2017年9月30日
リンゴ果汁の褐変に対する果実果汁添加の影響
金城学院大学論集 自然科学編
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- 巻
- 14
- 号
- 1
- 開始ページ
- 7‐14
- 終了ページ
- 14
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- 金城学院大学
- リンク情報
- ID情報
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- ISSN : 1880-0378
- J-Global ID : 201802222844807177
- CiNii Articles ID : 120006378520
- CiNii Books ID : AA12058229