YAMADA Chikako

J-GLOBAL         Last updated: Dec 26, 2018 at 15:01
YAMADA Chikako
Nagoya University of Arts and Sciences
School of Nutritional Sciences, Department of Nutritional Sciences
Job title
Assistant Professor

Research Interests


Research Areas


Published Papers

田中賀治代, 田中賀治代, 蟹江悠紀, 内藤宙大, 鈴木美沙, 楳村春江, 楳村春江, 田上和憲, 酒井一徳, 古田朋子, 山田千佳子, 和泉秀彦, 横大路智治, 松尾裕彰, 伊藤浩明
アレルギー   66(3) 222-230   May 2017   [Refereed]
山田 千佳子, 小瀬木 一真, 内藤 宙大, 鈴木 美沙, 和泉 秀彦
Nagoya journal of nutritional sciences = 名古屋栄養科学雑誌   (2) 59-67   2016   [Refereed]
YAMADA Chikako
48(2) 130-135   Apr 2015   [Refereed]
小瀬木 一真, 山田 千佳子, 和泉 秀彦
Nagoya journal of nutritional sciences = 名古屋栄養科学雑誌   (1) 1-7   2015   [Refereed]
山田 千佳子, 小瀬木 一真, 和泉 秀彦
名古屋学芸大学健康・栄養研究所年報 = Annual Report of Institute of Health and Nutrition, Nagoya University of Arts and Sciences   (6) 57-69   Feb 2014   [Refereed]
We established the mouse model of immune therapy to food allergy with egg-white lysozyme. The mice were administrated different dose lysozyme, mixture with another constituent and chemically-modified lysozyme for therapy and analyzed symptoms indu...


和泉秀彦, 山田千佳子
日本家政学会誌   69(7) 536-539   Jul 2018   [Invited]
YAMADA Chikako
日本小児難治喘息・アレルギー疾患学会誌   13(1) 33-36   Mar 2015   [Invited]
和泉 秀彦, 山田 千佳子
食品の包装 = Packaging of foodstuff   46(1) 26-31   2014
YAMADA Chikako
アレルギーの臨床   33(442) 308-312   Apr 2013   [Invited]
YAMADA Chikako
日本臨床栄養協会誌   26(2) 17-20   Sep 2010   [Invited]

Conference Activities & Talks

山田千佳子, 和泉秀彦
日本食品科学工学会大会講演集   Aug 2018   
牧野篤司, 小野学, 田上和憲, 高里良宏, 松井照明, 杉浦至郎, 伊藤浩明, 蟹江悠紀, 田中賀治代, 山田千佳子, 和泉秀彦
日本アレルギー学会大会講演要旨集   Jun 2018   
内藤宙大, 山田千佳子, 和泉秀彦
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   May 2018   
和泉秀彦, 山田千佳子
日本調理科学会大会研究発表要旨集   Aug 2018   
日本栄養・食糧学会大会講演要旨集   May 2017   

Research Grants & Projects

Digestion and gastrointestinal absorption of the food allergens.