Peer-reviewed Lead author Corresponding author Mar, 2022 新潟砂丘さつまいも“いもジェンヌ”を用いたサツマイモペーストの保存による品質変化 日本家政学会誌 筒浦さとみ 山口智子 春日景太 平井奈実 石黒志実 寒河江侑加 鈴木雅史 忍田真一朗 小嶋優常 大谷真広 西海理之 … Display all Collapse Volume 73 Number 3 First page 164 Last page 172 Export BibTeX RIS