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佐藤 利枝子
サトウ リエコ (Rieko Sato)
更新日: 2024/04/17
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研究キーワード
研究分野
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
聖徳大学短期大学部
総合文化学科 助教授
J-GLOBAL ID
200901031722329601
researchmap会員ID
5000018657
研究キーワード
1
菓子
研究分野
1
人文・社会 / 家政学、生活科学 /
所属学協会
2
東京都洋菓子協会
日本調理科学会
共同研究・競争的資金等の研究課題
1
製菓文化史、菓子製法
2002年
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