金内 誠
カナウチ マコト (Makoto Kanauchi)
更新日: 2025/09/29
基本情報
- 所属
- 宮城大学（MYU） 食産業学群 フードマネジメント学類 教授
- 学位
-
博士（生物環境調節学）(東京農業大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901009807633142
- researchmap会員ID
- 5000099774
平成１１年 東京農業大学大学院 博士後期課程 生物環境調節学専攻 修了。博士（生物環境調節学）。カリフォルニア大学デーヴィス校博士研究員、食品企業を経て、平成１７年４月 宮城大学 食産業学部 フードビジネス学科 助手。平成２９年４月 宮城大学 食産業学部 フードビジネス学科／食産業学群 教授
研究分野
1主要な論文
88-
Journal of the Institute of Brewing 130(3) xxx-xxx 2024年5月22日
MISC
32-
アグリバイオ 8(4) 2024年
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三島海雲記念財団研究報告書(CD-ROM) (60) 2023年
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Institute for Fermentation, Osaka. Research Communications (37) 2023年
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季刊香料 (287) 2020年
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日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2020 2020年
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Raku：Me［ラクミー］ 75(9) 30-30 2019年9月 筆頭著者最終著者責任著者
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Raku：Me［ラクミー］ 73(8) 30-30 2019年8月 筆頭著者
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Raku：Me［ラクミー］ 74(7) 30-30 2019年7月 筆頭著者
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日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集 53rd 2019年
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食に関する助成研究調査報告書 (31) 85-94 2018年
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飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報 32 65‐70 2017年8月
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ソルト・サイエンス研究財団助成研究報告集 2 医学 食品科学編 2015 291‐300 2017年3月
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三島海雲記念財団研究報告書 (53) 66‐70 2016年11月1日
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東北活性研 22 37-40 2016年
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年報 32 65-70 2016年
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Institute for Fermentation, Osaka. Research Communications (28) 135-136 2014年12月20日
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日本食品科学工学会大会講演集 61st 77 2014年8月28日
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Program Abstr 1st Asian Conf Oleo Sci 2014 228 2014年
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食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要 29 15-27 2014年
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食品と科学 55(7) 59-64 2013年7月
書籍等出版物
10-
Humana 2024年8月31日 (ISBN: 107164095X) -
IDP出版 2024年4月11日 (ISBN: 4905130441) -
IDP出版 2024年4月 (ISBN: 9784905130444)
-
ナツメ社 2023年1月18日 (ISBN: 4816373268) -
IDP出版 2022年7月28日 (ISBN: 4905130409) -
Intech publusher 2017年7月
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朝倉書店 2017年7月
-
世界文化社 2013年6月13日 (ISBN: 4418133259) -
世界文化社 2013年6月 (ISBN: 9784418133253)
-
講談社 2012年4月 (ISBN: 9784061537347)
主要な講演・口頭発表等
86共同研究・競争的資金等の研究課題
3-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2023年4月 - 2028年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月