加藤俊治 (Kato Shunji) - マイポータル

基本情報

所属: 東北大学准教授

学位: 博士（農学）(東北大学)

J-GLOBAL ID: 201801014618072249
researchmap会員ID: B000322471

研究キーワード

研究分野

経歴

2022年4月 - 現在

東北大学大学院農学研究科, J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座, 准教授
2019年4月 - 2022年3月

東北大学大学院, 農学研究科J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座, 助教
2017年4月 - 2019年3月

東海大学, 医学部基礎医学系生体防御学, 奨励研究員
2016年4月 - 2017年3月

東北大学大学院, 農学研究科機能分子解析学, 教育研究支援者
2015年4月 - 2016年3月

日本医科大学, 糖尿病内分泌代謝内科, 博士研究員
2014年10月 - 2015年3月

仙台白百合女子大学, 非常勤講師
東北大学大学院, 農学研究科機能分子解析学, 産学連携研究員

学歴

2011年4月 - 2014年3月

東北大学大学院, 農学研究科, 博士後期課程
2009年4月 - 2011年3月

東北大学大学院, 農学研究科, 博士前期課程
2005年4月 - 2009年3月

弘前大学, 農学生命科学部, 生物生産科学科

受賞

2025年3月

日本農芸化学会奨励賞, 過酸化脂質の超高精度分析技術の開発と量子化学の融合による脂質の酸化経路解明に向けた研究, 日本農芸化学会
2024年9月

日本農芸化学会東北支部奨励賞, 酸化脂質の精密構造解析による脂質酸化経路の解明, 日本農芸化学会
2024年5月

技術賞, 日本栄養食糧学会
2024年3月

BBB論文賞, 日本農芸化学会
2024年1月

第11回若手研究者奨励賞, 公益社団法人日本油化学会
2023年9月

Award of the JOCS’s Selected Lecture, 公益社団法人日本油化学会
2022年8月

RSC Advances Award, 2nd World Congress on Oleo Science
2022年8月

WCOS2022 Excellent Presentation Award, 2nd World Congress on Oleo Science
2018年9月

若手研究者奨励賞, 多様なトリアシルグリセロール分子種から成る油脂の初期酸化メカニズム解析, 日本油化学会関東支部
2018年1月

ポスター賞, 質量分析を用いた様々な脂質クラスの酸化機構の解析, ビタミンE研究会
2017年9月

Poster Award, Determination of triacylglycerol oxidation mechanisms using liquid chromatography-tandem mass spectrometry, The Asian Conference on Oleo Science 2017 (ACOS2017)

加藤俊治
2016年11月

若手奨励賞, 質量分析を用いた酸化油脂の高感度定量と酸化原因の特定, 平成28年度食品科学工学会東北支部大会

加藤俊治
2016年8月

ポスター企業賞, 質量分析を用いた食用油脂酸化の新規評価法の構築, 食品科学工学会第63回大会

加藤俊治
2016年8月

若手優秀賞, リポタンパクの酸化機構とそれに関わる血漿の性質, 日本過酸化脂質抗酸化物質学会第24回年会

加藤俊治
2014年10月

若手奨励賞, 質量分析を用いた新規酸化ストレス評価法の構築-過酸化リン脂質の異性体定量に着目して-, 農芸化学会東北支部

加藤俊治
2014年10月

ICFHN Poster Award, Evaluation of oxidative stress by LC-MS/MS determination of peroxidized phospholipid isomers, ICFHN2014

加藤俊治
2014年10月

若手優秀発表賞, LC-MS/MS によるヒト血漿過酸化リン脂質異性体の解析, 第87回日本生化学会大会

加藤俊治
2014年9月

ヤングフェロー賞, LC-MS/MSによる生体過酸化リン脂質（PCOOH）の異性体解析, 日本油化学会第53回年会

加藤俊治
2013年9月

学生奨励賞, 質量分析を用いたヒト血漿中過酸化リン脂質の精密定量, 日本油化学会第52回年会

加藤俊治
2012年5月

Poster Award, LC-MS/MS determination of phosphatidylcholine hydroperoxide in human plasma, 103rd AOCS Annual Meeting & Expo

加藤俊治

主要な論文

Structural Analysis of Lipid Hydroperoxides Using Mass Spectrometry with Alkali Metals.

Shunji Kato, Naoki Shimizu, Yusuke Ogura, Yurika Otoki, Junya Ito, Masayoshi Sakaino, Takashi Sano, Shigefumi Kuwahara, Susumu Takekoshi, Jun Imagi …

Journal of the American Society for Mass Spectrometry 32(9) 2399-2409 2021年9月1日査読有り筆頭著者

もっとみる

MISC

197

涙液に含まれる脂質とその光酸化に関する研究

佐藤遥佳, 楠本惟吹, 上遠野佑紀, 加藤俊治, 檜森紀子, 中澤徹, 仲川清隆

脂質生化学研究 68 2026年
酸化リン脂質受容GPCRの同定と機能解析

小櫻英翔, 上野亮哉, 岩本竜弥, 加藤俊治, 仲川清隆, MIRINTHORN Jutanom, 森本和志, 山田健一

日本酸化ストレス学会学術集会プログラム・抄録集 78th 2025年
オーファンGPCRを活性化する酸化リン脂質の構造解析

岩本竜弥, 小櫻英翔, 上野亮哉, 加藤俊治, 仲川清隆, JUTANOM Mirinthorn, 森本和志, 山田健一

日本酸化ストレス学会学術集会プログラム・抄録集 78th 2025年
LC-MS/MS解析による酸化リン脂質受容GPCR及びそのリガンドの探索

小櫻英翔, 岩本竜弥, 加藤俊治, 仲川清隆, 森本和志, 阿部真紗美, PAKAWIT Lerksaipheng, MIRINTHORN Jutanom, 山田健一

バイオメディカル分析科学シンポジウム講演要旨集 37th 2025年
過酸化脂質(トリアシルグリセロールヒドロペルオキシド)の吸収代謝の評価

俵谷理瑚, 加藤俊治, 吉永和明, 仲川清隆

脂質栄養学 34(2) 2025年
LC-MS/MSを用いたトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の評価

加藤俊治, 俵谷理瑚, 吉永和明, 仲川清隆

脂質生化学研究 67 2025年
生理活性を発揮する新規酸化リン脂質分子の探索

上野亮哉, 高橋政友, 和泉自泰, 馬場健史, 加藤俊治, 仲川清隆, MIRINTHORN Jutanom, 森本和志, 山田健一

脂質生化学研究 67 2025年
酸化リン脂質受容GPCRの同定と機能解析

小櫻英翔, 上野亮哉, 岩本竜弥, 加藤俊治, 仲川清隆, MIRINTHORN Jutanom, 森本和志, 山田健一

日本薬学会九州山口支部大会講演要旨集(CD-ROM) 41st 2024年
ZenoTOF7600システムを用いたトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の評価

俵谷理瑚, 高橋巧, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 乙木百合香, 吉永和明, 仲川清隆

日本農芸化学会東北支部大会プログラム・講演要旨集 159th (Web) 2024年
トコフェロールが脂質光酸化に与える影響:波長別の光を用いた検討

加藤俊治, 兪佳娜, 乙木百合香, 仲川清隆

ビタミン 97(4) 2023年
植物油酸化原因を迅速に見極める近赤外分光分析法の構築

乙木百合香, 加藤俊治, 石川大太郎, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 77th 2023年
水分活性と脂質酸化の関係性:メイラード反応の関与の有無

重松孝暢, 高田朋之, 乙木百合香, 伊藤隼哉, 加藤俊治, 横山光子, 松本哲哉, 江藤淳, 仲川清隆

日本メイラード学会年会プログラム・抄録集 33rd 2023年
食べた過酸化脂質はどのように消化・吸収されるのか?(ラットを用いた評価)

仲川清隆, 高橋巧, 加藤俊治, 吉永和明, 桐明絢, 後藤直宏, 池田郁男

日本酸化ストレス学会学術集会プログラム・抄録集 76th 2023年
金属イオン付加体を用いた質量分析による脂質構造解析

加藤俊治, 乙木百合香, 仲川清隆

オレオサイエンス 22(6) 2022年
食用油の長期保存におけるこめ油の酸化防止効果

小石翔太, 小石翔太, 奥田安美, 河野龍之進, 中島成生, HALIDA Rahmania, 乙木百合香, 加藤俊治, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76th 2022年
質量分析を用いた飽和脂肪酸の酸化経路の解明

加藤俊治, 乙木百合香, 青柳寛司, 青柳寛司, 仲川清隆

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 76th 2022年
トリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の新仮説検証~疾病との関連解明に向けて~

高橋巧, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 吉永和明, 桐明絢, 後藤直宏, 仲川清隆

脂質栄養学 31(2) 2022年
安定同位体標識によるトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の解明

高橋巧, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 吉永和明, 桐明絢, 後藤直宏, 仲川清隆

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2022 2022年
脳虚血モデルラットにおけるエステル型オキシリピンの解析とその機能解明

乙木百合香, 乙木百合香, 加藤俊治, 仲川清隆, AMEER Taha

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2021 2021年
光酸化を踏まえたリノール酸およびリノレン酸からのアクロレイン生成経路の解明

加藤俊治, 清水直紀, 乙木百合香, 伊藤隼哉, 境野眞善, 境野眞善, 佐野貴士, 竹内茂雄, 今義潤, 今義潤 …

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2021 2021年

もっとみる

書籍等出版物

医薬品/化粧品/食品分野におけるHPLC・GC分析テクニック

加藤俊治, 仲川清隆 (担当:分担執筆, 範囲:LC-MS/MSを用いた菜種油の酸化メカニズム研究の事例)

（株）技術情報協会 2020年6月
「紫外線をあびたら何を食べる？～酸化ストレスと抗酸化食品～」

(担当:分担執筆)

2020年1月
食用油、保存に気をつけていますか？～油脂酸化の化学～

(担当:分担執筆)

2019年1月

講演・口頭発表等

食品中の多様なトリアシルグリセロール分子種の酸化解析

加藤俊治, 境野眞善, 佐野貴史, 今義潤, 仲川清隆

第31回ビタミンE研究会 2020年1月10日
油脂中のトコフェロール酸化物の解析

乙木百合香, 加藤俊治, 境野眞善, 仲川清隆

第31回ビタミンE研究会 2020年1月10日
Structural analysis of lipid hydroperoxides using mass spectrometry: exploring cause of hydroperoxide generation

Shunji Kato

International conference on clinical lipid nutrition 2019年11月19日招待有り
質量分析を用いた様々な油脂の酸化原因の解析

加藤俊治

第１９回基準油脂分析試験法セミナー 2019年11月14日招待有り
ヒト皮脂中のスクアレンの酸化機構解析

清水直紀, 伊藤隼哉, 加藤俊治, 永塚貴弘, 仲川清隆

日本農芸化学会東北支部第154大会 2019年11月9日
LC-MS/MSを用いた脂質糖化産物の腸管吸収の評価

梅津直生, 伊藤隼哉, 加藤俊治, 永塚貴弘, 仲川清隆

第29回日本メイラード学会年会 2019年10月27日
リノール酸由来の6種のヒドロペルオキシド異性体とグリシンのメイラード反応

仲川清隆, 伊藤隼哉, 加藤俊治, 永塚貴弘

第29回日本メイラード学会年会 2019年10月27日
LC-MS/MS による DHA を多く含む藻類油の酸化特性の解析

伊藤隼哉, 加藤俊治, 橋本革, 加藤真晴, 仲川清隆

日本油化学会第58回年会 2019年9月26日
食用油脂の高温加熱時に生成するトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの構造解析

清水直紀, 加藤俊治, 境野眞善, 佐野貴士, 今義潤, 仲川清隆

日本油化学会第58回年会 2019年9月26日
トリアシルグリセロールヒドロペルオキシド異性体解析によるオリーブオイル酸化機構の評価

齋藤浩唯, 加藤俊治, 高橋隼登, 清水直紀, 境野眞善, 佐野貴士, 伊藤隼哉, 今義潤, 仲川清隆

日本油化学会第58回年会 2019年9月26日
カチオン-π電子相互作用に基づく脂質ヒドロペルオキシドの異性体解析

加藤俊治, 乙木百合香, 伊藤隼哉, 永塚貴弘, 仲川清隆

日本油化学会第58回年会 2019年9月26日
質量分析による肝臓中の脂質酸化機構の解明

加藤俊治, 仲川清隆, 竹腰進

第51回日本臨床分子形態学会 2019年9月20日
油の酸化って実は何？

仲川清隆, 加藤俊治

第59回東北大学農学カルチャー講座 2019年9月21日招待有り
食品に含まれる多様なトリアシルグリセロールの酸化メカニズム解析

加藤俊治, 境野眞善, 佐野貴士, 仲川清隆

日本食品科学工学会第66回大会 2019年8月30日
Evaluation of high thermal-oxidative stability of rice bran oil（RBO）via classical and modern mass spectrometric methods

Rahmania Halida, Kazue Sawada, Shunji Kato, Hiroyuki Hashimoto, Kiyotaka Nakagawa

日本食品科学工学会第66回大会 2019年8月30日
Evaluation of γ-Oryzanol Accumulation and Lipid Metabolism of Mouse Following A Long-Term Administration of γ-Oryzanol

Junya Ito, Eri Kobayashi, Naoki Shimizu, Takumi Kokumai, Shunji Kato, Kazue Sawada, Hiroyuki Hashimoto, Takahiro Eitsuka, Teruo Miyazawa, Kiyotaka Nakagawa

Asian Congress of Nutrition 2019 2019年8月27日
LC-MS/MS によるトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の評価

髙橋巧, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 境野眞善, 佐野貴士, 今義潤, 池田郁男, 仲川清隆

日本油化学会第58回年会 2019年8月26日
透析患者血中の過酸化リン脂質異性体解析

加藤俊治, 雨宮伸幸, 杉浦秀和, 仲川清隆

日本過酸化脂質・抗酸化物質学会第27回年会 2019年8月24日
主要リポタンパクに含まれるコレステロールエステルおよびホスファチジルコリンのヒドロペルオキシド異性体解析

大須賀佑輔, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 永塚貴弘, 仲川清隆

第61回日本脂質生化学会 2019年7月5日
質量分析によるトリアシルグリセロールヒドロペルオキシド分析法の構築

加藤俊治, 竹腰進, 仲川清隆

第61回日本脂質生化学会 2019年7月5日

もっとみる

共同研究・競争的資金等の研究課題

新たな光酸化機構の提唱と光酸化抑制法の検討

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2025年4月 - 2028年3月

加藤俊治
Peroxide-omicsの体系化で脂質酸化の全貌の先(食品の未来品質・ヒトの健康社会)へ迫る

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2025年4月 - 2028年3月

仲川清隆
過酸化脂質による細胞老化誘導の機構解明と食品成分による老化制御に関する基盤的研究

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2023年4月 - 2026年3月

永塚貴弘, 仲川清隆, 加藤俊治, 伊藤隼哉
脂質酸化全貌情報の精緻化から創造する食品の未来品質・ヒトの健康社会

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 2022年4月 - 2025年3月

仲川清隆, 永塚貴弘, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 乙木百合香
脂質酸化全貌情報の精緻化から創造する食品の未来品質・ヒトの健康社会

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2022年4月 - 2025年3月

仲川清隆, 永塚貴弘, 加藤俊治, 伊藤隼哉, 乙木百合香
最適な光酸化制御を目指した食品・生体に生じる光酸化機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

加藤俊治, 仲川清隆, 乙木百合香
精肉の光酸化機構の解析と光酸化抑制法の検討

公益財団法人伊藤記念伊藤記念財団令和6年度研究助成 2024年4月 - 2025年3月
異性体解析による有機物の酸化原因の解明と効率的な抗酸化技術の検討

日本学術振興会科学研究費助成事業若手研究若手研究 2020年4月 - 2022年3月

加藤俊治
過酸化脂質異性体解析から切開く酸化原因特定と健康・食未来社会へ繋げる酸化最適制御

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(B) 基盤研究(B) 2019年4月 - 2022年3月

仲川清隆, 永塚貴弘, 伊藤隼哉, 加藤俊治

加藤俊治

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

受賞

主要な論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

メニュー

共著者の一覧