論文

査読有り
2019年2月

Isolation and identification of an angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptide from pearl oyster (Pinctada fucata) shell protein hydrolysate

Process Biochemistry
  • Chizuru Sasaki
  • ,
  • Satoshi Tamura
  • ,
  • Riho Tohse
  • ,
  • Saki Fujita
  • ,
  • Miyu Kikuchi
  • ,
  • Chikako Asada
  • ,
  • Yoshitoshi Nakamura

Vol.77
開始ページ
137
終了ページ
142
記述言語
英語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)
DOI
10.1016/j.procbio.2018.11.017

リンク情報
DOI
https://doi.org/10.1016/j.procbio.2018.11.017

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