小林麻美 (Asami Kobayashi) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 旧所属名古屋文化短期大学生活文化学科第1部講師

J-GLOBAL ID: 200901086180988939
researchmap会員ID: 5000084376

研究分野

1

人文・社会 / 家政学、生活科学 /

MISC

2

漬け込み操作による名古屋コーチンの消臭効果及び嗜好性

29(13) 2004年
名古屋コーチンの調理方法及び添加調味料による食嗜好研究

28(11) 2003年