Sep 8, 2010 新潟県産純米酒の呈味特性に関する研究 日本味と匂学会第44回大会 太田 洋, 宮田洋平, 門脇基二, 藤村 忍 Language Japanese Presentation type Oral presentation (general) Organizer 日本味と匂学会 Venue 北九州国際会議場(小倉)