荒井綜一 (Soichi Arai) - マイポータル

基本情報

所属: 旧所属東京農業大学教授

学位: 農学博士

J-GLOBAL ID: 200901004612214810
researchmap会員ID: 1000222933

研究キーワード

Applied Food Science

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

委員歴

1999年

(社)日本農芸化学会, 会長
1983年 - 1990年

(社)日本農芸化学会, 理事

受賞

MISC

C57BL/6マウスT細胞においてジ（2-エチルヘキシル）フタレ－トは免疫毒性効果を示さない

環境衛生学雑誌 8 59-63 2003年
No immunotoxic effect on T cells with di (2-ethylhexyl) phthalate in male C57BL/6 mice

Taku Sasaki, Kunie Yoshikawa, Hiroshi Harada, Soichi Arai, Toshichika Takita

Environmental Health and Preventive Medicine 8(2) 59-63 2003年
Plant seed cystatins and their target enzymes of endogenous and exogenous origin

S Arai, Matsumoto, I, Y Emori, K Abe

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 50(22) 6612-6617 2002年10月
Transepithelial transport of the bioactive tripeptide, Val-Pro-Pro, in human intestinal Caco-2 cell monolayers

M Satake, M Enjoh, Y Nakamura, T Takano, Y Kawamura, S Arai, M Shimizu

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 66(2) 378-384 2002年2月
Dietary protein quantity and affect rat hepatic gene expression.

J. Nutr. 132 3632-3637 2002年
食餌タンパク質の質と量がラット肝臓の遺伝子発現におよぼす影響

栄養学雑誌 132 3632-3637 2002年
植物シスタチンとその標的酵素

農業・食品化学雑誌 50 6612-6617 2002年
Caco-2細胞におけるトリペプチド、Val-Pro-Proの腸管吸収

バイオサイエンス・バイオテクノロジ－・生化学 66・、378-384 2002年
Dietary protein quantity and affect rat hepatic gene expression.

J. Nutr. 132 3632-3637 2002年
Transepithelial transport of the bioactive tripeptide, Val-pro-Pro, in human intestinal Caco-2 cell monolayes.

Makoto SATAKE, Masashi ENJOH, Yasunori NAKAMURA, Toshiaki TAKANO, Yukio KAWAMURA, Soichi ARAI, Makoto SHIMIZU

Biosci. Biotechnol. Biochem. 66(2) 378-384 2002年
Chemical and nutritional properties of hypoallergenic wheat flour

M Moriyama, C Tokue, H Ogiwara, H Kimura, S Arai

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 65(3) 706-709 2001年3月
Molecular cloning, characterization, and expression of wheat cystains.

Biosci. Biotechnol. Biochem. 65(1) 22-28 2001年
低アレルゲン小麦粉の化学的および栄養的性質

バイオサイエンス・バイオテクノロジ－・生化学 65 706-709 2001年
コムギシスタチンのクロ－ニング、同定および発現

バイオサイエンス・バイオテクノロジ－・生化学 65 22-28 2001年
Molecular cloning, characterization, and expression of wheat cystatins

Masaharu Kuroda, Toshihiro Kiyosaki, Ichiro Matsumoto, Takumi Misaka, Soichi Arai, Keiko Abe

Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 65(1) 22-28 2001年1月
Green tea polyphenols inhibit the sodium-dependent glucose transporter of intestinal epithelial cells by a competitive mechanism

Y Kobayashi, M Suzuki, H Satsu, S Arai, Y Hara, K Suzuki, Y Miyamoto, M Shimizu

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 48(11) 5618-5623 2000年11月
Comprehensive study on G protein alpha-subunits in taste bud cells, with special reference to the occurrence of G alpha i2 as a major G alpha species

Y Kusakabe, A Yasuoka, M Asano-Miyoshi, K Iwabuchi, Matsumoto, I, S Arai, Y Emori, K Abe

CHEMICAL SENSES 25(5) 525-531 2000年10月
Isolation and characterization of a novel polysaccharide as a possible allergen occurring in wheat flour

S Tanabe, J Watanabe, K Oyama, E Fukushi, J Kawabata, S Arai, T Nakajima, M Watanabe

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 64(8) 1675-1680 2000年8月
緑茶ポリフェノールは腸管上皮細胞のナトリウム依存性グルコース輸送担体を競争機構を通じて阻害する

農業・食品化学雑誌 48 5618-5623 2000年
植物のアスパラギン酸プロテイナーゼ特異的ポリペプチド挿入配列はオリザシン1の活性と直接には関係しない

ASAKURA T, ABE K, MATSUMOTO I, FUNAKI J, ARAI S

欧州生化学雑誌 267(16) 5115-5122 2000年

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