寺尾幸子 (sachiko terao) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 新潟医療福祉大学健康栄養学科助教

研究者番号: 20739479
J-GLOBAL ID: 202001013444988011
researchmap会員ID: R000005186

共同研究・競争的資金等の研究課題

1

給食施設での栄養評価のためのデータ構築：調理による成分変化と成分表計算値との比較

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2021年4月 - 2026年3月

山崎貴子, 竹内瑞希, 蘆田一郎, 寺尾幸子, 石澤幸江