基本情報

所属
青森県立保健大学 健康科学部 栄養学科 教授
学位
博士(学術)(2014年3月 お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 博士後期課程)
修士(生活科学)(2010年9月 お茶の水女子大学大学院 人間文化創成科学研究科 博士前期課程)

J-GLOBAL ID
201801012505228606
researchmap会員ID
B000290137

研究キーワード

  1

経歴

  1

論文

  18

MISC

  17

書籍等出版物

  5
  • 村山伸子, 五味郁子, 坂本晴香, 須藤紀子, 水元芳 (担当:分担執筆, 範囲:事例執筆 6章 事例2)
    建帛社 2024年9月 (ISBN: 9784767962245)
  • 酒井 徹, 郡 俊之, 中本真理子 (担当:分担執筆, 範囲:4.1.A~C「食生活と循環器疾患」:pp.51-59)
    講談社 サイエンティフィク 2024年8月 (ISBN: 9784065301913)
  • (担当:分担執筆, 範囲:7章 開発途上国での食育事例)
    丸善出版株式会社 2023年9月 (ISBN: 9784621308141)
  • 丸山千寿子, 赤松利恵, 中村菜々子 (担当:分担執筆, 範囲:第2章 1)コミュニティオーガニゼーション、2)ソーシャルキャピタル)
    株式会社 文光堂 2021年4月
  • 金田雅代, 郡俊之, 酒井徹, 山本茂 (担当:分担執筆, 範囲:9章「食物摂取頻度調査法」:pp.54-62)
    講談社サイエンティフィク 2011年10月

講演・口頭発表等

  2

担当経験のある科目(授業)

  18

共同研究・競争的資金等の研究課題

  3