基本情報

所属
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 企画戦略本部 新技術対策課 主任研究員
学位
博士(工学)(大阪大学)

J-GLOBAL ID
201601005518106215
researchmap会員ID
B000259731

外部リンク

大学4年次より微生物の基礎及び応用研究に従事。これまでに、細菌、カビ、酵母といった幅広い微生物を研究対象としてきた。遺伝学及び生化学的な研究手法を得意としており、近年は食の安全性担保の基盤となる「微生物制御技術」に関する研究を実施している。

研究キーワード

  2

論文

  37

MISC

  25

共同研究・競争的資金等の研究課題

  2