向井 理恵
Rie Mukai
更新日: 10/12
基本情報
経歴
9-
2017年10月 - 現在
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2017年4月 - 2017年9月
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2016年4月 - 2017年3月
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2011年4月 - 2016年3月
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2013年4月 - 2014年3月
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2009年4月 - 2011年3月
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2006年4月 - 2009年3月
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2006年4月 - 2008年9月
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2000年4月 - 2001年12月
学歴
5-
2006年4月 - 2009年3月
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2004年4月 - 2006年3月
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2002年4月 - 2004年3月
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1997年4月 - 2000年3月
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1994年4月 - 1997年3月
委員歴
12-
2021年4月 - 現在
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2020年4月 - 現在
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2011年4月 - 現在
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2022年7月
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2021年10月
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2019年4月 - 2021年3月
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2020年9月
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2015年
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2012年6月
受賞
13-
2019年
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2016年3月
論文
62-
Journal of Physics D: Applied Physics Vol.57 475201:1-475201:11 2024年8月30日 査読有り
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Food Science & Nutrition 2024年3月
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Bioorganic Chemistry 107184-107184 2024年2月
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol.87(No.4) 442-447 2023年1月20日 査読有り
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol.87(No.4) 442-447-442-447 2023年 査読有り
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry Vol.87(No.4) 442-447-442-447 2023年 査読有り
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Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 86(12) 1695-1698 2022年11月23日
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Food Science & Nutrition 10(4) 1070-1080 2022年4月
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Proceedings of International Symposium on Dry Process 2022年
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Journal of Natural Products 84(7) 2048-2052 2021年7月23日
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Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 1-9 2021年4月3日 査読有り責任著者
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Food & Function 12(1) 408-416 2021年1月7日 査読有り筆頭著者責任著者
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Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 63(3) 175-180 2018年11月 査読有り
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Bioscience, biotechnology, and biochemistry 82(2) 207-215 2018年2月 査読有り
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American journal of physiology. Regulatory, integrative and comparative physiology 311(6) R1022-R1031-R1031 2016年12月1日 査読有り
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Molecular nutrition & food research 60(5) 1020-32 2016年5月 査読有り
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The Journal of nutritional biochemistry 31 67-76 2016年5月 査読有り
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Journal of clinical biochemistry and nutrition 58(3) 193-201 2016年5月 査読有り
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Journal of food science 80(11) H2597-602-H2602 2015年11月 査読有り
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International journal of molecular sciences 16(7) 16288-99 2015年7月17日 査読有り
MISC
12-
Proceedings of International Symposium on Dry Process 123-124 2022年 査読有り
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年報 / 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 編 = Annual report / The Tojuro Iijima Foundation for Food Science and Technology 36 286-291 2020年
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三島海雲記念財団研究報告書(CD-ROM) (56) 1-6 2019年
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化学と生物 54(11) 841-846 2016年
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化学と生物 54(10) 773-778 2016年
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食に関する助成研究調査報告書 (29) 105-110 2016年
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Polyphenols Communications (ICP2014) 2014年
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Polyphenols Communications (ICP2014) 359-360 2014年
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Free Radical Biology and Medicine 53 S87-S87 2012年9月
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Proceedings of The 3rd International Conference on O-CHA (Tea) culture and Science 2007年
書籍等出版物
25-
朝倉書店 2023年11月1日
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機能性食品と薬理栄養 Vol. 16, No. 1 2022年8月10日
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日本ビタミン学会 2021年12月25日
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ビタミン 95 巻 12 号 2021年12月25日
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シーエムシー出版 2020年5月29日
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中山書店 2017年12月27日 (ISBN: 4521742874) -
日本農芸学会会誌「化学と生物」 2016年10月20日
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株式会社 建帛社 2015年5月15日
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バイオインダストリー協会 2015年5月1日
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三共出版株式会社 2015年3月
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三共出版 2015年3月 (ISBN: 9784782707159) -
日本農芸化学会会誌｢化学と生物｣ 2015年1月20日
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建帛社 2015年
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Ed by K. Yoshida, Yujinsha 2014年
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株式会社シーエムシー出版 Bio industry 2013年10月12日
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日本ビタミン学会 2013年2月25日
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フジメディカル出版 Functional food 2011年10月31日
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フジメディカル出版 2011年10月
講演・口頭発表等
134-
2024年第85回応用物理学会秋季学術講演会 2024年9月20日
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日本農芸化学会 2024年度東京大会 2024年3月26日
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日本農芸化学会 2024年度東京大会 2024年3月25日
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Proceedings of International Symposium of Dry Process 2023 2023年11月22日
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第28回日本フードファクター学会学術集会 無礼講学会におけるブレイクスルー 2023年11月18日
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第28回日本フードファクター学会学術集会 無礼講学会におけるブレイクスルー 2023年11月18日
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学会創立100周年記念 日本農芸学会2023年度中四国・西日本支部合同大会 2023年9月22日
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2023年第84回応用物理学会秋季学術講演会 2023年9月21日
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令和5年度全国大学入学者選抜研究連絡協議会大会(第18回) 研究会(クローズドセッション) 2023年5月20日 大学入試センター
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令和5年度全国大学入学者選抜研究連絡協議会大会(第18回) 2023年5月18日
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第77回日本栄養・食糧学会大会 2023年5月12日
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日本農芸化学会2023年度大会 広島大学担当
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支部創立20周年記念 日本農芸化学会中四国支部第64回講演会(例会) 2023年1月21日
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第1回唾液ケア研究会学術集会 2022年11月27日
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Proceedings of International Symposium of Dry Process 2022 2022年11月24日
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第27回 日本フードファクター学会
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第27回 日本フードファクター学会 2022年10月22日
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2022年度中四国支部大会（第63回講演会）
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2022年第83回応用物理学会秋季学術講演会 2022年9月20日
担当経験のある科目(授業)
29所属学協会
5共同研究・競争的資金等の研究課題
39-
2022年7月 - 2025年3月
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産学共同(育成型) 2023年 - 2025年
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一般財団法人 糧食研究会 2022年8月 - 2023年8月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2020年4月 - 2023年3月
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株式会社ダイセル 2019年9月 - 2023年3月
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公益財団法人 サッポロ生物科学振興財団 2023年度研究助成 2023年
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公益財団法人 食生活研究会 2022年3月 - 2022年4月
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国立研究開発法人科学技術振興機構 研究成果展開事業（研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP）） 2021年5月 - 2022年3月
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国立研究開発法人科学技術振興機構 研究成果展開事業（研究成果最適展開支援プログラム（A-STEP）） 2021年5月 - 2022年3月
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徳島大学新興感染症等拡大防止対策研究開発事業 2021年4月 - 2022年3月
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株式会社ダイセル 2019年9月 - 2022年3月
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田沼グリーンハウス研究助成 2022年
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サントリーグローバルイノベーション株式会社 2021年1月 - 2021年12月
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株式会社ダイセル 2018年9月 - 2021年3月
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株式会社ジェイテクト 2019年3月 - 2021年2月
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サントリーグローバルイノベーション株式会社 2020年1月 - 2020年12月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究 挑戦的萌芽研究 2016年4月 - 2020年3月
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ダイバーシティ推進共同研究支援制度 2018年4月 - 2020年3月
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2019年度ダイバーシティ推進共同研究制度 2019年6月 - 2020年2月
産業財産権
8学術貢献活動
3メディア報道
1-
日本経済新聞 Nikkei STEAM
社会貢献活動
9