Nov 8, 2012 食肉の機能性物質:イミダゾールジペプチドへの食餌性ヒスチジンの影響 北信越畜産学会第61回大会 甲斐慎一, 橋澤義憲, 門脇基二, 久保田真敏, 藤村 忍 Language Japanese Presentation type Oral presentation (general) Organizer 北信越畜産学会 Venue ANAクラウンホテル新潟