薩田 清明

食品衛生学、白石淳、小林秀光編、担当部分 第1章食品衛生とは 第2章食品衛生行政と関係法規、第9章食品の器具・容器包装 

化学同人 1-4, 5-14, 135-141 2004年  

飲食物の安全性に関する細菌学的研究（第5報）～カップ野菜サラダとサンドイッチを対象として 

東京家政学院大学紀要、自然科学・工学系 44, 9-17 2004年  

A Bacteriological Study on the Safety of Food and Drink (part5) ～The Subject of Vegetable Salad and Sandwich～ 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 44, 9-17 2004年  

Study on the bone density in residents of Hayakawa town, Yamanashi Prefecture 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 43, 27-36 2003年  

山梨県早川町地域住民の骨密度に関する研究 

東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 43, 27-36 2003年  

Study on the bone density in residents of Hayakawa town, Yamanashi Prefecture 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 43, 27-36 2003年  

食品衛生 薩田清明・寺田厚編著 第１章食品衛生について 第４章食中毒と感染症について 

同文書院 1-11, 45-78 2002年  

飲食物の安全性に関する細菌学的研究（第４報）～厚焼き卵とアイスクリームを対象として～ 

東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 42, 25-34 2002年  

A Bacteriological Study on the Safety of Food and Drink (Part4)- The Subject Egg Roll and Ice Cream- 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 42, 25-34 2002年  

全国的視野からみたインフルエンザの流行について 

日本医療新報 4039, 37-44 2001年  

飲食物の安全性に関する細菌学的研究. 第3報. ミネラルウオーターを対象として〜 

東京家政学院大学紀要 自然科学・工学系 41 15-20 2001年  

A Study on the Epidemic of Influenza in Japan 

Japan Medical Journal 4039, 37-44 2001年  

A Bacteriological study on the safety of food and drink. part 3〜The Subject of Mineral water〜 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 41 15-20 2001年  

飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第2報)〜レトルト食品を対象として 

東京家政学院大学紀要.自然科学・工学系 40 15-20 2000年  

Bacteriological study on stability in Food and Drink.part 2.The Subject of retort pouched food. 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 40 15-20 2000年  

飲食物の安全性に関する細菌学的研究〜特に豆腐を対象として〜 

東京家政学院大学紀要 39 9-16 1999年  

Bacteriological Studies on stability in Food and Drink〜The subject of bean curd〜 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 39 9-16 1999年  

新訂 解剖生理学実験 第7章,身体計測に関する実験 第10章,ラットの解剖 

建帛社 103-114,133-141 1998年  

ミネラルウォーターにおける細菌学的検討 

東京家政学院大学紀要 38 21-26 1998年  

The study of bacteriological in mineral water 

Journal of Tokyo Kasei Gakuin University 38 21-26 1998年