得丸　定子

It is necessary to improve the abilities of students participating in pre-service teacher training courses. A target was set for Home Economics Education. 169 students were interviewed in the course of the survey.The relationship between genders, ...

In this research, we put the viewpoint on the Intergenerational Exchange Program, and considered comprehensive evaluation from using subjective and objective indicators. Specifically, a Picture Diary had required to the children participants, an O...

核家族化, 個人化の進んでいる現代では, ペットは単なる飼育動物の域を超え「コンパニオン・アニマル」と呼ばれ, その親密な存在の死に伴う「ペットロス」という用語は, 学校教育現場でも用いられつつある。ペットの死に伴う感情やその死への関わりは, ティーチヤブル・モーメントとして「いのち教育」の好機である。しかし, それらの言葉の背後にある心情やその理解については, 十分に認識されていない現状である。ゆえに, いのち教育の一環としてのペットロスについての基礎的知見を得るために, 本調査を行った...

本報では,中学生の食意識・食行動から彼等の食生活の実態を探り,第一報で報告した味覚の感受性と合わせて,食意識・食行動との関連を示した。1.「食意識・食行動の実態調査」では,(1)食意識については,「ファスト・流行性」「食へのこだわり性」「食文化・マナー性」の3因子が抽出された。(2)男女の食意識の比較では,男子は実質的な食事に関心があるものの,それ以外への関心は薄く,一方,女子は因子得点で表されている「ファスト・流行性」「食へのこだわり性」が高い結果であった。(3)食行動については,「健康...

本研究は,中学生の味覚と食意識・食行動との関連を探り,今後の食教育についての示唆を得ることを目的とした。本報では中学生の味覚の実態を探るため「五基本味識別」,「甘味と塩味の濃度差識別」,「甘味と塩味の識別」の各官能検査を行なった。1.「五基本味識別」結果では,(1)本調査と同じ試料・濃度を用いて検査した教育学部家政専修の女子大学生の結果とを比較すると,正答・誤答傾向は類似していたが,中学生の方が全ての基本味において,女子大学生よりも正答率が低かった。(2)過半数の生徒が苦味と旨味を正しく判...

「いのち教育」を展開するための基礎的知見を得るために, 大学生を対象に「死の不安に関する多次元的尺度 (MFODS)」を用いて, 「死と死後の不安」についての意識調査を行い, 結果として以下のことが得られた.(1) 因子分析では「死と死後の不安」について5因子抽出された. この因子分析結果は, 因子数や因子の内容共に, MFODSが開発されたアメリカでの調査及び追試の結果とは異なった. 原因としては, 宗教や文化的慣習の相違が挙げられる. この相違は「いのち教育」を実践する場合, 宗教や慣...

We surveyed the involvement of hospice and palliative care staff in spiritual and life-and-death education at school. We sent a questionnaire to a total of 138 hospice and palliative care institutions, receiving 67 responses (response rate 49%). A...

Funeral rituals and customs regarding death played useful roles for grief care and death education a half century ago in Japan. However, today there are few chances to experience bereavement because of the increase of the nuclear family, along wit...

近年，児童・生徒によるいじめ，自殺，暴力行為，殺害事件等が大きな教育問題として挙げられ，学校教育における「心の教育」「生命尊重教育」の重要性が提唱されている。本論文では，それらの教育方針に対し，「生」と「死」の両面から教育を考える「Death Education」・[いのち教育」の取り組みについて検討した。「Death Education」は用語の適正から考えて，「いのち教育」と訳した。「いのち教育」は単に直訳ではなく，内容的にも日本的な「Death Education」を意味する。まず，...

Recently, serious educational problems of bully, suicide, violence, murder and so on by children were pointed out. In order to cope with these problems, education to respect life has been advocated in many cases. To investigate how to acknowledge ...

我が国においては，現在，豊富な食糧に囲まれながら，健康的な生活，とりわけ食生活に関連した知識，情報の供給，情報受け入れ側の混乱が見られる。このような状況に対して家庭科教育の果たす役割は大きいものと考えられる。本論文においては，まず，現在の進展し，確立された栄養学からみて不適切と考えられる栄養素の固定的な分類について指摘した。つまり，炭水化物，脂肪は生体内で熱量素，構成素，調節素としての働きを持ち，相互的，有機的に，ダイナミックな働きをする事を科学的事実を挙げて述べた。次に，氾濫した情報に振...

The education on life and death has been drawing wide attention of late, but no adequate teaching material was available for school children in Japan. In this study, a teaching material for "Death Education" has been developed as a textbook for ch...