食事制限のみの減量でも、食事制限と運動を組み合わせた減量でも、いずれにおいても体重減少は認められるが、食事制限のみで行われた減量の場合には筋肉量が減少してしまう可能性がある。また基礎代謝は、食事制限のみで減量を行った場合に低下して、食事制限に運動を併用した減量においてはその低下を抑制できる。食事と運動は体重適正化の両輪であり、制限ではなくバランスの良い食事と、少なすぎず多過ぎない運動を継続することのできるダイエットを行うこと、およびそのことを指導できる人材を育成することが大切である。