髙田悟郎 (Goro Takata) - マイポータル

基本情報

所属: 香川大学国際希少糖研究教育機構・農学部教授

学位: 博士(農学)(大阪府立大学)

J-GLOBAL ID: 200901000036534344
researchmap会員ID: 5000103719

研究キーワード

研究分野

経歴

2018年4月 - 現在

香川大学, 国際希少糖研究教育機構・農学部, 教授
2002年10月 - 2018年3月

香川大学, 研究推進機構・農学部, 准教授
1999年4月 - 2002年9月

香川大学, 農学部, 助手
1998年4月 - 1999年4月

大阪府立(公立)大学, 農学部, 非常勤職員

学歴

- 1998年

大阪府立(公立)大学大学院, 農学研究科, 農芸化学専攻

委員歴

受賞

2008年

日本農芸化学会中四国支部奨励賞

論文

Effects of dietary allitol on the cecal microbiota profile and butyric acid production in high-fat diet-induced obese rats

Tatsuhiro Matsuo, Goro Takata, Shunske Higaki, Reiko Inai, Susumu Mochizuki, Akihide Yoshihara, Kazuya Akimitsu

Exploration of Foods and Foodomics 2025年2月12日
Effects of Dietary Allitol and D-Allulose on Body Fat Accumulation and Cecal Short-Chain Fatty Acid Production in Rats Fed a High-Fat Diet

Tatsuhiro Matsuo, Shunsuke Higaki, Reiko Inai, Goro Takata, Susumu Mochizuki, Akihide Yoshihara, Kazuya Akimitsu

Journal of Oleo Science 73(10) 1329-1337 2024年10月査読有り
The chemical and microbiological characteristics of Awa‐bancha, Japanese post‐fermented tea

Jaruwan Kongbantad, Hiroshige Takagi, Hirotoshi Tamura, Goro Takata, Natsumi Yokota, Chika Fukui, Chartchai Khanongnuch

Journal of Food Processing and Preservation 2022年10月7日査読有り責任著者
Biochemical synthesis of the medicinal sugar l-gulose using fungal alditol oxidase

Takayuki Kuroishikawa, Daisuke Shinmyo, Akihide Yoshihara, Goro Takata, Akira Watanabe, Makoto Ashiuchi, Ken Izumori, Yasuhiko Asada

575 85-89 2021年10月査読有り
Isolation of Corncob Xylan-Degrading Fungi and Its Application in Xylobiose Production

Tantry Febrinasari, Hasegawa Tae, Nakanishi Riki, Akkharapimon Yotsombat, Takata Goro, Muhammad Nur Cahyanto, Chartchai Khanongnuch

Chiang Mai University Journal of Natural Sciences 20(2) 2021年3月8日査読有り責任著者
Characterization of cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus circulans and synthesis of transfer products with D-galactose

Tae Hasegawa, Goro Takata

Food and Applied Bioscience 2020年査読有り責任著者
Characterization of D-glucoside 3-dehydrogenase from Rhizobium sp. L35 and its application for D-allose production

Akkharapimon Yotsombat, Keiko Uechi, Shunsuke Onishi, Kohei Mino, Tae Hasegawa, Kenji Morimoto, Goro Takata

Chiang Mai University Journal of Natural Sciences 18(3) 267-284 2019年7月1日査読有り責任著者
Cloning and expression of D-glucoside 3-dehydrogenase from Rhizobium sp. S10 in Escherichia coli and its application for D-gulose production

Yotsombat, A, Hasegawa, T, Mino, K, Takata, G

Protein Expression and Purification 156 58-65 2019年査読有り責任著者
Optimization of mycodextran production from efficient fungal in submerged culture

Phichamon Noisuwan, Phichamon Noisuwan, Goro Takata, Keiko Uechi, Chartchai Khanongnuch, Wasu Pathom-aree, Saisamorn Lumyong

Chiang Mai Journal of Science 44(4) 1231-1243 2017年10月1日
Amylolytic Enzymes Acquired from L-Lactic Acid Producing Enterococcus faecium K-1 and Improvement of Direct Lactic Acid Production from Cassava Starch

Kridsada Unban, Apinun Kanpiengjai, Goro Takata, Keiko Uechi, Wen-Chien Lee, Chartchai Khanongnuch

APPLIED BIOCHEMISTRY AND BIOTECHNOLOGY 183(1) 155-170 2017年9月
X-ray-induced mutation of Bacillus sp MR10 for manno-oligosaccharides production from copra meal

Siriporn Chaikaew, Apinun Kanpiengjai, Jenjira Intatep, Kridsada Unban, Pairote Wongputtisin, Goro Takata, Chartchai Khanongnuch

PREPARATIVE BIOCHEMISTRY & BIOTECHNOLOGY 47(4) 424-433 2017年
Production of l-allose and d-talose from l-psicose and d-tagatose by l-ribose isomerase

Yuji Terami, Keiko Uechi, Saki Nomura, Naoki Okamoto, Kenji Morimoto, Goro Takata

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 79(10) 1725-1729 2015年10月
Essentiality of tetramer formation of Cellulomonas parahominis L-ribose isomerase involved in novel L-ribose metabolic pathway

Yuji Terami, Hiromi Yoshida, Keiko Uechi, Kenji Morimoto, Goro Takata, Shigehiro Kamitori

APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY 99(15) 6303-6313 2015年8月査読有り
Production and application of a rare disaccharide using sucrose phosphorylase from Leuconostoc mesenteroides

Kenji Morimoto, Akihide Yoshihara, Toshio Furumoto, Goro Takata

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 119(6) 652-656 2015年6月査読有り
Structure of D-tagatose 3-epimerase-like protein from Methanocaldococcus jannaschii

Keiko Uechi, Goro Takata, Kazunari Yoneda, Toshihisa Ohshima, Haruhiko Sakuraba

ACTA CRYSTALLOGRAPHICA SECTION F-STRUCTURAL BIOLOGY COMMUNICATIONS 70 890-895 2014年7月
X-ray structure of a novel L-ribose isomerase acting on a non-natural sugar L-ribose as its ideal substrate

Hiromi Yoshida, Akihide Yoshihara, Misa Teraoka, Yuji Terami, Goro Takata, Ken Izumori, Shigehiro Kamitori

FEBS JOURNAL 281(14) 3150-3164 2014年7月
Structure of d-tagatose 3-epimerase-like protein from Methanocaldococcus jannaschii

Keiko Uechi, Goro Takata, Kazunari Yoneda, Toshihisa Ohshima, Haruhiko Sakuraba

Acta Crystallographica Section F:Structural Biology Communications 70(7) 890-895 2014年査読有り
Structural insight into L-ribulose 3-epimerase from Mesorhizobium loti

Keiko Uechi, Haruhiko Sakuraba, Akihide Yoshihara, Kenji Morimoto, Goro Takata

Acta Crystallographica Section D: Biological Crystallography 69(12) 2330-2339 2013年12月
Cloning and characterization of the L-ribose isomerase gene from Cellulomonas parahominis MB426

Kenji Morimoto, Yuji Terami, Yu-ichiro Maeda, Akihide Yoshihara, Goro Takata, Ken Izumori

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 115(4) 377-381 2013年4月査読有り
Gene Cloning and Characterization of L-Ribulose 3-epimerase from Mesorhizobium loti and Its Application to Rare Sugar Production

Keiko Uechi, Goro Takata, Yoshinori Fukai, Akihide Yoshihara, Kenji Morimoto

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 77(3) 511-515 2013年3月

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書籍等出版物

糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

髙田悟郎 (担当:分担執筆, 範囲:第3編第2章第2節「希少糖」)

エヌ・ティー・エス 2022年1月 (ISBN: 9784860437633)
機能性糖質素材・甘味料の開発と市場

高田悟郎 (担当:分担執筆, 範囲:第2章)

シーエムシー出版 2017年6月 (ISBN: 9784781312521)
イソメラーゼ・リガーゼ

福井哲也, 伊藤正樹 (担当:共著)

廣川書店 2003年3月 (ISBN: 9784567160476)

講演・口頭発表等

211

Rhizobium sp. 由来3ケトグルコースレダクターゼの精製と特性化

宮本菜柚、中西利樹、高田悟郎

日本生物工学会全国大会 2023年9月3日日本生物工学会
Production of glucosyltagatose with cyclodextrin glucanotransferase

Riona Yabumoto, Riho Fujita, Nayu Miyamoto Goro Takata

Second Trilateral Symposium on SDGs 2023年8月29日香川大学
Study on method of oxidation and reduction for rare sugar production and its application for D-allosyl D-fructose production

Nayu Miyamoto, Riki Nakanishi, Goro Takata

Second Trilateral Symposium on SDGs 2023年8月29日香川大学
Production of 3-o-alfa-D-glucosyl-L-sorbose by transglycosylation of cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus circulans NHB-1

Nayu Miyamoto, Mana Akagi, Ryota Tomikawa, Goro Takata

The 8th International Symposium of International Society of Rare Sugars 2023年4月2日
阿波晩茶の化学的機能性，微生物的特徴及び官能検査に関する研究

宮本菜柚, Kongbantad Jaruwan, 田村啓敏, 武藤幸雄, 高田悟郎

日本生物工学会西日本支部大会 2022年11月26日
The Chemical and Microbiological Characteristics of Awa-Bancha, Japanese Post-Fermented Tea

Jaruwan Kongbantad, Hiroshige Takagi, Hirotoshi Tamura, Natsumi Yokota, Chika Fukui, Chartchai Khanongnuch, Goro Takata

International Conference on Food and Applied Bioscience 2022年2月14日
シクロデキストリングルカノトランスフェラーゼを用いた新規二糖の生産

藤田莉穂, 冨川凌汰, 高田悟郎

日本農芸化学会西日本・中四国・関西支部合同大会 2021年9月25日
コーンコブ分解菌の単離およびキシロビオース生産への利用

中西利樹, Tantry Febrinasari, 長谷川妙恵, 高田悟郎, Muhammad Nur Cahyanto、Chartchai Khanongnuch

日本生物工学会西日本支部大会 2020年11月14日
Isolation of Corncob Xylan-Degrading Fungi and Its Application in Xylobiose Production

Tantry Febrinasari, Hasegawa Tae, Nakanishi Riki, Akkharapimon Yotsombat, Takata Goro, Muhammad Nur Cahyanto, Chartchai Khanongnuch

International Conference on Food and Applied Bioscience 2020年2月7日招待有り
Characterization of cyclodextrin glycosyltransferase from Bacillus circulans and synthesis of transfer products with D-galactose

Tae Hasegawa, Goro Takata

International Conference on Food and Applied Bioscience 2020年2月6日
D-グルコシド3-デヒドロゲナーゼの特異性に関与するアミノ酸残基の探索

長谷川妙恵, 高田悟郎

日本農芸化学会中四国支部西日本支部合同沖縄大会 2019年11月8日
1. Effect of Asp133 and Arg134 site-directed mutation on D-Glucoside-3-dehydrogenase from Rhizobium sp. S10

Tae Hasegawa, Akkharapimon Yotsombat, Kohei Mino, Goro Takata

Sakura-Bio Meeting 2019年3月30日
酵素反応・ボロン酸ゲルを用いた分離によるD-プシコース、D-アロースの生産技術の開発

日本農芸化学会（2016年度大会） 2016年
Cloning and expression of D- allulose 3-epimerase from Shinella sp. NN-6 in Escherichia coli and simultaneously production of some rare sugars by enzymatic reaction.

The 6th Symposium of International Society of Rare Sugar (Rare Sugar Congress 2011) 2016年
3P-043 Characterization of D-glucoside 3-dehydrogenase from Rhizobium sp. L35 and its application for D-allose production :

Uechi Keiko, Yotsombat Akkharapimon, Nomura Sai, Terami Yuji, Morimoto Kenji, Takata Goro

日本生物工学会大会講演要旨集 2015年日本生物工学会
3P-044 アリトールを酸化する微生物を用いた新規希少糖生産の確立(酵素学,酵素工学,一般講演)

塚原雅美, 寺井亜香音, 寺見優司, 高田悟郎

日本生物工学会大会講演要旨集 2015年日本生物工学会
3P-045 Mesorhizobium loti由来L-ラムノースイソメラーゼのX線結晶構造解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

上地敬子, 櫻庭春彦, 風間麻見, 寺見優司, 高田悟郎

日本生物工学会大会講演要旨集 2015年日本生物工学会
1P-064 Shinella sp. NN-6由来D-プシコース3-エピメラーゼ、L-ラムノースイソメラーゼを用いたD-プシコース、D-アロース一括生産(酵素学,酵素工学,一般講演)

野崎智帆, 千葉和也, Shompoosang Sirinan, 吉原明秀, 高田悟郎, 森本兼司

日本生物工学会大会講演要旨集 2015年日本生物工学会
微生物反応及び化学反応を用いたトレハロースから希少糖D-アロース生産の改良

日本農芸化学会（2015年度大会） 2015年
Cellulomonas parahominis由来L-リボースイソメラーゼの基質複合体構造解析および四量体形成の必要性の解明

日本農芸化学会 2015年

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所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

酸化還元反応を用いたD-アロースおよび新規α-アロシル希少二糖の生産技術の確立

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

高田悟郎, 石井知彦
微生物の生産する酵素を用いた新規希少二糖α-アロシル糖化合物の網羅的生産

香川大学研究推進事業萌芽研究経費 2021年4月 - 2022年3月
酵素工学を用いた希少オリゴ糖生産技術の確立

香川大学研究推進事業シーズ開発経費 2019年4月 - 2020年3月
希少糖D-プシコース、D-アロースの一括生産システムの構築に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2015年4月 - 2018年3月

森本兼司, 高田悟郎
微生物の代謝機能と酵素を利用した新しい希少糖およびヘテロ希少二糖生産技術の確立

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2014年4月 - 2017年3月

高田悟郎, 櫻庭春彦, 森本兼司, 上地敬子
新規希少オリゴ糖の糖転移酵素を用いた合成および物性構造解析・生理活性の探索

香川大学研究推進事業新領域・組織連携研究 2014年4月 - 2015年3月
微生物の生産する酵素による希少オリゴ糖合成技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2010年 - 2012年

高田悟郎, 森本兼司, 吉原明秀
バイオマス資化性糸状菌を用いた食品および農産廃棄物からの熱水溶性多糖類ニゲランの生産と機能性オリゴ糖への変換

香川大学研究推進事業若手研究 2009年4月 - 2010年3月
食品・農産廃棄物からの熱水溶性多糖類ニゲランの生産とオリゴ糖への変換

産学が連携した研究開発成果の展開研究成果展開事業地域事業地域イノベーション創出総合支援事業シーズ発掘試験 2009年 - 2009年

髙田悟郎
耐熱性微生物および微生物の生産する糖質関連酵素を用いたバイオマス資源の有効利用に関する研究

香川大学研究推進事業萌芽研究経費 2006年4月 - 2007年3月
希少糖（生理活性単糖）を核とした糖質バイオクラスター」構想

文部科学省知的クラスター創生事業 2002年4月 - 2007年3月
糸状菌を用いた未利用資源からの直接発酵法による糖供給源としての有効利用

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究(B) 若手研究(B) 2003年 - 2005年

高田悟郎
超好熱嫌気性細菌Thermotoga maritima由来、糖質関連酵素の検索と分子生物学的研究

香川大学研究推進事業萌芽研究経費 2003年4月 - 2004年3月
新規微生物酵素による希少糖類生産システムの開発とこれを用いたもみがら等の地域未利用資源の有効活用に関する基盤研究

文部科学省地域先導研究 1999年4月 - 2002年3月
未利用資源からのキシロースなど単糖の生産および希少糖への変換

日本学術振興会科学研究費助成事業奨励研究(A) 奨励研究(A) 2000年 - 2001年

高田悟郎

産業財産権

学術貢献活動

日本農芸化学会中四国支部参与

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等, 学術調査立案・実施, 査読

日本農芸化学会 - 現在
日本生物工学会西日本支部評議員

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等, 学術調査立案・実施, 査読

日本生物工学会 - 現在
日本生物工学会代議員

企画立案・運営等, パネル司会・セッションチェア等, 学術調査立案・実施, 査読

日本生物工学会 - 現在

社会貢献活動

さぬきうどんガストロノミー体験

講師, 運営参加・支援, 実演

香川大学と東京農業大学の連携プログラム香川大学 2023年9月18日 - 2023年9月22日
かがわエキスポ２０２２

出演, 講師, 運営参加・支援

香川大学瀬戸内活性化プロジェクト 2022年11月19日 - 2022年11月19日

髙田悟郎

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

論文

書籍等出版物

講演・口頭発表等

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

学術貢献活動

社会貢献活動

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