基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 主任研究員
学位
博士(農学)(京都大学)

J-GLOBAL ID
200901001674530840

渋ガキの効率的な脱渋法の研究やカキの長期貯蔵技術の開発に取り組んでいます。脱渋法の研究では、樹の上になっている果実にシールを貼って簡単に脱渋できる方法について研究しています。

研究キーワード

  7

学歴

  4

論文

  1

MISC

  1