013年8月5日
-
熱物性 26(2) 98-104-104 2012年5月31日
-
実験力学 : journal of JSEM 11 86-91-SS91 2011年11月 査読有り
-
日本調理科学会誌 44(4) 277-285-285 2011年8月5日 査読有り
-
日本調理科学会誌 44(1) 72-78-78 2011年2月 査読有り
-
第30回日本熱物性シンポジウム講演論文集 30 431-433 2009年10月
-
第29回日本熱物性シンポジウム講演論文集 29 467-48 2008年10月
-
横浜国立大学教育人間科学部紀要Ⅳ（自然科学） 9 31-42 2007年2月
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第26回日本熱物性シンポジウム講演論文集 26 230-232 2005年10月
-
体育の科学 55(9) 705-710 2005年9月
-
第25回日本熱物性シンポジウム講演論文集 25 330-332 2004年10月
-
日本家政学会誌 55(9) 707-714-714 2004年9月 査読有り
-
平成14・15年度日本調理科学会特別研究報告集「環境と調理科学」 7-12 2003年12月
-
第24回日本熱物性シンポジウム講演論文集 24 116-118 2003年10月
-
日本食生活学会誌 13(4) 251-255-255 2003年3月
-
第23回日本熱物性シンポジウム講演論文集 23 105-107 2002年11月
-
日本家庭科教育学会誌 45(1) 22-29 2002年
MISC
10-
日本調理科学会誌 44(6) 432-435 2011年12月5日
-
伝熱 48(204) 37-40 2009年7月
-
日本包装学会誌 17(6) 411-416 2008年12月
-
日本調理科学会誌 40(2) 109-112 2007年4月
-
日本調理科学会加熱調理研究委員会 2006年7月
-
東京書籍 2005年
-
CEL 70 21-23 2004年9月
-
家庭科教育 76(4) 54-58 2002年4月
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関東学院女子短期大学生活文化研究所紀要 (9) 121-131 2002年
-
家庭科教育 69(1) 39-50 1995年1月
書籍等出版物
17-
明治図書 2017年12月15日
-
ぎょうせい 2017年12月15日
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ぎょうせい 2017年3月25日
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ぎょうせい 2016年12月25日
-
光生館 2015年3月 (ISBN: 433205038X)
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同文書院 2010年4月 (ISBN: 9784810313956)
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同文書院 2009年4月 (ISBN: 481031359X)
-
明治図書 2009年3月
-
ぎょうせい 2009年2月
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ニチブン 2007年7月
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光生館 2006年9月 (ISBN: 9784332050278)
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朝倉書店 2006年1月 (ISBN: 4254430914)
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同文書院 2005年11月
-
朝倉書店 2004年7月
-
丸善 2003年5月 (ISBN: 4621072471)
-
丸善 1999年3月
-
光生館 1997年9月
社会貢献活動
18