古閑亜里沙 (Arisa Koga) - マイポータル

基本情報

所属: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門　食品流通・安全研究領域　流通技術・新用途開発グループ研究員

学位: 修士 (農学)(九州大学)
博士 (農学)(九州大学)

研究者番号: 61003992
ORCID iD: https://orcid.org/0009-0007-3500-5839
J-GLOBAL ID: 202401013425713299
researchmap会員ID: R000066595

研究分野

環境・農学 / 農業環境工学、農業情報工学 / ポストハーベスト工学

経歴

2024年4月 - 現在

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 食品研究部門食品流通・安全研究領域流通技術・新用途開発グループ, 研究員

学歴

2021年4月 - 2024年3月

九州大学大学院, 生物資源環境科学府博士後期課程, 環境農学専攻
2019年4月 - 2021年3月

九州大学大学院, 生物資源環境科学府修士課程, 環境農学専攻
2014年4月 - 2019年3月

九州大学, 農学部

受賞

2022年

九州農業食料工学会例会優秀講演賞ポスター発表部門最優秀賞

論文

Applicability of Hinokitiol-Added Gelatin/Konjac Glucomannan-Based Coatings for the Preservation of Fresh Fruits Cultivated in Japan

Arisa KOGA, Nguyen Thi Hang PHUONG, Laras Putri WIGATI, Fumina TANAKA, Fumihiko TANAKA

Environment Control in Biology 62(3) 57-70 2024年7月1日査読有り筆頭著者
Functional Properties of Gelatin/Konjac Glucomannan-Based Coatings with Aomori Hiba Essential Oil and Their Effect on Ethylene Production in Peach Fruit (<i>Prunus persica </i>(L.) Batsch cv. ‘Hikawa Hakuho’) during Cold Storage

Arisa KOGA, Fumina TANAKA, Shoji HAGIWARA, Laras Putri WIGATI, Fumihiko TANAKA

Environment Control in Biology 62(2) 17-28 2024年5月10日査読有り筆頭著者
Improvement of cross-linked films based on chitosan/diepoxy-poly (ethylene glycol) incorporating trans-cinnamaldehyde essential oil: Preparation, properties, and application in banana storage

Yan, X., Meng, F., Wigati, L.P., Van, T.T., Phuong, N.T.H., Koga, A., Tanaka, F., Tanaka, F.

International Journal of Biological Macromolecules 263 2024年査読有り
Characterisation of an edible chitosan film incorporating tea seed oil/montmorillonite and antifungal activity against Botrytis cinerea

Tran Thi Van, Ata Aditya Wardana, Koga Arisa, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

International Journal of Food Science & Technology 2023年7月査読有り
Preparation and Characterization of Chitosan/Lemongrass Oil/Cellulose Nanofiber Pickering Emulsions Active Packaging and Its Application on Tomato Preservation

Nkede, F.N., Wardana, A.A., Phuong, N.T.H., Takahashi, M., Koga, A., Wardak, M.H., Fanze, M., Tanaka, F., Tanaka, F.

Journal of Polymers and the Environment 31(11) 2023年査読有り
Improved alginate-based films by Ylang-ylang (Cananga odorata L) oil incorporation

Nkede, F.N., Wardana, A.A., Phuong, N.T.H., Xirui, Y., Koga, A., Wardak, M.H., Tanaka, F., Tanaka, F.

Polymers for Advanced Technologies 34(7) 2023年査読有り
Application of edible coatings composed of chitosan and tea seed oil for quality improvement of strawberries and visualization of internal structure changes using X-ray computed tomography

Phuong, N.T.H., Koga, A., Nkede, F.N., Tanaka, F., Tanaka, F.

Progress in Organic Coatings 183 2023年査読有り
Effect of sodium propionate on inhibition of Botrytis cinerea (in vitro) and a predictive model based on Monte Carlo simulation

Kingwascharapong, P., Tanaka, F., Koga, A., Karnjanapratum, S., Tanaka, F.

Food Science and Technology Research 28(4) 2022年査読有り
Antifungal features and properties of chitosan/sandalwood oil Pickering emulsion coating stabilized by appropriate cellulose nanofiber dosage for fresh fruit application

Wardana, A.A., Koga, A., Tanaka, F., Tanaka, F.

Scientific Reports 11(1) 2021年査読有り
Effect of gelatin-based coating containing frog skin oil on the quality of persimmon and its characteristics

Passakorn Kingwascharapong, Koga Arisa, Supatra Karnjanapratum, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

Scientia Horticulturae 2020年1月査読有り

講演・口頭発表等

Synergistic antifungal effects of hinokitiol and ε-polylysine and its application as gelatin/konjac glucomannan-based edible coating in inhibition of postharvest decay in satsuma mandarin

Arisa Koga, Fumina Tanaka, Fumihiko Tanaka

14th International Conference on Agrophysics 2023年9月11日
ヒノキチオール添加ゼラチンベース可食コーティングが仁果類の貯蔵性に及ぼす影響

古閑亜里沙, 田中良奈, 田中史彦

農業環境工学関連学会2023年合同大会 2023年9月7日
抗菌成分ヒノキチオール添加ゼラチンベースコーティングの処理方法がカキの品質に及ぼす影響

古閑亜里沙, Nguyen Thi Hang Phuong, 吉村明音, 田中良奈, 田中史彦

第76回農業食料工学会九州支部例会 2022年10月19日
ヒノキチオール添加可食コーティングの物理的特性と抗菌性

古閑亜里沙, 田中良奈, 田中史彦

農業食料工学会第79回年次大会 2021年9月
青森ヒバ精油添加ゼラチン-コンニャクグルコマンナンベースコーティングが低温貯蔵下におけるモモ果実の品質に与える影響

古閑亜里沙, 田中良奈, 田中史彦

2020年度日本冷凍空調学会年次大会 2020年9月
カエル皮膚由来油脂（FSO）における抗カビ効果の検証

古閑亜里沙, Kingwascharapong Passakorn, 田中良奈, 田中史彦

第73回農業食料工学会九州支部例会 2019年11月9日
カエル皮膚由来油脂（FSO）を用いたコーティング処理による青果物の鮮度保持

古閑亜里沙, Kingwascharapong Passakorn, 田中良奈, 田中史彦

2019年農業食料工学会・農業施設学会・国際農業工学会第 6 部会合同国際大会 2019年9月

所属学協会

農業食料工学会

共同研究・競争的資金等の研究課題

GRASな揮発性食品添加物を用いた気孔開度制御による青果物の品質保持技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究 2025年4月 - 2028年3月

古閑亜里沙