横山純子 (Junko Yokoyama) - マイポータル

基本情報

所属: 中国学園大学現代生活学部人間栄養学科講師

学位: 博士（医学）(岡山大学)

J-GLOBAL ID: 200901004079080652
researchmap会員ID: 5000083477

研究キーワード

研究分野

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

経歴

2004年

- 中国学園大学現代生活学部人間栄養学科講師
2004年

- Lecturer, Chugokugakuen University
1989年 - 2002年

岡山大学医学部研究生
1989年 - 2002年

Researrch worker, Okayama University Medical
1988年 - 1999年

中国短期大学講師
1988年 - 1999年

Lecturer, Chugoku Junior College
1985年 - 1988年

中国短期大学助手
1985年 - 1988年

Assistant, Chugoku Junior College
School

MISC

Comparision of usage of fat and oil(lipids)for cooking in mass feeding facilities and home（共著）

Yokoyama Junko, Suga Yoshie, Moritsugu Masumi

CHUGOKU-GAKUEN Journal 2 19-26 2003年6月
Comparision of usage of fat and oil(lipids)for cooking in mass feeding facilities and home 'jointly worked'

CHUGOKU-GAKUEN Journal 2 19-26 2003年6月
肝細胞癌症例および非胆癌肝硬変症例にみられる血漿リン脂質多価不飽和脂肪酸組成の異常と臨床の意義（単著）

横山純子

岡山医学会雑誌 114(2) 145-152 2002年9月
本学学生を対象とした無機養分摂取量調査―特に亜鉛について―（共著）

森次益三, 横山純子, 佐々木敦子, 菅淑江, 板野道弘, 高早苗, 嶋田義弘

中国短期大学紀要 29(29) 21-30 1998年6月
Effect of Arachidonate on Lipid Metabolism in Ethanol-Treated Rats Fed with Lard（共著）

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 43(3) 311-326 1997年6月
Effect of Arachidonate on Lipid Metabolism in Ethanol-Treated Rats Fed with Lard 'jointly worked'

Misako OKITA, Kazuhiko SUZUKI, Takayo SASAGAWA, Junko YAMAMOTO, Ayumu MIYAMOTO, Hiroyuki WAKABAYASHI, Akiharu WATANABE

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 43(3) 311-326 1997年6月
Dietary supplementation with n-3 fatty acids in bronchial asthma correlated with the generation of LTB4 and LTC4（共著）

岡山三朝分院研究報告 (67) 35-42 1996年7月
Dietary supplementation with n-3 fatty acids in bronchial asthma correlated with the generation of LTB4 and LTC4 'jointly worked'

岡山三朝分院研究報告 (67) 35-42 1996年7月
アルコール依存症と栄養（共著）

カレントテラピー 13(9) 96-101 1995年8月
n-3 and n-6 Fatty Acid Intake and Serum Phospholipid Fatty Acid Composition in Middle-Aged Women Living in Rural and Urban Areas in Okayama Prefecture（共著）

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 41(3) 313-323 1995年6月
常習飲酒家にみられる血清多価不飽和脂肪酸濃度の異常と肝障害（単著）

山本純子

中国短期大学紀要 26(26) 105-114 1995年6月
n-3 and n-6 Fatty Acid Intake and Serum Phospholipid Fatty Acid Composition in Middle-Aged Women Living in Rural and Urban Areas in Okayama Prefecture 'jointly worked'

Misako OKITA, Shigeko YOSHIDA, Junko YAMAMOTO, Kazuhiko SUZUKI, Takao KANEYUKI, Megumi KUBOTA, Takayo SASAGAWA

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 41(3) 313-323 1995年6月
肝疾患例の栄養評価―Bioelectrical Impedance Analysis(BIA)による身体構成成分の検討と食物摂取の関連―（単著）

山本純子

中国短期大学紀要 24(24) 57-64 1993年6月
肝癌合併肝硬変例の栄養評価の試み（第2報）（共著））

山本純子, 沖田美佐子

中国短期大学紀要 22(22) 111-119 1991年6月
肝癌合併肝硬変例の栄養評価の試み（第1報）（単著）

山本純子

中国短期大学紀要 21(21) 49-54 1990年6月
エネルギー消費量の一評価法（共著）

中国短期大学紀要 (20) 45-50 1989年6月
暖かい米飯の販売及び購入について（共著）

中国短期大学紀要 (19) 55-63 1988年6月
女子学生の米飯とパンのイメージ（共著）

食生活研究 8(3) 14-19 1987年5月
女子学生の栄養状態と食物摂取状況（共著）

沖田美佐子, 光森女里, 山本純子

岡山県立短期大学研究紀要 (29) 20-25 1985年7月

書籍等出版物

Dietary Arachidonic Acid and Alcohol（共著）

Nutrition and Alchol: Linking Nutrient Interactions and Dietary Intake CRC Press LLC 2004年
Dietary Arachidonic Acid and Alcohol 'jointly worked'

Nutrition and Alchol: Linking Nutrient Interactions and Dietary Intake CRC Press LLC 2004年
おおやまらくらく健康食事学（共著）

山陽新聞社 1995年
アルコールによる脂質代謝異常の是正と多価不飽和脂肪酸（共著）

肝疾患の脂質代謝病態と治療中外医学社 1994年7月

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

調理用油脂の検討

保健医療分野における基礎研究推進事業 2002年 - 2005年
Comparision of usage of Fat and Oil(Lipids)for cooking

Basic Research Promotion Service for Health and Medical Field 2002年 - 2005年
給食システム
institutional food service management system