2009年 雑穀を素材とした保育所等での食育実践の可能性の検討 常磐会短期大学紀要 川西正子, 岡佐智子 巻 37 号 開始ページ 1 終了ページ 6 出版者・発行元 常磐会短期大学 保育士等を対象として質問紙調査を実施し、保育所・幼稚園などにおける雑穀を素材とした食育実践が可能性、保育者等の雑穀に対する意識・興味、食育素材としての期待度などについて調べた。 エクスポート BibTeX RIS