松浦康 (Yasushi Matsuura) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 中国学園大学現代生活学部人間栄養学科教授

学位: 博士（農学）(広島大学)

J-GLOBAL ID: 200901078752121424
researchmap会員ID: 5000018986

研究キーワード

4

研究分野

2

MISC

1

Modified alcohol oxidase method used to determine the degree of pectin methylesterification

Y Matsuura, K Matsubara, A Sasaki, M Fuchigami

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 10(2) 157-160 2004年5月

所属学協会

4

共同研究・競争的資金等の研究課題

2

ペクチンの構造に関する酵素化学的研究

1965年
Studies on Chemical Structure of pectin

1965年