共同研究・競争的資金等の研究課題

2004年4月 - 2006年3月

栄養処理による食肉呈味向上モデル家畜の呈味調節:遺伝子解析を用いた調節機構の研究

日本学術振興会  科学研究費助成事業  若手研究(B)

配分額
(総額)
2,500,000円
(直接経費)
2,500,000円
(間接経費)
0円
資金種別
競争的資金

栄養処理による食肉呈味向上モデル家畜の呈味調節として、遺伝子解析を用いた調節機構の研究を実施した。