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大場 聖司
オオバ セイジ (Seiji OBA)
更新日: 01/15
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研究キーワード
研究分野
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
静岡県農林技術研究所
加工技術科 科長
J-GLOBAL ID
201001012959164190
researchmap会員ID
6000024908
外部リンク
http://www.agri-exp.pref.shizuoka.jp/
研究キーワード
7
非破壊測定
鮮度保持
香気成分
呈味成分
内容成分
イチゴ
メロン
研究分野
2
ライフサイエンス / 食品科学 /
ライフサイエンス / 生物有機化学 /
共同研究・競争的資金等の研究課題
1
「しずおかの香り」を有する特産農産物の開発
2008年 - 2010年
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