赤崎 眞弓

大学生の調理実習における学びに関する研究(第1報)-目標を設定することについて-(共著) 

長崎大学教育学部紀要 教科教育学 (34) 53-65 2000年  

On "MANABI (Learning)"of the Students in the Cooking Practices (No. 3)-The Relation between of Indivisual Objectives, Works and the Personality- 

Bulletin of Faculty of Education. Nagasaki University Curriculum and Teaching (35) 67-78 2000年  

On "MANABI (Learning)"of the Students in the Cooking Practices (No. 2)-The Actual Situation and the Awareness in the Cooking Operation- 

Bulletin of Faculty of Education. Nagasaki University Curriculum and Teaching (34) 67-77 2000年  

二次元イメージ拡散法による「家庭生活」領域の学習効果(第1報)-自己の住空間認識- 

日本家庭科教育学会誌 42(2) 47-53 1999年  

Effects of Learning based on the Two-Dimensional Diffusion Method in the Area of "Home Life"-Cognition by Mutural Understanding between Student and his Family through the Medium of his Dwelling Space- 

Journal of the Japan Associaton of Home Economics Education 42(2) 55-61 1999年  

Effects of Learning based on the Two-Dimensional Difusion Method in the Area of "Home Life"-Cognition of One's Drelling Space- 

Journal of the Japan Associaton of Home Economics Education 42(2) 47-53 1999年  

二次元イメージ拡散法を利用した授業の試み 〜小学校家庭科題材「健康と衣服」の場合〜 

長崎大学教育学部教科教育学研究報告 (28) 65-77 1997年  

An Instruction of "Health and Clothes" in Elementary School using the 2-Dimensional Image Diffusion Method 

Bulletin of Faculty of Education, Nagasaki University : Curriculum and Teaching (28) 65-77 1997年  

被服製作基礎技能に対する自己評価と被服実習授業の検討 

長崎大学教育学部教科教育学研究報告 (26) 111-122 1996年  

家庭科と家政教育学のイノベーション 

教科教育学研究 (12) 65-73 1996年  

A Research of Sewing Skills by Students for Opening a Sewing Class 

Bulletin of Faculty of Education, Nagasaki University : Curriculum and Teaching (26) 111-122 1996年  

Innoration on Homemaking and Home Economics Education 

Journal of the Hiroshima University Curriculum Reserch and Development Association (12) 65-73 1996年  

生涯学習をめざした男女共学共修のための技術・家庭科の構造分析と指導法の開発(共著) 

平成5・6年度科学研究費補助金研究報告書 19-77 1995年