東四柳 祥子
ヒガシヨツヤナギ ショウコ (Shoko Higashiyotsuyanagi)
更新日: 03/15
基本情報
研究キーワード
12研究分野
2経歴
3-
2020年4月 - 現在
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2016年4月 - 2020年3月
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2012年4月 - 2016年3月
学歴
3-
2002年4月 - 2005年6月
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2000年4月 - 2002年3月
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1996年4月 - 2000年3月
委員歴
17-
2022年11月 - 現在
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2021年10月 - 現在
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2021年4月 - 現在
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2015年10月 - 現在
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2015年5月 - 現在
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2013年4月 - 現在
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2012年4月 - 現在
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2010年4月 - 現在
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2022年4月 - 2022年9月
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2016年11月 - 2021年6月
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2014年2月 - 2017年6月
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2016年10月 - 2017年3月
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2015年4月 - 2015年8月
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2014年10月 - 2015年3月
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2005年4月 - 2013年3月
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2004年10月 - 2010年3月
受賞
2-
2012年11月
論文
17-
梅花女子大学食文化学部紀要 (10) 1-16 2023年3月
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会誌 食文化研究 （(社）日本家政学会食文化研究部会発行） (18) 75-89 2022年12月 責任著者
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酪農乳業史研究 (16) 21-28 2019年5月 招待有り
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国際基督教大学大学院 博士論文 2018年6月 査読有り
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和菓子 (24) 32-44 2017年3月 招待有り
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「食の公演 精進食とベジタリアン運動 2016年1月23日佛教大学宗教文化ミュージアム 第30回シアター公演」関連論文集 8-12 2016年1月 招待有り
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梅花女子大学食文化学部紀要 (3) 33-46 2015年3月
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会誌 食文化研究 (10) 13-26 2014年11月 査読有り
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梅花女子大学食文化学部紀要 (2) 25-34 2014年3月
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梅花女子大学食文化学部紀要 (1) 23-39 2013年3月
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伝統食品の研究 (36) 8-17 2010年12月
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黄檗文華 (125) 237-252 2006年6月 招待有り
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会誌 食文化研究 (1) 27-38 2005年11月 査読有り
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風俗史学 (30) 2-29 2005年8月 査読有り
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IFHE 2004 Post-Congress on Japanese Food Culture Proceedings 89-90 2004年8月
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東京家政学院大学紀要 (43) 225-240 2003年8月
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東京家政学院大学大学院 修士論文 2002年3月 査読有り
書籍等出版物
41-
(社）日本家政学会食文化研究部会 2022年12月
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月刊『江戸楽』編集部 2022年11月
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別冊太陽編集部（平凡社） 2022年11月
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一般社団法人Jミルク 2022年8月
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禅文化研究所 2022年1月
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アイ・ケーコーポレーション 2021年7月
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丸善出版 2021年1月
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中央法規 2019年12月
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敬文舎 2019年10月1日
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同成社 2019年10月
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ドメス出版 2019年10月
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吉川弘文館 2019年2月
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デーリィマン社 2018年11月
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デーリィマン社 2018年10月
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北國新聞社 2018年8月
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思文閣出版 2018年7月
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独立行政法人国民生活センター 2018年5月
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独立行政法人国民生活センター 2018年4月
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日本家政学会食文化研究部会 2018年3月
講演・口頭発表等
1-
一般社団法人日本調理科学会2023年度大会 2023年9月9日 招待有り
所属学協会
6-
2022年3月 - 現在
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2016年5月 - 現在
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2015年5月 - 現在
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2012年4月 - 現在
-
2001年6月 - 現在
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2001年4月 - 現在
共同研究・競争的資金等の研究課題
8-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究 2023年4月 - 2026年3月
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文化庁 令和3年度「食文化ストーリー」創出・発信モデル事業 2021年9月 - 2022年3月
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茨木市 茨木市産学連携スタートアップ支援事業 2020年4月 - 2021年3月
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日本学術振興会 科学研究費助成事業 研究成果公開促進費<学術図書>」 2019年4月 - 2020年3月
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一般社団法人乳の社会文化ネットワーク（Jミルク） 乳の社会文化学術研究助成 2014年4月 - 2015年3月
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公益財団法人アサヒビール学術振興財団 学術研究助成（生活文化部門） 平成22年度 2010年4月 - 2011年3月
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一般財団法人日本食生活文化財団 食文化研究助成 2005年4月 - 2006年3月
-
公益財団法人味の素食の文化センター 食文化研究助成 第14回 2003年4月 - 2004年3月
メディア報道
5-
北國新聞社 北國新聞朝刊 2023年3月2日 新聞・雑誌
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北國新聞社 北國新聞夕刊 2023年1月26日 新聞・雑誌
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日本農業新聞広告部 日本農業新聞 2018年6月1日 新聞・雑誌
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北國新聞社 北國新聞夕刊 2013年5月16日 新聞・雑誌
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北國新聞社 北國新聞夕刊 2013年2月2日 新聞・雑誌
社会貢献活動
22