中川智行 (Tomoyuki Nakagawa) - マイポータル

基本情報

所属: 岐阜大学応用生物科学部応用生命科学課程食品微生物学研究室教授
: 研究推進・社会連携機構産官学連携推進本部連携企画室教授（兼）（応用生物科学部）
: 連合農学研究科教授
: 応用生物科学研究科教授

学位: 博士（農学）(1999年3月京都大学)

J-GLOBAL ID: 200901054187433747
researchmap会員ID: 5000071114

外部リンク: http://www.abios.gifu-u.ac.jp/t_nakaga/

C1微生物の植物共生メカニズムの解明と細胞機能の活用／酵母の細胞制御機構の解明と分子育種・創薬への応用／新規有用酵素・微生物の探索と応用／岐阜微生物資源の有効活用と新規発酵食品の開発

研究キーワード

研究分野

経歴

2013年4月 - 現在

岐阜大学応用生物科学部応用生命科学課程, 教授
2007年4月 - 2013年3月

岐阜大学応用生物科学部食品生命科学課程, 准教授
2001年10月 - 2007年3月

東京農業大学生物産業学部食品科学科, 講師
1999年4月 - 2001年9月

東京農業大学生物産業学部食品科学科, 助手

学歴

受賞

2013年4月

第4回トピックス賞：, メチロトローフ酵母Pichia pastorisの高メタノール生育変異株の構築, 日本農芸化学会

岩田昇悟, 早川享志, 中川智行
2012年4月

第3回トピックス賞：, メチロトローフ細菌Methylobacterium extorquensのレアアース依存的メタノール代謝におけるxoxFの機能解析, 日本農芸化学会

田代晋也, 三井亮司, 谷明生, 佐々健太郎, 岩間智徳, 早川享志, 中川智行, 河合啓一
2011年9月

生物工学奨励賞（斉藤賞）, 酵母のメタノール代謝制御の分子メカニズムの解明とその応用, 日本生物工学会

中川智行
2009年6月

第10回酵素応用シンポジウム研究奨励賞, AODアイソザイムによる巧妙なメタノール代謝制御と有用酵素大量生産系への応用, 酵素応用シンポジウム

中川智行

論文

140

Mannosylinositol Phosphorylceramide Biosynthesis Is Required for Cell Surface Adaptation to Ethanol Stress in Saccharomyces cerevisiae

Saki Sugihara, Reo Susami, Ayano Koga, Shion Ito, Tomoyuki Nakagawa, Motohiro Tani

Molecular Microbiology 2026年5月21日査読有り招待有り
Cryo‐ <scp>EM</scp> Structures of Alcohol Oxidase Isozymes Reveal Structural Determinants of Cofactor Variation and Enzymatic Activity in Ogataea methanolica

Hao‐Liang Cai, Atsuhiro Shimada, Tasuku Hamaguchi, Akira Mizoguchi, Koji Yonekura, Kyohei Tsuchiyama, Masaya Shimada, Akio Ebihara, Kazutoshi Tani, Tomoyuki Nakagawa

Microbial Biotechnology 19(4) e70355 2026年4月18日査読有り最終著者責任著者
Dietary supplementation of myo-inositol for preventing fatty liver disease by altering hepatic epigenetic modifications in the transcribed regions of Fasn and Elovl6

Masaya SHIMADA, Mayu HIBI, Saki OZEKI, Ayumu KAGIYA, Tomoyuki NAKAGAWA

Biomedical Research 47(2) 47-53 2026年3月23日査読有り
Comparative analysis of bacterial communities in traditional fermented food: Nezushi from Gifu Prefecture and izushi-style narezushi from across Japan

Mitsuyo Hori, Chisa Ohtsubo, Kohei Nakamura, Masahiro Hirata, Masaya Shimada, Tomoyuki Nakagawa

The Journal of General and Applied Microbiology 2026年査読有り最終著者責任著者
Duganella hordei sp. nov., Duganella caerulea sp. nov., and Duganella rhizosphaerae sp. nov., isolated from barley rhizosphere.

Katsumoto Kishiro, Nurettin Sahin, Daisuke Saisho, Naoki Yamaji, Jun Yamashita, Yuki Monden, Tomoyuki Nakagawa, Keiichi Mochida, Akio Tani

Antonie van Leeuwenhoek 118(10) 146-146 2025年9月1日査読有り
Physiological role of the FDH1 gene in methylotrophic yeast Komagataella phaffii and carbon recovery as formate during methylotrophic growth of the fdh1-deletion strain.

Junzhang Zhu, Hao-Liang Cai, Shunta Goto, Masaya Shimada, Hiroya Yurimoto, Yasuyoshi Sakai, Takehiko Yoko-O, Yasunori Chiba, Tomoyuki Nakagawa

Journal of bioscience and bioengineering 139(3) 206-212 2025年3月査読有り最終著者責任著者
Effects of Dietary Supplementation with Maltobionic Acid on Hepatic Lipid Metabolism in Rats Fed a High-Fat Diet.

Seiya Hara, Chihiro Yamada, Daiki Suehiro, Ken Fukami, Tomoyuki Nakagawa, Masaya Shimada

Journal of oleo science 74(6) 543-549 2025年査読有り
岐阜市長良川の伝統的発酵食品「鮎鮨（鮎なれずし）」の発酵制御

堀光代, 岩橋均, 中川智行

化学と生物 62 462-464 2024年10月査読有り招待有り最終著者責任著者
C₁酵母の細胞内C₁毒性管理と高メタノール環境に対する細胞適応の分子機構環境循環型メタノールによる「バイオエコノミー」の実践に向けたC₁酵母の細胞機能の開発

中川智行

化学と生物 62(5) 233-239 2024年5月査読有り招待有り筆頭著者責任著者
長良川鮎なれずしと他産地なれずし 5 種との比較

堀光代, 西岡浩貴, 高橋貴洋, 中川智行, 岩橋均

美味技術学会誌 23(1) 11-18 2024年3月1日
Antimicrobial activity and productivity of γ-aminobutyric acid in lactic acid bacteria isolated from traditional Gifu ayu-narezushi

Mitsuyo Hori, Yusuke Kawai, Koichiro Noguchi, Kohei Nakamura, Masaya Shimada, Hitoshi Iwahashi, Tomoyuki Nakagawa

Food Science and Technology Research 30(2) 247-252 2024年2月査読有り最終著者責任著者
Alleviative effect of sodium butyrate on high-fructose-diet-induced hepatic accumulation of triacylglycerol is associated with reduced expression levels of fructolytic and fatty acid synthetic enzymes in rats

Yutaka Hattori, Seiya Hara, Riko Ogihara, Tomoyuki Nakagawa, Masaya Shimada

Food Science and Technology Research 30(6) 705-710 2024年
岐阜大酵母GY115株によるエールビール醸造

成瀬美卯, 久松賢太郎, 澤井美伯, 吉村明浩, 平塚悟, 島田昌也, 中川智行

美味技術学会誌 23(1) 4-10 2024年1月査読有り最終著者責任著者
Growth condition for over production of odd-chain fatty acids in the methylotrophic yeast Komagataella phaffii GS115

Junzhang Zhu, Yoshifumi Hikida, Hao-Liang Cai, Masaya Shimada, Hiroshi Kikukawa, Tomoyuki Nakagawa

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 54 102942-102942 2023年11月査読有り最終著者責任著者
Genome Sequence of the Lanthanide-Responsive Methylotrophic Bacterium Methylorubrum extorquens Strain GM97.

Kohei Nakamura, Kosuke Mizuno, Masaya Shimada, Takashi Hayakawa, Tomoyuki Nakagawa

Microbiology resource announcements 12(7) e0026823 2023年7月18日最終著者責任著者
A unique case in which Kimoto-style fermentation was completed with Leuconostoc as the dominant genus without transitioning to Lactobacillus.

Kohei Ito, Ryo Niwa, Yuta Yamagishi, Ken Kobayashi, Yuji Tsuchida, Genki Hoshino, Tomoyuki Nakagawa, Takashi Watanabe

Journal of bioscience and bioengineering 135(6) 451-457 2023年6月査読有り
Editorial: Microorganisms and their metabolism affecting quality, safety and functionality of agricultural products.

Makoto Kimura, Hiromi Nishida, Masashi Kato, Masatoshi Goto, Tomoyuki Nakagawa

Frontiers in microbiology 14 1215112-1215112 2023年
A dark matter in sake brewing: Origin of microbes producing a Kimoto-style fermentation starter.

Kohei Ito, Ryo Niwa, Ken Kobayashi, Tomoyuki Nakagawa, Genki Hoshino, Yuji Tsuchida

Frontiers in microbiology 14 1112638-1112638 2023年2月
Treatment with Interleukin-25 Suppresses Short-Term High-Fructose Diet-Induced Hepatic Gene Expression and Activities of Fatty Acid Synthesis Enzymes in Rats.

Masaya Shimada, Bungo Shirouchi, Yota Kobayashi, Mina Higuchi, Mai Okumura, Tomoyuki Nakagawa, Takashi Hayakawa

Journal of oleo science 72(1) 99-104 2023年
Characterization of the bacterial community structure in traditional Gifu ayu-narezushi (fermented sweetfish).

Mitsuyo Hori, Yusuke Kawai, Kohei Nakamura, Masaya Shimada, Hitoshi Iwahashi, Tomoyuki Nakagawa

Journal of bioscience and bioengineering 134(4) 331-337 2022年10月

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書籍等出版物

世界の発酵食をフィールドワークする

横山, 智, 藤本, 武, 山本, 宗立, 砂野, 唯, 平田, 昌弘, 山﨑, 寿美子, 大澤, 由実, 丸井, 淳一朗, 佐々木, 綾子, 森永, 由紀, 中川, 智行, 小林, 知, 木村, 啓太郎, 岩橋, 均

農山漁村文化協会 2022年1月 (ISBN: 9784540212222)
応用微生物学第3版横田篤, 大西康夫, 小川順編

中川智行 (担当:分担執筆, 範囲:第6章微生物の遺伝および育種ー3. 微生物のスクリーニングと育種)

文永堂出版 2016年7月
Regulation of methanol metabolism in methylotrophic yeast Pichia methanolica. In Current Topics in Biochemistry, Eds., Ohyama T

Nakagawa T, Fujimura S, Ito T, Miyaji T, Tomizuka N, Tokyo, Univ, Agr (担当:共著)

Research Signpost, India 2006年5月 (ISBN: 8130800942)
Cold-Active Pectinases from Psychrophilic and Pectinolytic Yeasts: Isolation, Enzymatic Properties and Applications. In Current Topics in FoodScience and Technology, Eds., Nagai T, Suzuki N,Nagashima T

Nakagawa T, MiyajiT, Tomizuka, N (Tokyo, Univ, Agr (担当:共著)

Research Signpost, India 2005年5月 (ISBN: 8130800039)
酵母を用いて私たちの生命現象を解明する！-新・実学の最前線-

中川智行

東京農大出版会 2003年6月 (ISBN: 4886940358)
初歩からのバイオ実験―ゲノムからプロテオームへ. 大山徹, 渡辺俊弘編

石井正治, 鎌形有秀, 川崎信治, 川本尋義, 相根義昌, 高野克己, 中川智行, 新村洋一, 西澤信, 桃木芳枝, 山川隆, 横田博, 横濱道成 (担当:共著)

三共出版 2002年5月 (ISBN: 4782704526)

講演・口頭発表等

Identification and Sake-Brewing Characteristics of Yeast Strains Isolated from Natural Environments in Gifu, Japan

Nakagawa T, Okumura M, Yoshimura A, Sawai Y, Masaki K, Futagami T, Mitsui R, Tamaki H, Shimada M, Suzuki T, Sugiyama M, Hayakawa T

The 35th International Specialised Symposium on Yeasts "Yeast Cornucopia: Yeast for health and wellbeing" 2019年10月21日
Isolation and molecular breeding of the budding yeast for developing new brand of Japanese sake.

Nakagawa T

Gifu Joint Degree Symposium 2019 2019年10月8日招待有り
日本酒の化学ー酵母が醸すお酒の世界ー

中川智行

東海化学工業会 2018年11月15日招待有り
Regulation of methanol metabolism in the methylotrophic yeast Pichia methanolica

Nakagawa T

International Conference "Non-conventional Yeasts: from Basic Research to Application" 2018年5月15日招待有り
Isolation and molecular breeding of the budding yeast to develop new brand of Japanese sake.

Nakagawa T

Indo-Japan Bilateral Symposium on Future Perspective of Bioresource Utilization in North-Eastern Region (IJBS 17) 2018年2月1日招待有り
植物共生細菌によるレアアース元素の利用 ̶新奇なレアアース依存型メタノール代謝系̶

中川智行

環境微生物系学会合同大会 2017 2017年8月31日招待有り
メタノール酵母のメタノール代謝制御の分子メカニズムの解明

中川智行

大阪大学工学研究科酵母リソース工学寄附講座成果報告シンポジウム「メタノール資化性酵母研究の展望」 2017年1月大阪大学工学研究科酵母リソース工学寄附講座招待有り
Novel metabolic pathway requiring rare earth elements as essential factor in plant symbiotic bacteria –Its function and application to plant growth promotion

Nakagawa T

4th International Conference Sustainable Agriculture, Food and Energy 2016年10月招待有り
生物の持つアセトアルデヒド耐性能の分子メカニズムの解明と戦略的活用

中川智行

日本農芸化学会 2014年度大会シンポジウム「アルデヒドのバイオサイエンス -生物の多様なアルデヒド代謝系とその戦略的活用-」 2014年3月招待有り
発酵のススメ-微生物の機能と地域ブランド化への道

中川智行

岐阜大学研究推進・社会連携機構学術院生命科学研究部門第1回シンポジウム「世界が求める微生物学」 2013年3月招待有り
出芽酵母のアセトアルデヒド耐性メカニズムの解明と応用

中川智行

第64回日本生物工学会大会シンポジウム「真核微生物に学ぶ新しいストレス適応機構と発酵・醸造食品への応用」 2012年10月招待有り
A catalytic role of XoxF1 as La3+-dependent methanol dehydrogenasein Methylobacterium extorquens strain AM1

Nakagawa T, Mitsui R, Tani A, Sasa K, Tashiro S, Iwama T, Hayakawa T, Kawai K

Gordon Reserch Conference-Molecular Basis of Microbial One-Carbon Metabolism 2012年8月
Regulation of methanol metabolism in the methylotrophic yeast

Nakagawa T

2011KSBB Fall Meeting&International Symposium 2011年10月招待有り
酵母のメタノール代謝制御の分子メカニズムの解明とその応用

中川智行, 大学応用生物

第63回日本生物工学会大会「生物工学奨励賞 (斉藤賞) 受賞講演」 2011年9月招待有り
Acetaldehyde tolerance ofthe yeast by controlling the flow of glucose metabolism

Nakagawa T, Matsufuji Y, Hayakawa, Gif

25th International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology 2011年7月
出芽酵母の二日酔い対策 - アセトアルデヒド耐性機構の解明とその応用

中川智行

日本農芸化学会中部支部第160回例会 2010年12月
Pichia methanolicaの2種のジヒドロキシアセトンシンターゼについて

中川智行, 藤村朱喜, 伊藤尚志, 宮地竜郎, 中川純一, 冨塚登, 由里本博也, 阪井康能, 早川享志

日本農芸化学会 2008年3月
Distribution, diversity and regulation of alcohol oxidase isozymes, and phylogenetic relationships of methylotrophic yeasts

Ito T, Fujimura S, Uchino M, Tanaka N, Matsufuji Y, Miyaji T, Takano K, Nakagawa T, Tomizuka, Gifu Univ, Tokyo Univ Agric

23rd International Conference on Yeast Genetics and Molecular Biology 2007年7月

MISC

121

伝統的郷土料理「ナレズシ」の発酵科学

中川智行, 堀光代

JSM Mycotoxins 75(2) 2025年招待有り筆頭著者責任著者
イネ・オオムギ二毛作における根圏微生物叢の機能とネットワーク

谷明生, 最相大輔, 山地直樹, 山下純, 小橋理絵子, 山本敏央, 門田有希, 中川智行, 持田恵一

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2024 2024年
「Methanol-based biorefinery」への活用に向けたC₁酵母Komagataella phaffiiのメタノール酸化経路の制御によるギ酸回収技術の開発

ZHU Junzhang, CAI Hao-Liang, 後藤駿太, 島田昌也, 島田昌也, 島田昌也, 由里本博也, 阪井康能, 横尾岳彦, 千葉靖典 …

日本生物工学会大会講演要旨集 76th 2024年
グラム陽性メチロトローフ細菌Arthrobacter sp.YM1のランタノイド依存的メタノール生育に関する研究

森田翔太, 八木茜, 矢野嵩典, 谷明生, 中川智行, 阿野嘉孝, 三井亮司

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2022 2022年
岐阜大酵母GY115-a3株と岐阜県G酵母NFG株を用いた混合発酵による清酒醸造

奥村真衣, 吉村明浩, 澤井美伯, 久松賢太郎, 正木和夫, 正木和夫, 島田昌也, 島田昌也, 早川享志, 早川享志 …

美味技術学会誌 21(1) 2022年
オオムギ根内生微生物の同定と役割の解明

木代勝元, 最相大輔, 山下純, 山地直樹, 山本敏央, 門田有希, 持田恵一, 中川智行, 谷明生

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2022 2022年
岐阜大泡なし酵母GY115-a3株の交配育種による高発酵・高吟醸香生産型接合変異株の単離とその醸造特性

奥村真衣, 正木和夫, 正木和夫, 吉村明浩, 澤井美伯, 久松賢太郎, 原田雄斗, 岩本悟志, 島田昌也, 早川享志 …

日本食品保蔵科学会誌 48(2) 2022年
グラム陽性メチロトローフ細菌Arthrobacter sp.YM1の新規ランタノイド依存型メタノールデヒドロゲナーゼの精製と諸性質

森田翔太, 任家宜, 谷明生, 中川智行, 阿野嘉孝, 矢野嵩典, 三井亮司

日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集 2021 (CD-ROM) 2021年
オオムギ根から分離された新種細菌Rugamonas sp.の性質

木代勝元, 最相大輔, 山下純, 山地直樹, 山本敏央, 門田有希, 持田恵一, 中川智行, 谷明生

日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集 2021 (CD-ROM) 2021年
オオムギ根圏の共生微生物の単離と同定

木代勝元, 最相大輔, 山下純, 山地直樹, 山本敏央, 門田有希, 持田恵一, 中川智行, 谷明生

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2021 2021年
野生酵母における4-VG生産系の生理的役割と非生産株の遺伝的要因の解析

奥村真衣, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 正木和夫, 石井雅之, 向田潤, 三井亮司, 島田昌也, 島田昌也 …

日本醸造協会誌 115(11) 2020年
野生酵母における4-VG生産系の生理的役割と非生産株の遺伝的要因の解析

奥村真衣, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 正木和夫, 石井雅之, 向田潤, 三井亮司, 島田昌也, 島田昌也 …

日本醸造学会大会講演要旨集 2020 (CD-ROM) 2020年
植物葉上共生細菌Methylorubrum extorquens AM1のランタノイド依存型メタノールデヒドロゲナーゼアイソザイムXoxF2の解析

竹内赴登, 山下颯太, 谷明生, 中川智行, 矢野嵩典, 三井亮司

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 57th 2020年
泡なし岐阜大酵母GY115-a3株の育種とその低温醸造条件の検討

奥村真衣, 平井菜未, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 島田昌也, 早川享志, 中川智行

美味技術学会例会資料集 19th 2019年
野生酵母における4‐VG非生成株の分布と清酒酵母育種に向けた選抜方法の開発

奥村真衣, 平井菜未, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 向田潤, 三井亮司, 稲垣瑞穂, 稲垣瑞穂, 島田昌也 …

日本農芸化学会中部支部例会講演要旨集(Web) 183rd ROMBUNNO.P08 (WEB ONLY) 2018年9月15日
新奇「岐阜大酵母」のスクリーニングと清酒発酵特性の検討

奥村真衣, 平井菜未, 内田みなみ, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 二神泰基, 玉置尚徳, 向田潤, 三井亮司 …

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018 ROMBUNNO.2A08a13 (WEB ONLY) 2018年3月5日
発酵プロセス計測を目指した酵母のモルフォロジー解析

原田雄斗, 中川智行, 今泉鉄平, 岩本悟志

日本食品科学工学会大会講演集 65th 2018年
ロタウイルス増殖抑制活性を示す牛乳ラクトフォリンの分子基盤

遠藤江美, 大野翔平, 小林純子, 山田佳太, 中川智行, 矢部富雄, 鈴木徹, 中込とよ子, 中込治, 稲垣瑞穂

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018 2018年
ロタウイルス増殖抑制活性に対するラクトフォリン修飾シアル酸の役割

遠藤江美, 大野翔平, 小林純子, 山田佳太, 中川智行, 矢部富雄, 中込とよ子, 中込治, 稲垣瑞穂

ミルクサイエンス(Web) 67(2) 2018年
「岐阜らしさ」を醸す新奇「岐阜大酵母」の開発とその発酵特性

奥村真衣, 平井菜未, 内田みなみ, 吉村明浩, 澤井美伯, 正木和夫, 二神泰基, 玉置尚徳, 向田潤, 三井亮司 …

日本農芸化学会中部支部例会講演要旨集(Web) 180th 18 (WEB ONLY) 2017年10月7日