西村 公雄
ニシムラ キミオ (Kimio NISHIMURA)
更新日: 04/10
基本情報
- 所属
- 同志社女子大学 生活科学部食物栄養科学科 名誉教授
- 学位
-
農学博士(1983年11月 京都大学)農学修士(1980年3月 京都大学大学院)
- 研究者番号
- 60167567
- J-GLOBAL ID
- 200901074141341547
- researchmap会員ID
- 1000183174
研究キーワード
4経歴
21-
2021年4月 - 2026年3月
-
2022年4月 - 2023年3月
-
2000年4月 - 2021年3月
-
1998年4月 - 2021年3月
-
2017年6月 - 2020年5月
-
2016年4月 - 2019年3月
-
2013年4月 - 2016年3月
-
2011年9月 - 2014年9月
-
2011年4月 - 2013年3月
-
2007年4月 - 2009年3月
-
2005年4月 - 2007年3月
-
1994年4月 - 1998年3月
-
1989年4月 - 1994年3月
-
1989年 - 1994年
-
1983年11月 - 1989年3月
-
1983年 - 1989年
-
1983年4月 - 1983年9月
学歴
4-
- 1983年11月
-
- 1983年3月
-
- 1980年3月
-
- 1978年3月
委員歴
38-
2022年3月 - 現在
-
2015年3月 - 現在
-
2014年5月 - 現在
-
2012年4月 - 現在
-
2003年5月 - 2026年4月
-
2015年11月 - 2025年10月
-
2014年4月 - 2020年3月
-
2017年9月 - 2018年8月
-
2015年1月 - 2015年12月
-
2013年12月 - 2015年11月
-
2011年9月 - 2015年10月
-
2012年4月 - 2015年2月
-
2014年1月 - 2014年12月
-
2013年6月 - 2014年4月
-
2013年4月 - 2014年3月
-
2012年4月 - 2014年3月
-
2012年4月 - 2014年3月
-
2010年4月 - 2014年3月
-
2012年4月 - 2013年3月
-
2012年4月 - 2013年3月
受賞
7-
2020年10月
-
2013年5月
-
2008年10月
論文
65-
Food Science and Technology Research 31(2) 141-146 2025年3月 査読有り
-
Food Science and Technology Research 29(1) 57-69 2023年1月 査読有り最終著者責任著者
-
Food Sci. Technol. Res. 28(6) 501-511 2022年11月 査読有り責任著者
-
28(5) 415-422 2022年9月 査読有り筆頭著者責任著者
-
J. Home Econ. Jpn. 72(6) 377-386 2021年6月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Food Science and Technology Research 26(6) 759-769 2020年11月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Biosci, Biotech.Biochem 83(12) 2307-2314 2019年12月 査読有り筆頭著者責任著者
-
J. Life Sci. Res. 16 1-7 2018年12月 査読有り
-
Food Sci.Technol.Res. 24(6) 1083-1092 2018年11月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Food Sci.Technol.Res. 24(3) 551-557 2018年5月 査読有り筆頭著者責任著者
-
Food Structure 12(April) 94-102 2017年4月1日 査読有り
-
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 22(6) 801-810 2016年11月 査読有り筆頭著者責任著者
-
J. Home Econ. 66(5) 213-221 2015年5月 査読有り筆頭著者責任著者
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金沢学院短期大学紀要「学葉」 56(13) 17-22 2015年3月 最終著者
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FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 19(1) 117-122 2013年1月 査読有り筆頭著者責任著者
-
J. Home Econ. Jpn 63(8) 461-467 2012年8月 査読有り最終著者責任著者
-
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 75(2) 247-254 2011年2月 査読有り筆頭著者責任著者
-
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 17(1) 69-75 2011年1月 査読有り筆頭著者責任著者
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JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 58(24) 12970-12975 2010年12月 査読有り
-
J. Home Econ. Jpn. 61(8) 463-471 2010年8月 査読有り筆頭著者責任著者
MISC
51-
日本食品科学工学会誌 71(3) 71-82 2024年3月 査読有り招待有り筆頭著者最終著者責任著者
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日本家政学会誌 71(6) 358-369 2020年6月 招待有り筆頭著者
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調理食品と技術 26(3) 24-29 2020年 招待有り筆頭著者
-
食と健康 45(107) 3-5 2019年12月 招待有り
-
日本食品科学工学会大会講演集 66th 2019年
-
日本食品科学工学会大会講演集 65th 2018年
-
日本味と匂学会誌 第51回大会Proceeding集 24(3) 57-60 2017年12月
-
日本食品科学工学会大会講演集 63rd 150 2016年8月25日
-
平成25年度～平成27年度文部科学省科学研究費助成事業（基盤研究(C)）研究成果報告書 1-5 2016年6月 招待有り
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New Food Industry 57(12) 1-10 2015年12月
-
New Food Industry 57(11) 39-49 2015年11月
-
平成25年度年報 公益財団法人 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 29 246-251 2014年8月 招待有り
-
平成22年度～平成24年度文部科学省科学研究費助成事業（基盤研究(C)）研究成果報告書 1-6 2013年5月 筆頭著者
-
平成23年度報告書 公益財団法人 エリザベス・アーノルド富士財団 22-30 2012年11月 招待有り
-
全栄施協月報 (618) 9-36 2012年3月 招待有り
-
日本農芸化学会関西支部講演会講演要旨集 471st 99 2011年10月1日
-
平成22年度報告書 財団法人 エリザベス・アーノルド富士財団 2011年10月 招待有り
-
日本農芸化学会大会講演要旨集 2011 229 2011年3月5日
-
生命機能研究会プロシーディング 1 18-20 2011年 招待有り
-
日本油化学会年会講演要旨集 49th 158 2010年9月15日
書籍等出版物
10-
化学同人 2012年3月
-
化学同人 2012年3月
-
南江堂 2011年 (ISBN: 9784524262571)
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朝倉書店 2007年4月 (ISBN: 9784254616439)
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朝倉書店 2007年2月 (ISBN: 9784254616446)
-
化学同人 2002年2月 (ISBN: 4759810439)
-
化学同人 2000年4月 (ISBN: 4759804730)
-
化学同人 1999年10月 (ISBN: 4759804765)
-
光生館 1997年7月 (ISBN: 4332050185)
-
工業技術会 1989年8月
講演・口頭発表等
169-
（社）日本家政学会第77回大会 2025年6月1日
-
日本食品科学工学会 第6回関西支部大会 2024年11月16日 招待有り
-
令和６年度広島県総合技術研究所食品工業センター成果発表会 2024年10月8日
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(一社）日本調理科学会２０２３年度大会 2023年9月10日 (一社）日本調理科学会
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日本食品科学工学会 第７０回記念大会 2023年8月24日 招待有り
-
第７７回日本栄養・食糧学会大会 2023年5月13日
-
第７６回日本栄養・食糧学会大会 2022年6月12日 (公社）日本栄養・食糧学会
-
（公社）日本農芸化学会2022年度京都大会 2022年3月18日
-
（公社）日本農芸化学会2022年度京都大会 2022年3月16日
-
（公社）日本食品科学工学会第4回関西支部大会 2021年11月13日
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第15回神戸大学農学部ホームカミングデイ 2021年10月30日 招待有り
-
（一社）日本調理科学会 2021年度大会 2021年9月7日
-
（一社）日本家政学会 第７３回大会 2021年5月30日 （一社）日本家政学会
-
（一社）日本家政学会 第７2回大会 2020年5月31日 一般社団法人日本家政学会
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（一社） 日本家政学会関西支部 第41 回（通算第97 回）研究発表会 2019年10月26日 （一社） 日本家政学会関西支部
-
（公社）日本食品科学工学会第2回関西支部大会 2019年10月26日 （公社）日本食品科学工学会第2回関西支部
-
（公社）日本農芸化学会 関西・中部支部 2019年度合同神戸大会 2019年9月22日 （公社）日本農芸化学会
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（公社）日本食品科学工学会 第66回大会 2019年8月30日 （公社）日本食品科学工学会
-
（一社）日本家政学会 第７１回大会 2019年5月26日
-
（一社）日本家政学会 第７１回大会 2019年5月26日
担当経験のある科目(授業)
9所属学協会
10共同研究・競争的資金等の研究課題
53-
パナソニック株式会社くらしアプライアンス社 2024年4月 - 2025年3月
-
パナソニック株式会社くらしアプライアンス社 2023年4月 - 2024年3月
-
パナソニック株式会社くらしアプライアンス社 2022年4月 - 2023年3月
-
文部科学省 平成30-33年度 文部科学省科学研究費補助金（基盤研究(C)） 2018年5月 - 2022年3月
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パナソニック株式会社アプライアンス社 2020年3月 - 2021年3月
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文部科学省 平成25-27年度文部科学省研究費補助金(基盤研究(C)) 2013年5月 - 2016年3月
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財団法人飯島記念食品科学振興財団 2012年4月 - 2013年3月
-
The Ministry of Education, Culture, Sports, Science and Technology Gran-Aid 2010年5月 - 2013年3月
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文部科学省 基盤研究(C)(一般) 基盤研究(C) 2010年4月 - 2013年3月
-
Elizabeth Arnold Fuji Foundation Reaseach-Aid 2010年6月 - 2012年3月
-
財団法人 エリザベス・アーノルド富士財団 研究助成 2010年6月 - 2012年3月
-
パナソニック株式会社キッチンアプライアンス社 2010年8月 - 2011年3月
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パナソニック株式会社ホームアプライアンス社 2009年4月 - 2010年3月
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The Skykark Food Scinece Institute Research-Aid 2008年7月 - 2009年3月
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財団法人 すかいらーくフードサイエンス研究所 研究助成 2008年7月 - 2009年3月
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松下電器産業株式会社 松下ホームアプライアンス社 2008年7月 - 2009年3月
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Takano Agricultural Chemistry Research Foundation Research-Aid 2007年6月 - 2008年3月
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財団法人 タカノ農芸化学研究助成財団 研究助成 2007年6月 - 2008年3月
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松下電器産業株式会社 松下ホームアプライアンス社 2007年5月 - 2008年3月
-
松下電器産業株式会社 松下ホームアプライアンス社 2006年5月 - 2007年3月
社会貢献活動
10