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南 江美子
ミナミ エミコ (Emiko Minami)
更新日: 2022/09/02
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研究キーワード
研究分野
MISC
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
桜の聖母短期大学
生活科学科 食物栄養学専攻 講師
学位
教育学修士(福島大学)
J-GLOBAL ID
200901063996374700
researchmap会員ID
5000062283
研究キーワード
3
栄養教諭
学習と栄養
食教育
研究分野
1
人文・社会 / 家政学、生活科学 /
MISC
3
「食教育者」としての栄養士の課題-学校栄養職員への提言-
南 江美子, 鈴木 庸裕
福島大学教育実践研究紀要 44(44) 89-96 2003年
栄養士養成過程学生での体型認識の実態について
桜の聖母短期大学紀要 (25) 63-74 2001年
ラットの迷路学習の記憶および脳組織に対するシソ油の影響
草食実験動物 19 29-42 1994年
所属学協会
2
日本栄養改善学会
日本栄養食料学会
共同研究・競争的資金等の研究課題
1
食教育者としての栄養教諭のあり方
2000年 - 2010年
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