平島 円
ヒラシマ マドカ (Madoka Hirashima)
更新日: 2025/08/07
基本情報
研究キーワード
6研究分野
1経歴
3-
2006年4月 - 現在
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2004年4月 - 2006年3月
学歴
3-
2001年4月 - 2004年3月
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1994年4月 - 1996年3月
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1990年4月 - 1994年3月
委員歴
1-
2020年7月 - 現在
論文
63-
日本調理科学会誌 58(1) 7-15 2025年5月 査読有り筆頭著者責任著者
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Food Hydrocolloids 147 109095-109095 2024年2月
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食生活研究 42(4) 233-244 2022年5月 査読有り
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日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 54(5) 234-243 2021年10月
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日本食生活学会誌 31(3) 151-158 2020年12月 査読有り
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日本調理科学会誌 53(2) 107-113 2020年4月 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会誌 52(5) 335-344 2019年10月 査読有り
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日本調理科学会誌 52(4) 231-239 2019年8月 査読有り筆頭著者
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 31 138 2019年
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一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 70 175-175 2018年
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International Journal for Home Economics 10(1) 61-70 2017年8月 査読有り
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日本調理科学会誌 50(3) 104-113 2017年6月 査読有り
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一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 69 272-272 2017年
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 29 108-108 2017年
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 29 181-181 2017年
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 29 230-230 2017年
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JOURNAL OF TEXTURE STUDIES 47(4) 284-312 2016年8月 査読有り
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一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 68 94 2016年
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 28 50-50 2016年
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食生活研究 36(1) 1-14 2015年12月 査読有り
MISC
56-
34(1) 2-8 2024年4月 査読有り
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三重大学教育学部研究紀要 74 43-51 2023年3月
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Soft matter = ソフトマター : “やわらかい物質”と計測・評価の技術情報誌 (62) 10-16 2023年
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三重大学教育学部研究紀要 自然科学・人文科学・社会科学・教育科学・教育実践 = Bulletin of the Faculty of Education, Mie University. Natural Science, Humanities, Social Science, Education, Educational Practice 73 383-391 2022年2月25日
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三重大学教育学部研究紀要 72 313-321 2021年3月 責任著者
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三重大学教育学部研究紀要 72 181-187 2021年3月
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日本応用糖質学会HP 2021年1月 筆頭著者責任著者
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三重大学教育学部研究紀要 71 159-163 2020年1月
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三重大学教育学部研究紀要 70 153-158 2020年1月 筆頭著者
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三重大学教育学部研究紀要 70 1-5 2019年1月
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一般社団法人日本家政学会研究発表要旨集 70 186-186 2018年
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三重大学教育学部研究紀要 69 115-120 2018年1月
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日本家政学会誌 68(9) 50-50 2017年9月
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三重大学教育学部研究紀要 68 143-148 2017年3月
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三重大学教育学部研究紀要 68 149-156 2017年3月
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三重大学教育学部研究紀要 67 439-444 2016年3月
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食生活研究 36(2) 65-78 2016年
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三重大学教育学部附属教育実践総合センター紀要 35(35) 27-32 2015年3月
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三重大学教育学部研究紀要, 自然科学・人文科学・社会科学・教育科学 65 233-239 2014年3月31日
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三重大学教育学部研究紀要 65 245-251 2014年3月
書籍等出版物
14-
2023年1月 (ISBN: 9781119700821)
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技術情報協会 2021年12月 (ISBN: 9784861048661)
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中山書店 2018年10月
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CRC Press 2018年10月
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講談社サイエンティフィク 2017年3月
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みえ食文化研究会 2015年6月
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シーエムシー出版 2015年1月
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技術情報協会 2013年12月
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一般社団法人日本家政学会 2012年5月
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朝倉書店 2007年10月
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シーエムシー出版 2007年5月
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化学同人 2007年3月
共同研究・競争的資金等の研究課題
4-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2021年4月 - 2024年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2018年4月 - 2023年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 2007年 - 2008年