脇田義久 (Yoshihisa Wakita) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社基盤研究開発部主任研究員

学位: 博士（農学）(2002年3月神戸大学)

ORCID ID: https://orcid.org/0000-0003-1777-5948

研究キーワード

6

研究分野

2

経歴

6

2020年4月 - 現在

ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社
2012年4月 - 2020年3月

サッポロホールディングス株式会社
2015年8月 - 2016年3月

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門技術習得研究員
2006年7月 - 2012年3月

サッポロビール株式会社価値創造フロンティア研究所
2002年4月 - 2006年6月

兵庫県立工業技術センターものづくり開発部環境・バイオ担当特別研究員

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学歴

3

1999年4月 - 2002年3月

神戸大学大学院自然科学研究科博士課程後期課程
1996年4月 - 1998年3月

神戸大学大学院自然科学研究科博士課程前期課程
1992年4月 - 1996年3月

神戸大学農学部

受賞

4

2020年5月

日本栄養・食糧学会令和2年度日本栄養·食糧学会トピックス賞 Bifidobacterium animalis subsp. lactis SBC8755含有豆乳ヨーグルトを摂取した際の尿中エクオール変動

脇田義久, 小栗真帆, 斎木朝子, 仲田創, 平光正典, 小林直之, 土屋陽一, 小笠原千春, 大久保正孝
2019年3月

日本薬学会日本薬学会第139年会講演ハイライト国産もち麦「もっちりぼし」の長期摂取が健康寿命に与える影響

清水千賀子, 脇田義久, 木原誠, 瀬川修一, 土屋陽一, 鍋島俊隆
2019年3月

日本農芸化学会企業研究者活動表彰

脇田義久
2018年11月

日本食品免疫学会日本食品免疫学会ポスター賞腸内環境におけるフリーラジカルの検出および消化管恒常性との関連性に関する研究

脇田義久, 斎木朝子, 金田弘拳, 瀬川修一, 土屋陽一, 亀谷宏美, 岡本晋

論文

20

Influence of housing systems on physical, emotional, and cognitive functions with aging in DBA/2CrSlc mice

Chikako Shimizu, Yoshihisa Wakita, Youichi Tsuchiya, Toshitaka Nabeshima

Animals 10(4) 746 2020年4月査読有り
Analysis of free radical production capacity in mouse faeces and its possible application in evaluating the intestinal environment: a pilot study

Yoshihisa Wakita, Asako Saiki, Hirotaka Kaneda, Shuichi Segawa, Youichi Tsuchiya, Hiromi Kameya, Susumu Okamoto

Scientific Reports 9 19533 2019年12月査読有り
Association of Lifelong Intake of Barley Diet with Healthy Aging: Changes in Physical and Cognitive Functions and Intestinal Microbiome in Senescence-Accelerated Mouse-Prone 8 (SAMP8)

Chikako Shimizu, Yoshihisa Wakita, Makoto Kihara, Naoyuki Kobayashi, Youichi Tsuchiya, Toshitaka Nabeshima

11 1770 2019年8月1日査読有り
Effects of lifelong intake of lemon polyphenols on aging and intestinal microbiome in the senescence-accelerated mouse prone 1 (SAMP1)

Chikako Shimizu, Yoshihisa Wakita, Takashi Inoue, Masanori Hiramitsu, Miki Okada, Yutaka Mitani, Shuichi Segawa, Youichi Tsuchiya, Toshitaka Nabeshima

Scientific Reports 9 3671 2019年3月査読有り
複合発酵による乳からのアルコール発酵の可能性

脇田, 義久, 神田, 一, 高澄, 耕次, 土屋, 陽一

日本乳酸菌学会誌 29(3) 145 - 151 2018年11月査読有り

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MISC

12

糞便中酸素フリーラジカルによる腸内環境評価

脇田義久

Medical Science Digest 2019年9月30日
腸内環境研究の切り口

脇田義久

日本食品免疫学会会報 Vol. 14 (2018) 3 2019年3月
ホップ水抽出物「CZ-01」の花粉症軽減効果

脇田義久

日本食品新素材研究会誌 2007年
熱劣化を生じない食品副産物等バイオマスの乾燥法の開発

原田修, 脇田義久, 桑田実

兵庫県立工業技術センター研究報告第15号 65 2006年9月
米（古米・古代米）を培地とする担子菌による新規食品の開発（兵庫県イノベーションセンター・インキュベート F/S 事業）

脇田義久, 大橋智子, 吉田和利, 桑田実

兵庫県立工業技術センター研究報告第15号 60 - 61 2006年9月

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書籍等出版物

2

新しい乳酸菌の機能と応用 = Applications of lactic acid bacteria

大竹孝明, 脇田義久, 瀬川修一, 高後裕(担当:分担執筆, 範囲:プロバイオティクスのγ-GTP改善効果)

シーエムシー出版 2013年5月 (ISBN: 9784781307992)
免疫機能性食品の基礎と応用

脇田義久(担当:分担執筆, 範囲:ホップ水抽出物の花粉症軽減効果)

シーエムシー出版 2010年11月 (ISBN: 9784781302911)

講演・口頭発表等

34

Bifidobacterium animalis subsp. lactis SBC8755含有豆乳ヨーグルトを摂取した際の尿中エクオール変動

脇田義久, 小栗真帆, 斎木朝子, 仲田創, 平光正典, 小林直之, 土屋陽一, 小笠原千春, 大久保正孝

第74回日本栄養・食糧学会大会 2020年5月16日
加齢に伴う腸内環境変動と食品素材の機能発現への影響

脇田義久

日本農芸化学会 2020年度大会 2020年3月26日
もち性大麦の生涯摂取時におけるSAMP8マウスの経時的腸内菌叢解析

脇田義久, 清水千賀子, 木原誠, 小林直之, 土屋陽一, 鍋島俊隆

第34回老化促進モデルマウス（SAM）学会学術大会 2019年7月16日
飼育環境がマウスの体重および行動に及ぼす影響

清水千賀子, 脇田義久, 瀬川修一, 小林直之, 土屋陽一, 鍋島俊隆

第66回日本実験動物学会総会 2019年5月15日
国産もち麦「もっちりぼし」の長期摂取が健康寿命に与える影響

清水千賀子, 脇田義久, 木原誠, 瀬川修一, 土屋陽一, 鍋島俊隆

日本薬学会第139年会 2019年3月22日

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所属学協会

4

2020年6月 - 現在

日本家政学会
2019年4月 - 現在

老化促進モデルマウス（SAM）学会
2012年1月 - 現在

日本栄養・食糧学会
2006年12月 - 現在

日本農芸化学会

産業財産権

10

特願2016-231336 老化遅延剤、老化遅延用飲食品、健康寿命延長剤及び健康寿命延長用飲食品

清水千賀子, 脇田義久
特願2017-245979 腸内環境評価方法、大腸炎罹患リスク評価方法、及び腸内環境改善物質のスクリーニング方法

脇田義久, 亀谷宏美, 岡本晋
特願2015-036564 データ収集方法

脇田義久, 松本光晴
特許6103956号乳酒の製造方法及び乳酒

神田一, 脇田義久
特許6085081号麦芽豆乳及び麦芽豆乳の製造方法

脇田義久

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