2007年 - 2010年
咀噛筋活動パタンに基づく食品評価法の確立
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C)
本研究課題は、1)筋活動パタンの評価パラメータと期待されるTp値の自動計算システムを構築した、2)Tp値の妥当性をシミュレーション・データで理論的に検証した、3)嚥下食品の識別における嚥下関連筋Tp値の有効性を確認した、4)咀噛食品の識別における咬筋(閉口筋)Tp値と従来パラメータの有効性を確認した、5)開・閉口相における舌骨上筋群(開口筋)活動比がもつ食品識別パラメータとしての可能性を検討した。
- ID情報
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- 課題番号 : 19500667
- 体系的番号 : JP19500667