2013年4月30日
The Natural Antioxidant Ergothioneine Resources, Chemical Characterization, and Applications
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- 担当範囲
- Chapter 12
- 出版者・発行元
- AOCS press
- 総ページ数
- 549
- 担当ページ
- 381-415
- 記述言語
- 英語
- 著書種別
- DOI
- ISBN
- 9780983079163
- ID情報
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- ISBN : 9780983079163