講演・口頭発表等

2019年3月27日

紀州なれずしの発酵工程における乳酸菌の役割

日本農芸化学会2019年度大会
  • 久保実希
  • ,
  • 丹羽 諒
  • ,
  • 大野智生
  • ,
  • 水野智文
  • ,
  • ヨラニシャプトリ
  • ,
  • 中川智行
  • ,
  • 岩橋 均