熊谷武久 (Kumagai Takehisa) - マイポータル

基本情報

所属: 福島大学教授

学位: 博士（農学）(新潟大学)

研究者番号: 50505584
J-GLOBAL ID: 201901020247826382
researchmap会員ID: B000356817

研究分野

ライフサイエンス / 食品科学 /

経歴

2019年4月 - 現在

福島大学, 農学群食農学類, 教授
1989年4月 - 2019年3月

亀田製菓株式会社, 研究所

学歴

受賞

2013年3月

優秀論文賞, 犬アトピー性皮膚炎におけるLactobacillus paracasei K71の補助的治療効果, 日本獣医皮膚科学会

赤熊美紀, 樋口裕樹, 熊谷武久, 永田雅彦

論文

肥満モデルマウスにおけるLactobacillus paracasei K71加熱死菌体摂取による腸内細菌叢および脂質代謝への影響

志波優, 伊藤さとみ, 松本雄宇, 鈴木司, 石毛太一郎, 熊谷武久, 藤田信之, 山本祐司, 田中尚人

29(3) 152-157 2018年8月査読有り
Long-term diet supplementation with Lactobacillus paracasei K71 prevents age-related cognitive decline in senescence-accelerated mouse prone 8

10(6) 762-774 2018年6月査読有り
Effects of heat-killed Lactobacillus casei subsp.casei 327 intake on defecation in healthy volunteers: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study

37(3) 59-65 2018年4月査読有り
Heat-killed Lactobacillus casei subsp.casei 327 promotes colonic serotonin synthesis in mice

47 585-589 2018年4月査読有り
Lactobacillus casei subsp. casei 327 摂取による若年女性の肌への効果－ランダム化二重盲検プラセボ対照並行群間比較試験－

熊谷武久, 木津由美, 内山公子, 渡邊令子

薬理と治療 45(8) 1295-1301 2017年8月査読有り
Effect of intake of Lactobacillus casei subsp. casei 327 on skin conditions: a randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study in women

36(3) 111-120 2017年4月査読有り
Randomized, double-blind, placebo-controlled, parallel-group study of the effect of Lactobacillus paracasei K71 intake on salivary release of secretory immunoglobulin A

36(2) 55-63 2016年12月査読有り
Complementary effct of oral adoministration of Lactobacillus paracasei K71 on caine atopic dermatitis

DOI:10.1111/VDE.12224 2015年7月査読有り
犬アトピー性皮膚炎におけるLactobacillus paracasei K71の補助的治療効果

赤熊美紀, 樋口裕樹, 熊谷武久, 永田雅彦

日本獣医皮膚科学会 19(3) 155-158 2013年9月査読有り
殺菌乳酸菌Lactobacillus paracasei K71が離乳子豚の発育、糞便性状、小腸および病原因子に及ぼす効果

小橋有里, 井口真理子, 大久保剛揮, 藤井崇, 熊谷武久, 渡辺紀之

日豚会誌 50(2) 46-50 2013年6月査読有り
Rice protein ameliorates the progression of diabetic nephropatthy in Goto- Kakizaki rats with high-sucrose feeding

110(7) 1211-1219 2013年3月査読有り
Lactobacillus paracasei K71 Isolated from sakekasu (Sake Lees) Suppresses Serum IgE Levels in Ovalbumin-immunized Balb/c Mice

Takehisa Kumagai, Mariko Iguchi, Naoya Shigeyama, Sanae Okada, Toshio Joh, Takashi Hara

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 19(1) 127-132 2013年1月査読有り
米菓と炊飯米の炭水化物の消化速度の比較

樋口裕樹, 熊谷武久

日本食科工誌 60(1) 48-53 2013年1月査読有り
乳白米の特性および米菓加工に及ぼす混入率の影響

北爪良太, 中村澄子, 熊谷武久, 高橋肇, 大坪研一

日本食科工誌 59(12) 621-627 2012年1月査読有り
Beneficial effect of a diet containing heat-killed Lactobacillus paracasei K71 on adult type atopic dermatitis

Miki Moroi, Sahori Uchi, Kenjiro Nakamura, Saori Sato, Nobuyuki Shimizu, Mikio Fujii, Takehisa Kumagai, Mariko Saito, Kimiko Uchiyama, Toshiyuki Watanabe …

JOURNAL OF DERMATOLOGY 38(2) 131-139 2011年2月査読有り
Improvement in the In Vivo Digestibility, of Rice Protein by Alkali Extraction Is Due to Structural Changes in Prolamin/Protein Body-I Particle

Masatoshi Kubota, Yuhi Saito, Takehiro Masumura, Takehisa Kumagai, Reiko Watanabe, Shinobu Fujimura, Motoni Kadowaki

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 74(3) 614-619 2010年3月査読有り
Superiority of Alkali-Extracted Rice Protein in Bioavailability to Starch Degraded Rice Protein Comes from Digestion of Prolamin in Growing Rats

Takehisa Kumagai, Reiko Watanabe, Mariko Saito, Toshiyuki Watanabe, Masatoshi Kubota, Motoni Kadowaki

JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY 55(2) 170-177 2009年4月査読有り
Effects of rice proteins from two cultivars, Koshihikari and Shunyo, on cholesterol and triglyceride metabolism in growing and adult rats

Lin Yang, Takehisa Kumagai, Hiroyuki Kawamura, Toshiyuki Watanabe, Masatoshi Kubota, Shinobu Fujimura, Reiko Watanabe, Motoni Kadowaki

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 71(3) 694-703 2007年3月査読有り
ラット白血病細胞RBL-2H3に対するイネポリフェノールの脱顆粒阻害作用

金子裕隆, 川村博幸, 熊谷武久, 渡辺紀之, 亀山眞由美, 吉田充, 新本洋士

日本食科工誌, 53(8) 416-422 2006年8月査読有り
Production of rice protein by alkaline extraction improves its digestibility

52 467-472 2006年6月査読有り

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書籍等出版物

腸内細菌叢を標的にした医薬品と保健機能食品の開発

(担当:分担執筆, 範囲:第11章生体機能を高める乳酸菌・ビフィズス菌の研究開発と応用展開第4節女性の肌改善効果がある乳酸菌の開発)

技術情報協会 2018年9月
美肌食品素材の評価と開発

(担当:共著, 範囲:第2編第5章 2 植物性乳酸菌K-2のアトピー性皮膚炎症状の緩和効果)

シーエムシー出版 2013年3月
食品機能素材Ⅲ

(担当:共著, 範囲:第Ⅱ編第6章 4植物性乳酸菌)

シーエムシー出版 2005年10月

講演・口頭発表等

Lactobacillus casei subsp. casei 327の経口投与はBALB/cマウスのロペラミド誘発性便秘症状を改善する

三原敏敬, 志田ちひろ, 長谷川芽衣, 熊谷武久, 城斗志夫, 原崇

日本農芸化学会2019年度大会 2019年3月
肥満モデルマウスにおける Lactobacillus paracasei K71 加熱死菌体摂取が腸内細菌叢へ及ぼす影響

志波優, 伊藤さとみ, 松本雄宇, 鈴木司, 井上順, 石毛太一郎, 熊谷武久, 藤田信之, 山本祐司, 田中尚人

日本農芸化学会2019年度大会 2019年3月
肥満モデル動物におけるLactobacillus paracasei K71加熱死菌体摂取による新規機能性の探索

伊藤さとみ, 志波優, 松本雄宇, 鈴木司, 井上順, 石毛太一郎, 熊谷武久, 藤田信之, 田中尚人, 山本祐司

日本農芸化学会2019年度大会 2019年3月
CORPUZ H, KATAYAMA S, MITANI T, MIHARA T, KUMAGAI T, NAKAMURA

Long-term administration of Lactobacillus paracasei, isolated from sake lees, prevents cognitive decline in senescence-accelerated mouse prone, SAMP

日本農芸化学会2018年度大会 2018年3月
三原敏敬、鹿毛菜央、芳崎奏、熊谷武久、城斗志夫、原崇

熱殺菌Lactobacillus, casei subsp.casei, 投与によるマウス糞便排泄量の増加

日本農芸化学会2018年度大会 2018年3月
齊藤雄飛、沖守、熊谷武久

Lactobacillus casei subsp.casei, 加熱殺菌体摂取が健常成人の排便に与える影響

日本農芸化学会2018年度大会 2018年3月
中川裕子、小岩幸太、井部恵、熊谷武久、中村昌宏、花村高行、藤崎亨、大越ひろ

ユニバーサルデザインフードのおいしさと食べやすさに関する検証

第23回日本摂食・嚥下リハビリテーション学会 2017年9月
樋口裕樹、木津有美、本間以祝、熊谷武久、伊藤彰、丸山健太郎

巨大胚芽米, 金のいぶき, 摂取によるヒト排便改善効果

日本食品科学工学会2017年度大会 2017年9月
三原敏敬、石橋実学、羽角彩音、熊谷武久、城斗志夫、原崇

Lactobacillus casei, 殺菌菌体の経口投与によるマウス腸管セロトニンの産生亢進

日本食品科学工学会2017年度大会 2017年9月
齊藤雄飛、丸山健太郎、池田麻純、朝長昭仁、熊谷武久

Lactobacillus casei, subsp. casei, 摂取が健常女性の肌状態に与える影響

日本農芸化学会2017年度大会 2017年3月
三原敏敬、渡辺由梨子、熊谷武久、城斗志夫、原崇

Lactobacillus casei, subsp. casei, 経口摂取によるマウス糞の軟化と腸管セロトニンレベルの上昇

日本農芸化学会2016年度大会 2016年3月
三原敏敬、五十嵐晶、渡辺由梨子、佐藤佳太、熊谷武久、城斗志夫、原崇

Lactobacillus paracasei, 経口投与による血中IgEレベル抑制とT, 偏向誘導

日本農芸化学会2015年度大会 2015年3月

所属学協会

産業財産権

特許4524801 玄米発酵物の製造方法及び発酵発芽玄米の製造方法

熊谷武久, 瀬野公子
特開WO2009/131208 抗アレルギー作用を有する新規乳酸菌と、該乳酸菌を含む抗アレルギー剤、食品及び医薬品組成物と、前記抗アレルギー剤の製造方法

原崇, 城斗志夫, 熊谷武久, 斎藤真理子, 内山公子