査読有り 招待有り 筆頭著者 2020年2月 スルフィド類をはじめとした食品因子の抗がん,抗アルツハイマー病作用に関する研究 日本栄養・食糧学会誌 細野 崇 巻 73 号 1 開始ページ 9 終了ページ 13 記述言語 日本語 掲載種別 記事・総説・解説・論説等(学術雑誌) DOI 10.4327/jsnfs.73.9 リンク情報 DOIhttps://doi.org/10.4327/jsnfs.73.9 ID情報 DOI : 10.4327/jsnfs.73.9 エクスポート BibTeX RIS