2021年7月20日 食文化から学ぶ地域産業のかたち－新潟市編－（問題提起） 2021年度新潟市食文化創造都市推進会議助成事業オンラインセミナー「食文化から学ぶ地域産業のかたち～新潟市編～」 佐藤奨平 記述言語 日本語 会議種別 シンポジウム・ワークショップ パネル（指名）
