2016年
青果物の品質管理のためのメイラード反応に基づく温度インジケータの開発
年報
- ,
- 巻
- 32
- 号
- 開始ページ
- 372
- 終了ページ
- 375
- 記述言語
- 日本語
- 掲載種別
- 出版者・発行元
- 飯島藤十郎記念食品科学振興財団
- リンク情報
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- CiNii Articles
- http://ci.nii.ac.jp/naid/40021313593
- CiNii Books
- http://ci.nii.ac.jp/ncid/AA12631423
- URL
- http://id.ndl.go.jp/bib/028503728
- ID情報
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- ISSN : 2188-0662
- CiNii Articles ID : 40021313593
- CiNii Books ID : AA12631423