竹田竜嗣 (Ryuji Takeda) - マイポータル

基本情報

所属: 関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科准教授

学位: 博士（農学）(近畿大学)

研究者番号: 00449836
ORCID iD: https://orcid.org/0000-0003-2342-3965
J-GLOBAL ID: 201701010819410611
researchmap会員ID: B000281439

研究キーワード

研究分野

経歴

2023年4月 - 現在

関西福祉科学大学, 健康福祉学部福祉栄養学科, 准教授 (博士（農学）)
2016年4月 - 2023年3月

関西福祉科学大学, 健康福祉学部福祉栄養学科, 講師 (博士（農学）)

学歴

2002年4月 - 2005年3月

近畿大学大学院, 農学研究科, 応用生命化学専攻
2000年4月 - 2002年3月

近畿大学大学院, 農学研究科, 応用生命化学専攻
1996年4月 - 2000年3月

近畿大学, 農学部, 農芸化学科

委員歴

2017年4月 - 2018年3月

沖縄県, 平成27年度沖縄機能性食品推進モデル事業、沖縄ブランド力強化戦略検討委員会委員

受賞

2020年10月

標準化奨励賞, 日本規格協会

論文

Effects of seabuckthorn juice consumption on erythropoietin production, fatigue, and quality of life in women: a randomized, placebo-controlled, double-blind, parallel-group study

Yang Jianbiao, Moritsune Sofue, Naomi Sakamoto, Masako Matsumoto, Wang Duanyang, Maki Nagata, Kuniyoshi Shimizu, Shiori Tanaka, Shigenori Nibun, Ryuji Takeda

Functional Foods in Health and Disease 15(10) 769-782 2025年10月23日査読有り最終著者責任著者
Effects of dihydrocapsiate on salivary secretion in healthy subjects: A randomized, double-blind, placebo-controlled, crossover study

Keisuke Yoshida, Ryuji Takeda, Osamu Sakai

Functional Foods in Health and Disease 15(6) 359-368 2025年6月27日査読有り
Restorative effect of bean ferritin iron on low hemoglobin level in premenopausal women with menstruation-induced anemia: A randomized, double-blind placebo-controlled intergroup trial

Ryuji Takeda, Yuji Kuriyama, Yasushi Yoshida

Functional Foods in Health and Disease 14(3) 169-183 2024年3月13日査読有り筆頭著者責任著者
コロソリン酸およびゴーヤ抽出物含有食品が食後の血糖値に与える影響

尾花留雄, 尾花剛介, 二分茂礼, 竹田竜嗣

診療と新薬 60(9) 584-591 2023年9月査読有り最終著者責任著者
Effects of Astaxanthin, Lutein, and Zeaxanthin on Eye–Hand Coordination and Smooth-Pursuit Eye Movement after Visual Display Terminal Operation in Healthy Subjects: A Randomized, Double-Blind Placebo-Controlled Intergroup Trial

Keisuke Yoshida, Osamu Sakai, Tomoo Honda, Tomio Kikuya, Ryuji Takeda, Akiyoshi Sawabe, Masamaru Inaba, Chieko Koike

Nutrients 2023年3月17日査読有り
Comparison of the Effect of Bromfenac versus Betamethasone Ophthalmic Solutions in Patients with Diabetic Macular Edema

Yui Tobimatsu, Rie Ogihara, Naoko Endo, Akira Hirose, Ryuji Takeda, Tetsuya Babazono, Shigehiko Kitano

CURRENT EYE RESEARCH 48(1) 80-85 2023年1月
ノビレチン高純度粉末とグリシンの混合物(ノビレチンアミノプラス)の蓄尿障害に対する有効性と安全性に関する臨床試験

菅谷公男, 西島さおり, 嘉手川豪心, 安次富勝博, 川原和也, 竹田竜嗣

日本排尿機能学会誌 33(1) 237-237 2022年9月
大豆エキス発酵物含有食品の継続摂取による認知機能評価試験ランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験

平松直人, 岡田利孝, 竹田竜嗣, 竹尾浩紀

薬理と治療 50(8) 1467-1486 2022年8月
Skin-Beautifying Effects of Magnolol and Honokiol Glycosides

Akiyoshi Sawabe, Ayato Tanaka, Masato Nomura, Ryuji Takeda

Processes 10(7) 1241-1241 2022年6月22日
Development of Evaluation Methods for Anti-Glycation Activity and Functional Ingredients Contained in Coriander and Fennel Seeds

Akiyoshi Sawabe, Atsuyuki Yamashita, Mei Fujimatsu, Ryuji Takeda

Processes 2022年5月14日
ノビレチン高純度粉末とグリシンの混合物(ノビレチンアミノプラス)の蓄尿障害に対する有効性と安全性に関する臨床試験

菅谷公男, 西島さおり, 安次富勝博, 嘉手川豪心, 川原和也, 竹田竜嗣

診療と新薬 59(5) 267-274 2022年5月
サガラメエキスおよびマンダリンオレンジ果皮エキスを配合した化粧品によるフィラグリンタンパク質産生促進効果の検証

植松史帆, 竹田竜嗣

診療と新薬 59(5) 275-281 2022年5月
シークワーサー由来ノビレチン、タンゲレチンを含む食品の摂取による目、鼻アレルギー反応に及ぼす影響ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験

荻堂裕, 照屋潤二郎, 澤邊昭義, 近藤澄夫, 竹田竜嗣

薬理と治療 50(2) 257-265 2022年2月
未熟温州みかんエキス粉末含有食品の摂取による目鼻アレルギー反応に及ぼす影響プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験

峰時俊貴, 原正臣, 竹田竜嗣, 小野貴弘

薬理と治療 49(11) 1849-1865 2021年11月
未熟温州みかんエキス粉末含有食品の摂取による目鼻アレルギー反応に及ぼす影響プラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験

峰時俊貴, 原正臣, 竹田竜嗣, 小野貴弘

薬理と治療 49(11) 1849-1865 2021年11月
サガラメエキスおよびマンダリンオレンジ果皮エキスの単体および配合化粧品によるフィラグリンタンパク質産生促進効果の確認

植松史帆, 竹田竜嗣

日本小児アレルギー学会誌 35(4) 400-400 2021年9月
茶花エキス含有食品が食後中性脂肪の上昇に与える影響ランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー試験

竹田健太郎, 中村剛, 霜尾毅, 松浦洋一, 近藤澄夫, 竹田竜嗣

薬理と治療 49(8) 1253-1260 2021年8月
茶花エキス含有食品が食後中性脂肪の上昇に与える影響ランダム化二重盲検プラセボ対照クロスオーバー試験

竹田健太郎, 中村剛, 霜尾毅, 松浦洋一, 近藤澄夫, 竹田竜嗣

薬理と治療 49(8) 1253-1260 2021年8月
Stratification-Based Investigation of Adjunctive Brimonidine or Timolol to a Prostaglandin Analogue in Japanese Patients with Normal-Tension Glaucoma

Keiji Yoshikawa, Shiro Mizoue, Koji Nitta, Hiroshi Onishi, Masaharu Ikeda, Akemi Mizuno, Kaori Kawazoe, Yoshiyuki Tamada, Ryuji Takeda, Shun Matsumoto

Clinical Ophthalmology Volume 15 2875-2883 2021年7月
低温感受性の被験者における体温維持と血流改善のためのshekwashaジュースの摂取無作為化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験(Ingestion of Shekwasha Juice for the Maintenance of Body Temperature and Improvement of Blood Flow in Cold-sensitive Individuals: A Randomized, Double-blind, Placebo-controlled, Parallel-group Study)

Takeda Ryuji, Hirose Kazunobu, Teruya Junjiro, Teruya Ryuji, Yasumoto-Hirose Mina, Yoshino Atsushi, Kondo Sumio, Yamashita Atsuyuki, Sawabe Akiyoshi

薬理と治療 49(2) 313-318 2021年2月

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MISC

ペットフードにおける機能性食品／サプリメントのあり方を考える

竹田竜嗣

ペット栄養学会誌 28(Suppl) suppl_19-suppl_21 2025年6月30日
ゴマペプチドによる血圧低下作用に関するメタアナリシスを含むシステマティック・レビュー

竹田竜嗣, 藤田裕之, 澤邊昭義

薬理と治療 52(5) 2024年
メルローワインおよびその残渣のポリフェノール類のアンチエイジング効果

田中文人, 澤邊昭義, 山盛拓馬, 竹田竜嗣, 岸本賢治

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 75回 83-83 2021年7月
機能性表示食品制度の現状とこれから

竹田竜嗣

New Diet Therapy 37(1) 83-87 2021年6月
多角的視点からみた機能性表示制度(食品) 機能性表示食品制度の現状とこれから

竹田竜嗣

New Diet Therapy 36(2) 106-106 2020年9月
高麗人蔘のアンチエイジング効果

澤邊昭義, 山下敦之, 山中咲樂, 藤平峻弘, 竹田竜嗣, 藤田佳孝

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 74回 182-182 2020年4月
【脳の活性化と認知症・MCI対策】携帯脳波計による睡眠の"見える化"と応用

竹田竜嗣, 山下敦之

FOOD Style 21 24(2) 58-60 2020年2月
MagnololおよびHonokiol配糖体の美肌効果に関する研究

澤邊昭義, 山下敦之, 竹田竜嗣, 井上俊夫, 石井まや, 谷本真一, 横野一歩, 岡田芳治, 野村正人

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 71回 357-357 2017年4月
メルローワインに含まれるAGEs生成阻害物質の探索

沢辺昭義, 山下敦之, 岡本和浩, 竹田竜嗣, 飯田彰, 米虫節夫

日本ブドウ・ワイン学会誌 27(2) 62‐63 2016年11月25日
ブラッククイーンワインに含まれるAGEs生成阻害物質の探索

沢辺昭義, 足立亜里寿, 竹田竜嗣, 飯田彰, 米虫節夫

日本ブドウ・ワイン学会誌 26(2) 84-85 2015年11月7日
被験者に『適正・定時・適量』使用を促すコツ (特集皮膚有用性評価における正しい測定方法)

竹田竜嗣, 澤邊昭義

Cosmetic stage 9(6) 27-30 2015年8月
機能性表示を巡って(第18回)機能性表示のための研究レビューの進め方

竹田竜嗣, 澤邊昭義

食品と開発 50(8) 66-69 2015年8月
汚染土壌の汚染源調査と民間側としての対処について

澤邊昭義, 木下卓耶, 竹田竜嗣, 飯田彰

環境化学討論会要旨集(CD-ROM) 24th ROMBUNNO.P‐161 2015年6月17日
皮膚測定試験の種類に応じた被験者選定の考え方

竹田竜嗣, 澤邊昭義

Cosmetic stage 9(5) 63-66 2015年6月
ピノ・ノワールワイン圧搾残渣に含まれる抗糖化作用物質の探索

沢辺昭義, 吉田裕一, 藤山翔一朗, 竹田竜嗣, 飯田彰, 濱原典正, 米虫節夫

日本ブドウ・ワイン学会誌 25(2) 79-80 2014年8月18日
統計学の視点から見た化粧品有用性評価と取っておきたいデータ (特集 "訴求表現から考える"化粧品の有用性評価法と取っておきたいデータ)

竹田竜嗣, 澤邊昭義

Cosmetic stage 8(6) 10-14 2014年8月
大豆ペプチド摂取による高次脳機能改善効果

前渕元宏, 中森俊宏, 奥田次郎, 鈴木麻希, 竹田竜嗣, 澤邊昭義

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 68th 2014年
ワインやブドウに含まれる成分が肌の老化を抑える

沢辺昭義, 川端博美, 向井渉子, 竹田竜嗣, 飯田彰, 米虫節夫

日本ブドウ・ワイン学会誌 24(2) 87-88 2013年11月9日
ワイン圧搾残渣に含まれる抗糖化作用物質の探索

川村晴希, 竹田竜嗣, 飯田彰, 若林雄平, 濱原典正, 米虫節夫, 沢辺昭義

日本ブドウ・ワイン学会誌 23(2) 96-97 2012年11月17日
マイクロバブル発生装置を用いた溜め池の水質改善

竹田竜嗣, 清水大輔, 仲川一彰

環境管理技術 29(6) 41-47 2011年12月

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書籍等出版物

開発担当者のための「機能性表示食品」届出ガイド

竹田竜嗣

ウェルネスニュースグループ 2023年1月 (ISBN: 4991276500)
食品加工学 : 公正な加工食品を支えるしくみを理解し利用するために

中島, 肇, 佐藤, 薫

化学同人 2020年3月 (ISBN: 9784759818963)

担当経験のある科目(授業)

2023年4月 - 現在

食品開発・品質管理演習 (関西福祉科学大学)
2019年4月 - 現在

統計と考え方 (近畿大学)
2017年4月 - 現在

基礎ゼミナールⅢ，Ⅳ (関西福祉科学大学)
2017年4月 - 現在

食品衛生学実験 (関西福祉科学大学)
2016年4月 - 現在

食品衛生学 (関西福祉科学大学)
2016年4月 - 現在

食品加工学 (関西福祉科学大学)
2016年4月 - 現在

栄養情報論実習 (関西福祉科学大学)
2019年4月 - 2022年7月

食品開発・品質管理論 (関西福祉科学大学)
2018年4月 - 2022年3月

研究演習Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ (関西福祉科学大学)
2019年4月 - 2020年3月

生物統計学 (近畿大学)
2009年4月 - 2010年3月

バイオサイエンス専門実験 (京都先端科学大学)
2006年4月 - 2007年3月

化学実験 (京都先端科学大学)

所属学協会

2001年1月 - 現在

日本土壌肥料学会
2001年4月 - 現在

日本農芸化学会
2003年1月 - 現在

日本防菌・防黴学会
2004年1月 - 現在

日本分析化学会
2008年1月 - 現在

日本食糧・栄養学会
2009年1月 - 現在

日本食品科学工学会
2014年1月 - 現在

計量生物学会

共同研究・競争的資金等の研究課題

環境ストレス・重金属無毒化機能に関わるメタロームの探索

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2009年 - 2011年

澤邊昭義, 竹田竜嗣

産業財産権

特開2024-064707 脂肪分解促進剤

竹田竜嗣, 中村剛, 夏目莉紗子
特許第7428430号脂肪分解促進剤

竹田竜嗣, 中村剛, 夏目莉紗子
特開2023-124847 睡眠改善剤

江口直美, 竹田竜嗣, 澤邊昭義, 川西和子
特開2011-051952 皮膚角質層水分量の増加用組成物およびその経口摂取用製剤

桝谷文武, 竹田竜嗣
特開2010-220606 ナフトキノン系抗がん活性成分の効率的製造

飯田彰, 竹田竜嗣, 金子雅文, 徳田春邦
特許第4563493号ナフトキノン系抗がん活性成分の効率的製造

飯田彰, 竹田竜嗣, 金子雅文, 徳田春邦

メディア報道

新研究で続々判明！シミを減らす食材No.１は？

日本テレビ放送カズレーザーと学ぶ。 2025年3月25日テレビ・ラジオ番組

竹田竜嗣

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研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

メディア報道

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