佐藤 奨平
Shohei SATO
更新日: 05/10
基本情報
- 所属
- 日本大学 生物資源科学部 食品ビジネス学科 准教授
- 学位
-
博士（生物資源科学）(日本大学)修士（文化政策）(政策研究大学院大学)
- J-GLOBAL ID
- 201001008299640930
- researchmap会員ID
- 6000022845
- 外部リンク
研究分野
6経歴
13-
2024年9月 - 現在
-
2024年4月 - 現在
-
2024年4月 - 現在
-
2023年4月 - 現在
-
2016年9月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2019年4月 - 2024年3月
-
2018年4月 - 2024年3月
-
2015年4月 - 2018年3月
-
2014年4月 - 2015年3月
-
2012年4月 - 2015年3月
-
2015年2月 - 2015年2月
-
2011年4月 - 2012年3月
委員歴
44-
2025年4月 - 現在
-
2025年1月 - 現在
-
2024年6月 - 現在
-
2024年6月 - 現在
-
2024年4月 - 現在
-
2024年4月 - 現在
-
2024年4月 - 現在
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2024年4月 - 2025年3月
-
2024年4月 - 2025年3月
-
2024年10月 - 2024年11月
-
2024年4月 - 2024年11月
-
2022年6月 - 2024年6月
-
2019年4月 - 2024年6月
-
2017年4月 - 2024年3月
-
2023年6月 - 2023年11月
-
2023年4月 - 2023年11月
-
2023年2月 - 2023年6月
-
2022年11月 - 2022年11月
-
2022年2月 - 2022年6月
-
2020年6月 - 2022年6月
Works(作品等)
13-
2023年11月26日 その他
学歴
6-
2022年4月 - 2024年3月
-
2022年4月 - 2024年3月
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2009年4月 - 2012年3月
-
2009年6月 - 2011年3月
-
2007年4月 - 2009年3月
-
2003年4月 - 2007年3月
受賞
4-
2020年12月
-
2008年5月
-
2007年3月
-
2006年10月
書籍等出版物
16-
筑波書房 2025年3月
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農政調査委員会 2023年11月
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オーム社 2022年3月 (ISBN: 9784274228223)
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オーム社 2021年7月 (ISBN: 9784274227370)
-
筑波書房 2019年2月 (ISBN: 9784811905471)
-
オーム社 2016年10月 (ISBN: 9784274219542)
-
農林水産省都市農村共生・対流総合対策 2016年3月
-
農林水産省 2014年12月
-
KREI 2014年9月
-
農林水産省 2014年3月
論文
27-
農業経営研究 62(2) 54-59 2024年7月 査読有り
-
フードシステム研究 28(4) 280-285 2022年3月 査読有り筆頭著者
-
フードシステム研究 27(4) 304-309 2021年3月 査読有り筆頭著者
-
フードシステム研究 26(4) 343-348 2020年3月 査読有り
-
フードシステム研究 26(4) 331-336 2020年3月 査読有り筆頭著者
-
フードシステム研究 25(4) 287-292 2019年3月 査読有り筆頭著者
-
食品経済研究 (46) 37-51 2018年3月 査読有り
-
食品経済研究 (46) 25-36 2018年3月 査読有り筆頭著者
-
フードシステム研究 24(3) 305-308 2017年12月 査読有り筆頭著者
-
教職課程紀要 (1) 55-62 2017年9月 査読有り筆頭著者
-
人間科学研究 (14) 1-19 2017年3月 査読有り筆頭著者
-
会誌食文化研究 (12) 11-18 2016年11月 査読有り
-
日本地域政策研究 (15) 54-62 2015年9月 査読有り
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酪農乳業史研究 (10) 30-44 2015年1月 査読有り筆頭著者
-
食品経済研究 (41) 65-77 2013年3月 査読有り筆頭著者
-
食品経済研究 (39) 33-47 2011年3月 査読有り筆頭著者
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人間科学研究 (8) 46-68 2011年3月 査読有り
-
新渡戸稲造の世界（旧新渡戸稲造研究） (19) 79-96 2010年9月 招待有り筆頭著者
-
農業経済研究, 別冊, 日本農業経済学会論文集 2009 218-225 2009年12月 査読有り筆頭著者
-
フードシステム研究 第16巻(3号(通巻41号)) 54-59 2009年12月 査読有り筆頭著者
MISC
52-
農村生活研究 68(1) 81-84 2025年3月 招待有り
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食品経済研究 (53) 60-67 2025年3月 最終著者
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農村生活研究 63(1) 80-85 2024年3月 招待有り
-
食品経済研究 (52) 66-70 2024年3月
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食品経済研究 (52) 75-78 2024年3月
-
食品経済研究 (51) 20-32 2023年3月
-
隠れた日本の宝「嶺岡牧」で地域消滅を回避する 9-16 2022年3月 招待有り
-
食品経済研究 (50) 45-60 2022年3月 責任著者
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会誌食文化研究 (17) 60-63 2021年12月 招待有り
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食品経済研究 (49) 74-82 2021年3月 筆頭著者
-
嶺岡牧地域の食べ物 再発見 1-3 2019年11月 招待有り筆頭著者
-
DAIRYMAN 69(9) 83-83 2019年9月 招待有り筆頭著者
-
DAIRYMAN 69(8) 82-82 2019年8月 招待有り筆頭著者
-
日本鹿研究 (10) 32-39 2019年8月 招待有り筆頭著者
-
酪農乳業史研究 (16) 61-63 2019年5月 招待有り筆頭著者
-
日本酪農を牽引した嶺岡牧 8-11 2019年3月 招待有り筆頭著者
-
食品経済研究 (47) 55-72 2019年3月 査読有り
-
鴨川市教育委員会, 嶺岡牧シンポジウム報告書(印刷中) 1-2 2019年3月 招待有り筆頭著者
-
日本食生活近代化の拠点となった嶺岡牧 8-13 2018年9月 招待有り筆頭著者
-
季刊くらしと協同 (25) 50-51 2018年6月 招待有り筆頭著者
担当経験のある科目(授業)
19-
2025年4月 - 現在
-
2024年9月 - 現在
-
2023年4月 - 現在
-
2023年4月 - 現在
-
2021年4月 - 現在
-
2020年4月 - 現在
-
2019年4月 - 現在
-
2016年9月 - 現在
-
2016年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年4月 - 現在
-
2015年9月 - 2016年3月
講演・口頭発表等
79-
2025年度日本農業経済学会大会個別報告（日本大学生物資源科学部） 2025年3月30日
-
公益財団法人ロッテ財団「助成者オンライン座談会」（公益財団法人ロッテ財団） 2025年3月18日 招待有り
-
2024年度日本農村生活学会大会（第72回大会）ラウンドテーブルB「千葉の酪農業のこれから－地域や消費者とともに創る－」（千葉大学園芸学部） 2024年9月29日 招待有り
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2024年度日本酪農乳業史研究会総会・シンポジウム（トモヱ乳業株式会社） 2024年6月28日
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第11回ファミリービジネス共同研究連絡会（日本大学大学院総合社会情報研究科・三井住友信託銀行，オンライン開催） 2024年2月27日
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農政調査委員会第11回米産業懇話会「日本酒産業の新展開－原料調達から地場流通・輸出まで－」（公益財団法人日本農業研究所） 2024年2月5日
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2023年度（第35回）国際地域研究所国際シンポジウム「日韓台における有機農産物のフードシステムに関する国際比較」（日本大学生物資源科学部国際地域研究所） 2023年12月4日
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日本大学生物資源科学部食品ビジネス学科（農業経済学科・食品経済学科）創立80周年記念シンポジウム「食に関する幅広く深い、新しい学びを探る」（日本大学生物資源科学部大講堂） 2023年11月25日
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2023年度日本農村生活学会大会（第71回大会）ラウンドテーブル「PBL（Project Based Learning）導入による学生主体の食農連携と地域貢献」（日本大学生物資源科学部） 2023年10月1日 招待有り
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2023年度日本農業経営学会大会個別報告（東京農業大学） 2023年9月10日
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2023年度Yui farm projectオンラインセミナー「新潟市の食文化創造マネジメント－社会的価値と経済的価値を両立するには!?－」 2023年7月18日
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ダイヤモンド・オンライン 2022年10月12日
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日本経済新聞 2022年9月17日
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2022年度新潟市食文化創造都市推進会議助成事業オンラインセミナー「グローカル時代の食文化創造－新潟市編－」 2022年7月5日 招待有り
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一般社団法人Jミルク・日本酪農乳業史研究会・ミルク1万年の会共催、乳の学術連合・日本農業新聞・農山漁村文化協会後援「市民参加による酪農乳業史研究活動を目指して－『東京ミルクものがたり』出版記念シンポジウム－」（TKP市ヶ谷カンファレンスセンター） 2022年4月9日
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嶺岡牧文化研究会主催、一般社団法人Jミルク・日本酪農乳業史研究会後援 シンポジウム「隠れた日本の宝「嶺岡牧」で地域消滅を回避する」（私学会館） 2022年3月20日
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2021年度日本酪農乳業史研究会・畜産経営経済研究会合同ミニシンポジウム「チーズの発展史（明治～昭和）」（チーズプロフェッショナル協会・日本大学・オンライン開催） 2021年11月13日
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第6回武相協同組織研究会（日本大学・オンライン開催） 2021年10月7日 招待有り
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第5回食育活動表彰農林水産大臣賞受賞記念「プロジェクト鴨川味の方舟の歩みとこれから」（鴨川中央公民館講堂） 2021年8月1日 招待有り
-
2021年度新潟市食文化創造都市推進会議助成事業オンラインセミナー「食文化から学ぶ地域産業のかたち～新潟市編～」 2021年7月20日
共同研究・競争的資金等の研究課題
22-
公益財団法人ロッテ財団 第10回奨励研究助成（A） 2023年4月 - 2026年3月
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日本大学-三井住友信託銀行ファミリービジネス研究ユニット 2023年4月 - 2025年3月
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日本大学生物資源科学部国際地域研究所 平成30年度国際地域研究所海外プロジェクト事業 2018年6月 - 2024年3月
-
農政調査委員会 日本の農業260・261（プロジェクト） 2023年11月
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農政調査委員会 日本の農業258（プロジェクト） 2022年8月
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農政調査委員会 日本の農業256（プロジェクト） 2021年8月
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農政調査委員会 日本の農業253（プロジェクト） 2020年3月
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日本大学生物資源科学部 学術助成研究費（総合研究） 2016年4月 - 2019年3月
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日本大学生物資源科学部国際地域研究所 平成28年度海外派遣研究員 その他 2016年4月 - 2017年3月
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乳の社会文化ネットワーク・一般社団法人Ｊミルク 乳の社会文化学術指定研究 2016年4月 - 2017年3月
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公益財団法人ロッテ財団 第1回奨励研究助成 2014年4月 - 2017年3月
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特定非営利活動法人大山千枚田保存会 農林水産省都市農村共生・対流総合対策 2015年6月 - 2016年3月
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日本学術振興会 科学研究費 基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月
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財団法人農政調査委員会 「農」または「日本の農業」シリーズ調査研究事業 2014年10月 - 2015年3月
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農林水産省 その他 2014年9月 - 2014年12月
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農林水産省 その他 2013年8月 - 2014年3月
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乳の社会文化ネットワーク・社団法人日本酪農乳業協会 乳の社会文化学術研究 2013年4月 - 2014年3月
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山形県鶴岡市 その他 2013年4月 - 2014年3月
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財団法人日本食生活文化財団 食生活文化に関する調査研究助成 2013年4月 - 2014年2月
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公益財団法人日本科学協会 笹川科学研究助成 2013年4月 - 2014年2月