山下慎司 (Shinji Yamashita) - マイポータル

基本情報

学位: 博士（農学）

J-GLOBAL ID: 201801007311003863
researchmap会員ID: B000305813

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

論文

Dietary Ethanolamine Plasmalogen from Ascidian Alleviates Chronic Hepatic Injury in Mice Treated with Continuous Acetaminophen

Ryosuke Sogame, Yuki Tominaga, Momoka Echigoya, Kiyotaka Nakagawa, Michihiro Fukushima, Teruo Miyazawa, Mikio Kinoshita, Shinji Yamashita

Applied Sciences 2025年5月26日査読有り責任著者
Role of Dietary Ceramide 2-Aminoethylphosphonate on Aberrant Crypt Foci Formation and Colon Inflammation in 1,2-Dimethylhydrazine-Treated Mice: A Comparison with the Role of Sphingomyelin

Shinji Yamashita, Wakaba Yutani, Maho Sugimoto, Kazuo Miyashita, Mikio Kinoshita

Metabolites 2025年2月21日査読有り
Dietary Ethanolamine Glycerophospholipids Alleviate Acute Hepatic Injury in Mice: A Comparison of Two Subclasses

Yamashita, S., Tominaga, Y., Kanno, K., Sogame, R., Shimada, K., Miyazawa, T., Kinoshita, M.

European Journal of Lipid Science and Technology 127(10) 2025年査読有り
Bioaccessibility of Glucosylceramide in Rice Based on the Cooking Condition and Cultivar

Shinji Yamashita, Shun Tanaka, Teruo Miyazawa, Mikio Kinoshita

Journal of Oleo Science 73(6) 905-909 2024年6月査読有り
Analysis of oxidized glucosylceramide and its effects on altering gene expressions of inflammation induced by LPS in intestinal tract cell models.

Mirinthorn Jutanom, Shunji Kato, Shinji Yamashita, Masako Toda, Mikio Kinoshita, Kiyotaka Nakagawa

Scientific reports 13(1) 22537-22537 2023年12月18日査読有り
Herbal Leaves Can Suppress Oxidation of Perilla Oil

Shinji YAMASHITA, Azusa MIWA, Yu HINATA, Koji URITA, Kazuo MIYASHITA, Mikio KINOSHITA

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 69(5) 382-387 2023年10月31日査読有り
Marine Plasmalogens: A Gift from the Sea with Benefits for Age-Associated Diseases

Shinji Yamashita, Taiki Miyazawa, Ohki Higuchi, Mikio Kinoshita, Teruo Miyazawa

Molecules 28(17) 6328-6328 2023年8月29日査読有り
Dietary Fungal Glucosylceramide and Ceramide Reduce the Formation of Aberrant Crypt Foci in 1,2-Dimethylhydrazine-Treated Mice: Differences in the Role of Glucosylceramide and Ceramide

Shinji Yamashita, Tomoya Tsuruma, Taiga Honda, Syun Hashimoto, Syogo Kaneda, Takahiro Ezure, Tomoyoshi Kubota, Emi Yumoto, Kazuo Miyashita, Jinichiro Koga …

ACS Food Science and Technology 3(1) 85-91 2023年1月20日査読有り
Antioxidative Activities of Plants and Fungi Used as Herbal Medicines

Shinji Yamashita, Yuta Sekitani, Koji Urita, Kazuo Miyashita, Mikio Kinoshita

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 69(1) 76-79 2023年査読有り
Characterization of Glycolipids in the Strain Chlorella pyrenoidosa.

Shinji Yamashita, Taiki Miyazawa, Ohki Higuchi, Hideo Takekoshi, Teruo Miyazawa, Mikio Kinoshita

Journal of nutritional science and vitaminology 68(4) 353-357 2022年査読有り
Dietary Alkali-stable Neutral Lipids from Sake Lees Suppress the Formation of Colon Aberrant Crypt Foci in Mice

Shinji Yamashita, Tomoya Tsuruma, Mikio Kinoshita, Teruo Miyazawa

Journal of Oleo Science 71(3) 419-423 2022年査読有り
Fertilizer effects on endosperm physicochemical properties and resistance to larger grain borer, prostephanus truncatus (Coleoptera: Bostrichidae), in malawian local maize (zea mays l.) varieties: Potential for utilization of ca and mg nutrition

Ephantus Nguma, Chandiona Munthali, Daiki Murayama, Kazumitsu Onishi, Masahiko Mori, Rintaro Kinoshita, Shinji Yamashita, Mikio Kinoshita, Masayuki Tani, Mari Palta …

Agronomy 12(1) 2022年1月査読有り
Dietary Ethanolamine Plasmalogen Alleviates DSS-Induced Colitis by Enhancing Colon Mucosa Integrity, Antioxidative Stress, and Anti-inflammatory Responses via Increased Ethanolamine Plasmalogen Molecular Species: Protective Role of Vinyl Ether Linkages.

Ephantus Nguma, Shinji Yamashita, Kyu-Ho Han, Yurika Otoki, Ayaka Yamamoto, Kiyotaka Nakagawa, Michihiro Fukushima, Teruo Miyazawa, Mikio Kinoshita

Journal of agricultural and food chemistry 69(44) 13034-13044 2021年11月10日査読有り責任著者
Sake (Rice wine) brewing hydrolyzes highly polar sphingolipids to ceramides and increases free sphingoid bases

Shinji Yamashita, Chisato Higaki, Nobuhiro Kikuchi, Daisuke Suzuki, Mikio Kinoshita, Teruo Miyazawa

Journal of Oleo Science 70(8) 1147-1156 2021年査読有り
Protective Mechanism of Rice-Derived Lipids and Glucosylceramide in an in Vitro Intestinal Tract Model

Shinji Yamashita, Michiru Soga, Ephantus Nguma, Mikio Kinoshita, Teruo Miyazawa

Journal of Agricultural and Food Chemistry 69(35) 10206-10214 2021年査読有り
Dietary PlsEtn Ameliorates Colon Mucosa Inflammatory Stress and ACF in DMH-Induced Colon Carcinogenesis Mice: Protective Role of Vinyl Ether Linkage

Nguma, E., Tominaga, Y., Yamashita, S., Otoki, Y., Yamamoto, A., Nakagawa, K., Miyazawa, T., Kinoshita, M.

Lipids 56(2) 167-180 2021年査読有り責任著者
Dietary sphingolipids contribute to health via intestinal maintenance

Yamashita, S., Kinoshita, M., Miyazawa, T.

International Journal of Molecular Sciences 22(13) 2021年査読有り
Absorption kinetics of ethanolamine plasmalogen and its hydrolysate in mice

Yamashita, S., Fujiwara, K., Tominaga, Y., Nguma, E., Takahashi, T., Otoki, Y., Yamamoto, A., Higuchi, O., Nakagawa, K., Kinoshita, M. …

Journal of Oleo Science 70(2) 263-273 2021年査読有り
Sphingolipid properties in sake rice cultivars and changes during polishing and brewing

Yamashita, S., Higaki, C., Kanai, A., Kikuchi, N., Suzuki, D., Kinoshita, M., Miyazawa, T.

Journal of Oleo Science 70(2) 203-212 2021年査読有り
Ethanolamine Plasmalogen Suppresses Apoptosis in Human Intestinal Tract Cells in Vitro by Attenuating Induced Inflammatory Stress

Nguma, E., Yamashita, S., Kumagai, K., Otoki, Y., Yamamoto, A., Eitsuka, T., Nakagawa, K., Miyazawa, T., Kinoshita, M.

ACS Omega 6(4) 3140-3148 2021年査読有り責任著者

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MISC

ホヤ由来エタノールアミン型プラズマローゲンの認知機能に対する有効性及び安全性評価プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較

山本采佳, 相澤光輝, 久保村大樹, 赤堀雄介, 山下慎司, 仲川清隆, 宮澤陽夫

応用薬理 104(1-2) 17-24 2023年3月
海洋動物由来の機能性リン脂質プラズマローゲンについて

中野俊樹, 幾留真子, 早川夕稀, 徐燕麗, 落合芳博, 山下慎司, 高橋巧, 乙木百合香, 仲川清隆

日本水産学会大会講演要旨集(CD-ROM) 2023 2023年
海洋動物由来の機能性リン脂質プラズマローゲンの特徴

中野俊樹, 幾留真子, 早川夕稀, 落合芳博, 山下慎司, 高橋巧, 乙木百合香, 宮澤陽夫, 宮澤陽夫, 仲川清隆

マリンバイオテクノロジー学会大会講演要旨集 22nd 2022年
プラズマローゲンの吸収促進に関する研究

山下慎司, 十亀良輔, NGUMA Ephantus, 渡邊翔, 乙木百合香, 仲川清隆, 木下幹朗

日本農芸化学会東北支部大会プログラム・講演要旨集 2022 2022年
グルコシルセラミドの酸化修飾とCaco-2培養細胞系における抗炎症作用

JUTANOM Mirinthorn, 加藤俊治, 乙木百合香, 伊藤隼哉, 山下慎司, 木下幹朗, 永塚貴弘, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75th 2021年
分化Caco-2細胞におけるグルコシルセラミドの酸化的修飾とその抗炎症効果【JST・京大機械翻訳】

JUTANOM Mirinthorn, 乙木百合香, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 山下慎司, 木下幹朗, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集 54th (CD-ROM) 2020年
水産物におけるリン脂質プラズマローゲンの分布について

早川夕稀, 中野俊樹, 山口敏康, 落合芳博, 山下慎司, 高橋巧, 乙木百合香, 宮澤陽夫, 仲川清隆

日本水産学会大会講演要旨集 2019 41 2019年9月8日
米の脂溶性抽出画分による大腸疾患軽減効果

山下慎司, 平川健太, 畑真利子, 菊地伸広, 木下幹朗, 宮澤陽夫

脂質栄養学 28(2) 132-132 2019年9月
腸管吸収過程におけるプラズマローゲンの構造変化

高橋巧, 乙木百合香, 鈴木拓史, 山下慎司, 永塚貴弘, 池田郁男, 宮澤陽夫, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 208-208 2019年4月
植物並びに真菌由来グルコシルセラミドの消化管モデル細胞における炎症刺激に対する効果

Jutanom Mirinthorn, 清野拓哉, 山下慎司, 松本聡, 木下幹朗

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 73回 191-191 2019年4月
プラズマローゲンの腸管吸収過程における構造変化

高橋巧, 乙木百合香, 鈴木拓史, 山下慎司, 永塚貴弘, 池田郁男, 宮澤陽夫, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会東北支部大会およびシンポジウム講演要旨集 52nd 25 2018年11月17日
多発性硬化症者の脳中プラズマローゲン分子種解析

乙木百合香, 乙木百合香, 加藤俊治, 加藤俊治, 山下慎司, 宮澤陽夫, 宮澤陽夫, 仲川清隆, TAHA Ameer Y

日本油化学会年会講演要旨集 57th 104 2018年9月4日
脂質栄養の最前線植物スフィンゴ脂質による大腸疾患への効果

山下慎司, 木下幹朗

脂質栄養学 27(2) 104-105 2018年8月
ホヤHalocythia roretzi由来プラズマローゲンによるアルツハイマー型認知症予防に関する研究

山下慎司, 仲川清隆, 中冨毅, 木下幹朗, 橋本道男, 紫藤治, 宮澤陽夫

脂質栄養学 27(2) 148-148 2018年8月
吸収過程におけるエタノールアミン型プラズマローゲンのコリン型への変換

高橋巧, 井上翼, 上吉原怜奈, 乙木百合香, 山下慎司, 池田郁男, 宮澤陽夫, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 72回 183-183 2018年4月
大腸腺腫モデルマウスにおける精白米とそのエタノール抽出物の効果

山本真寛, 平川健太, 菊地伸広, 山下慎司, 木下幹朗

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 72回 236-236 2018年4月
植物と真菌由来のスフィンゴ脂質の化学特性と食品機能性について

山下慎司, 木下幹朗

グリーンテクノ情報 14(3) 2018年
マウス経口投与におけるプラズマローゲンの吸収動態

櫻井梨帆, 藤原和史, 山下慎司, 乙木百合香, 仲川清隆, 宮澤陽夫, 木下幹朗

日本油化学会年会講演要旨集 56th 218 2017年9月11日
【注目の食品機能性成分〜その分析から生理作用の解明まで】プラズマローゲンの役割と機能分子種レベルでの特異的解析が望まれる理由

乙木百合香, 山下慎司, 仲川清隆

機能性食品と薬理栄養 11(2) 62-68 2017年8月
機能性研究レポート潰瘍性大腸炎に影響を与える食品素材(特にタモギ茸のエタノール抽出画分)の予防の可能性

木下幹朗, 山下慎司, 松本聡

Food style 21 21(8) 26-30 2017年8月

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書籍等出版物

脂質・酸化脂質分析法入門

山下, 慎司, 宮澤, 大樹, 木下, 幹朗, 宮澤, 陽夫

幸書房 2023年4月 (ISBN: 9784782104736)

山下慎司

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