沖縄地域における地域発元気企業の地域資源を活用した事業展開について，製塩事業のぬちまーす，製菓産業の御菓子御殿（元祖紅いもタルト）の2社の実態調査と，このような地域企業を支援する存在である沖縄観光コンベンションビューローにおける官民をあげた沖縄の観光産業に対する取組みなどを調査・分析することで，地域発元気企業の成功要因を研究する上での手掛かりを考察している。
A5版25ページ。