坂井良成 (Ryosei Sakai) - マイポータル

基本情報

所属: Institute for Ethnomedicine Brain Chemistry Laboratories (Senior Research Associate)

J-GLOBAL ID: 202101002608071080
researchmap会員ID: R000019539

研究キーワード

研究分野

経歴

2021年12月 - 現在

横浜薬科大学, 薬学部, 客員教授
2020年7月 - 現在

Institute for Ethnomedicine, Brain Chemistry Laboratories, Senior Research Associate
1988年4月 - 2020年6月

味の素株式会社
1999年8月 - 2001年7月

Baylor College of Medicine, Children's Nutrition Research Center, Postdoctral Fellow

学歴

1986年4月 - 1988年3月

東京大学, 農学部, 畜産獣医学科修士課程
1984年4月 - 1986年3月

東京大学, 農学部, 畜産獣医学科
1982年4月 - 1984年3月

東京大学, 理科二類

委員歴

2011年4月 - 現在

アミノ酸学会, 評議委員
2016年4月 - 2018年3月

日本栄養・食糧学会, 評議委員

論文

Glutamate metabolism in a human intestinal epithelial cell layer model

Ryosei Sakai, Yuri Ooba, Akiko Watanabe, Hidehiro Nakamura, Yasuko Kawamata, Tomoko Shimada, Asuka Takumi, Johannes B. van Goudoever, Takahiro Narita

Amino Acids 52(11-12) 1505-1519 2020年12月査読有り筆頭著者責任著者
Dispensable Amino Acids, except Glutamine and Proline, Are Ideal Nitrogen Sources for Protein Synthesis in the Presence of Adequate Indispensable Amino Acids in Adult Men

Leah Cooper, Ronald O Ball, Paul B Pencharz, Ryosei Sakai, Rajavel Elango

The Journal of Nutrition 150(9) 2398-2404 2020年9月1日査読有り
Elucidation of the antiviral mechanism of cystine and theanine through transcriptome analysis of mice and comparison with COVID-19 gene set data

Akira Mitsui, Ryosei Sakai, Kiyoshi Miwa, Susumu Shibahara, Shigekazu Kurihara, Kenji Nagao

2020年6月26日
In vitro and in vivo genotoxicity studies on monosodium L-glutamate monohydrate

Asuka Takumi, Yasuko Kawamata, Ryosei Sakai, Takahiro Narita

Regulatory Toxicology and Pharmacology 107 104399-104399 2019年10月査読有り
Gastric Emptying of Elemental Liquid Diets Versus Semisolid Diets in Bedridden Gastrostomy-fed Patients

Akira Horiuchi, Ryosei Sakai, Michio Tamaki, Masashi Kajiyama, Naoki Tanaka, Akio Morikawa

Journal of Clinical Gastroenterology 53(5) 373-378 2019年5月査読有り
Thirteen week toxicity study of dietary l-tryptophan in rats with a recovery period of 5 weeks

Yusuke Shibui, Hideki Matsumoto, Yoko Masuzawa, Takumi Ohishi, Tsutomu Fukuwatari, Katsumi Shibata, Ryosei Sakai

Journal of Applied Toxicology 38(4) 552-563 2018年4月査読有り最終著者責任著者
The Nitrogen Moieties of Dietary Nonessential Amino Acids Are Distinctively Metabolized in the Gut and Distributed to the Circulation in Rats

Hidehiro Nakamura, Yasuko Kawamata, Tomomi Kuwahara, Ryosei Sakai

The Journal of Nutrition 147(8) 1537-1545 2017年8月査読有り最終著者責任著者
Comparisons of L-cysteine and D-cysteine toxicity in 4-week repeated-dose toxicity studies of rats receiving daily oral administration

SHIBUI Yusuke, SAKAI Ryosei, MANABE Yasuhiro, MASUYAMA Takeshi

ＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｏｘｉｃｏｌｏｇｉｃＰａｔｈｏｌｏｇｙ 30(3) 217-229 2017年査読有り
A 4-Week Toxicity Study of Methionine in Male Rats

Keigi Chin, Sakino Toue, Yasuko Kawamata, Akiko Watanabe, Tadashi Miwa, Miro Smriga, Ryosei Sakai

International Journal of Toxicology 34(3) 233-241 2015年5月査読有り最終著者責任著者
Measurement of 15N enrichment of glutamine and urea cycle amino acids derivatized with 6-aminoquinolyl-N-hydroxysuccinimidyl carbamate using liquid chromatography–tandem quadrupole mass spectrometry

Hidehiro Nakamura, Sachise Karakawa, Akiko Watanabe, Yasuko Kawamata, Tomomi Kuwahara, Kazutaka Shimbo, Ryosei Sakai

Analytical Biochemistry 476 67-77 2015年5月査読有り最終著者責任著者
Effect of age and elemental diets on gastric emptying in rats.

Horiuchi, A, Tanaka, N, Sakai, R, Kawamata, Y

Journal of Gastroenterology and Hepatology Research 3(11) 1340-1343 2014年11月21日査読有り
Bolus ingestion of individual branched-chain amino acids alters plasma amino acid profiles in young healthy men

Matsumoto, T, Nakamura, K, Matsumoto, H, Sakai, R, Kuwahara, T, Kadota, Y, Kitaura, Y, Sato, J, Shimomura, Y

SpringerPlus 3 35-47 2014年1月17日査読有り
Elemental Diets May Reduce the Risk of Aspiration Pneumonia in Bedridden Gastrostomy-Fed Patients

Akira Horiuchi, Yoshiko Nakayama, Ryosei Sakai, Manabu Suzuki, Masashi Kajiyama, Naoki Tanaka

American Journal of Gastroenterology 108(5) 804-810 2013年5月査読有り
Leucine and Protein Metabolism in Obese Zucker Rats

Pengxiang She, Kristine C. Olson, Yoshihiro Kadota, Ayami Inukai, Yoshiharu Shimomura, Charles L. Hoppel, Sean H. Adams, Yasuko Kawamata, Hideki Matsumoto, Ryosei Sakai …

PLoS ONE 8(3) e59443-e59443 2013年3月20日査読有り
Long-Term Ingestion of Monosodium <small>L</small>-Glutamate Did Not Induce Obesity, Dyslipidemia or Insulin Resistance: A Two-Generation Study in Mice

NAKAMURA Hidehiro, KAWAMATA Yasuko, KUWAHARA Tomomi, SMRIGA Miro, SAKAI Ryosei

Journal of Nutritional Science and Vitaminology 59(2) 129-135 2013年最終著者責任著者
Nitrogen in dietary glutamate is utilized exclusively for the synthesis of amino acids in the rat intestine

Hidehiro Nakamura, Yasuko Kawamata, Tomomi Kuwahara, Kunio Torii, Ryosei Sakai

American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism 304(1) E100-E108 2013年1月1日査読有り最終著者責任著者
Novel, Objective, Multivariate Biomarkers Composed of Plasma Amino Acid Profiles for the Diagnosis and Assessment of Inflammatory Bowel Disease

Tadakazu Hisamatsu, Susumu Okamoto, Masaki Hashimoto, Takahiko Muramatsu, Ayatoshi Andou, Michihide Uo, Mina T. Kitazume, Katsuyoshi Matsuoka, Tomoharu Yajima, Nagamu Inoue …

PLoS ONE 7(1) e31131-e31131 2012年1月31日査読有り
Effects of oral monosodium glutamate in mouse models of asthma

Junya Yoneda, Keigi Chin, Kunio Torii, Ryosei Sakai

Food and Chemical Toxicology 49(1) 299-304 2011年1月査読有り最終著者責任著者
Analysis of branched-chain α-keto acid dehydrogenase complex activity in rat tissues using α-keto[1-13C]isocaproate as substrate

Hideki Matsumoto, Keiichi Akita, Ryosei Sakai, Yoshiharu Shimomura

Analytical Biochemistry 399(1) 1-6 2010年4月査読有り
非必須アミノ酸摂取の意義

坂井良成, 米田純也, 河又康子, 桑原知美, 陳慶義, 中村英寛

アミノ酸研究 4 143-149 2010年招待有り筆頭著者責任著者

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MISC

Analysis of Branched-Chain alpha-Keto Acid Dehydrogenase Complex Activity in Rat Tissues Using alpha-Keto[1-C-13]isocaproate as Substrate.

Hideki Matsumoto, Keiichi Akita, Ryosei Sakai, Tsuyoshi Kobayashi, Yoshiharu Shimomura

FASEB JOURNAL 24 2010年4月
Analysis of Branched-Chain alpha-Keto Acid Dehydrogenase Complex (BCKDC) Activity and Activity State in Rat Skeletal Muscle by Isotope Ratio Mass Spectrometry (IRMS) using C-13-Labeled Stable Isotope Substrate

Hideki Matsumoto, Keiichi Akita, Ryosei Sakai, Yoshiharu Shimomura

FASEB JOURNAL 23 2009年4月
メチオニン過剰摂取のバイオマーカーの提案

東江咲乃, 陳慶義, 小玉りほ, 雨尾美智子, 河又康子, 松本英希, 坂井良成

アミノ酸研究 2(2) 2009年
Leucine oxidation in its excess in growing rats: Proposal of the method to determine safe intake level for leucine

Hideki Matsumoto, Riho Kodama, Michiko Amao, Makoto Miura, Takeshi Kimura, Ryosei Sakai

FASEB JOURNAL 22 2008年4月
Role of muscle and liver in leucine catabolism in rats fed excessive leucine

Hideki Matsumoto, Makoto Miura, Michiko Amao, Sakino Tone, Ryosei Sakai

FASEB JOURNAL 21(5) A335-A335 2007年4月

書籍等出版物

トコトンやさしいアミノ酸の本

味の素 (担当:共著, 範囲:第3章 27 アミノ酸の安全性)

日刊工業新聞社 2017年3月 (ISBN: 9784526076923)
アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略

鳥居, 邦夫, 門脇, 基二 (担当:共著, 範囲:第1章 4 アミノ酸の安全性)

シーエムシー出版 2014年5月 (ISBN: 9784781309323)
アミノ酸の科学と最新応用技術

門脇, 基二, 鳥居, 邦夫, 高橋, 迪雄 (担当:共著, 範囲:第2章 4 アミノ酸の代謝調節; 第2章 6 アミノ酸の安全性)

シーエムシー出版 2013年10月 (ISBN: 9784781307374)
最新栄養学 : 専門領域の最新情報

Bowman, Barbara A., Russell, Robert M., 木村, 修一, 小林, 修平, 五十嵐, 脩, 井上, 修二, 江指, 隆年, 桑田, 有, 田中, 平三, 古川, 勇次 (担当:共訳, 範囲:タンパク質とアミノ酸 (Pencharz P & Young VR))

建帛社 2007年12月 (ISBN: 9784767961187)