戸谷 ますみ

福祉栄養士業務マニュアル 

東京都社会福祉協議会出版 2003年  

Welfare diatition business manual 

Tokyo welfare work council publishing 2003年  

介護福祉運営論 

建帛社 2002年  

Care welfare operation argument 

Kenpakusya publishing 2002年  

介護保険制度導入に伴う現場の混乱と問題点 

ケアマネージング 2000年  

Confusion and problem of the scene associated with the nursing-care insurance system introduction 

Care-managing the initial issue 2000年  

福祉施設における管理栄養士の役割 

JIPEN 18(3) 1996年  

寝たきり老人・老人痴呆症の介助の問題点と対策 

JIPEN 18(12) 1996年  

Role of the control dietitian in the welfare institute 

JIPEN 18(3) 1996年  

Problem of assistance and measure of the bed-ridden old man/old person insanity 

JIPEN 18(12) 1996年  

介護福祉の基礎知識（下） 

中央法規出版 340-386 1990年  

Elementary knowledge of care welfare (the latter part) 

Cyuouhouki Publishing 350-386 1990年